אכילה בריאה: למה טוב הכבד?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

יש אנשים שמפקפקים בתועלת של הכבד, מכיוון שהדם מסונן דרך האיבר הזה, ולכן הוא "מלוכלך". אבל דעה זו שגויה. תכונות שימושיות נרחבות למדי, וקשה לומר איזה כבד שימושי יותר. אחרי הכל, אנו משתמשים בתזונה שלנו בכבד של מינים שונים של ציפורים, בעלי חיים ודגים בצורות שונות. למשל מטוגן או מבושל, עם רוטב, עם ירקות, בצורת פאטה וכדומה. במאמר זה נסביר למה הכבד טוב.

מוצר זה מכיל כמות גדולה של מינרלים כגון נחושת, ברזל, אבץ, נתרן, סידן ואחרים. בנוסף, הכבד עשיר בויטמינים A, C וקבוצה B, חומצות אמינו וחומצה פולית. ידוע כי מנה אחת של מוצר כזה מספקת את הדרישה היומית של ויטמינים. לכן, הכבד בהחלט צריך להיכלל בתזונה של נשים בהריון, ילדים צעירים, כמו גם אנשים הסובלים.התמכרות לאלכוהול, חולים עם טרשת עורקים וסוכרת. מוצר זה מכיל חומר שימושי מאוד - הפרין, שעוזר לשמור על קרישת דם תקינה. לכן, השימוש בכבד מסייע במניעת אוטם שריר הלב. נוכחות ויטמין A תורמת לטיפול באורוליתיאזיס. קשה מאוד לדבר על מה בדיוק הכבד מועיל, כי למוצר הזה יש תכונות שימושיות רבות.

אבל למרות כל התכונות החיוביות, אתה צריך לדעת על התכונות השליליות שעלולות להזיק לגוף. הכבד מכיל חומרים כמו קרטין, שהם אקסטרה-אקטיביים. לכן, מנות כבד בתזונה של קשישים צריכות להיות נדירות. עובדה מעניינת: הכבד של דוב הקוטב מכיל כמות גדולה של ויטמין A, שהשימוש המופרז בו מאיים בהרעלה. אבל בקווי הרוחב שלנו, אין ממה לפחד!

אז, בואו נסתכל למה הכבד טוב ואיזה סוג הוא. השימושי ביותר בין דגים הוא בקלה. כל זה נובע מהתכולה הגבוהה של ויטמין A, המסייע בשמירה על הראייה. בנוסף, הוא שומר על המצב הטוב של העור, השיער, השיניים שלנו. ראוי לציין כי כבד בקלה מכיל כמות גדולה של ויטמין D. השומן הכלול בו מומלץ לנשים בהריון, שכן הוא תורם להתפתחות חסינות של הילד שטרם נולד. כבד בקלה הוא מוצר עתיר קלוריות. נסו לא לאכול יותר מדי.

כבד בקר עשיר גם בויטמיני B ו-A.מוצר זה עוזר להתחדשות של המוגלובין, משפר חסינות. זה יהיה מאוד שימושי לכלול אותו בתזונה למחלות כליות, מחלות זיהומיות, לאחר פציעות וכוויות, למניעת התקף לב, כמו גם להפרעות במערכת העצבים. בנוסף, כבד בקר דל בקלוריות, כך שאם אתה מקפיד על דיאטה, אתה יכול להשתמש בו בבטחה.

כבד עוף מכיל כמות גדולה של חומצה פולית, המסייעת בשמירה על תפקוד תקין של מערכת החיסון.

עכשיו אתה יודע למה טוב כבד, ואתה יכול לכלול אותו בבטחה בתזונה שלך.