איך להכין פילאף טעים ומתפורר בסיר לבישול איטי של רדמונד

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כמעט כל מתכוני הפילאף למולטי-קוקר רדמונד לוקחים את אותה כמות זמן פנוי מעקרות בית (כשעה). בתקופה הקצרה הזו אפשר להכין מנה מזרחית טעימה וריחנית מאוד, שמוגשת בקלות גם לשולחן החגיגי וגם בארוחת הערב המשפחתית הרגילה.

פילאף טעים ב-Redmond-4502 multicooker: מתכון שלב אחר שלב לבישול

מוצרים נדרשים למאכל מזרחי:

• אורז מבושל ארוך גרגיר - 1.7 כוסות;
• כבש שומני טרי - 400 גרם;
• שמן חמניות מזוקק - ½ כוס;
• נורות גדולות - 4 יחידות;
• גזר טרי גדול - 3 חתיכות;
• מלח ים - 1-2 כפיות קינוח (הוסף לפי שיקול דעתך);
• תבלין לפילאף (זרעי כמון, כוסברה, זעפרן, ברבריס, בזיליקום) - כרצונו ובטעם;
• שום בינוני טרי - 2 ראשים שלמים לא מקולפים.

תהליך עיבוד בשר

פילאף במולטי-קוקר של רדמונד הוא כמעט כלוםאינו שונה ממאכל דומה שבושל במכשירים של מותגים אחרים או באמצעות כיריים גז. עם זאת, החלטנו להציג לתשומת לבכם דרך ליצור ארוחת ערב מזרחית טעימה במכשיר המסוים הזה. לפיכך, נדרש לקחת כמות קטנה של בשר כבשים טרי וצעיר (בהכרח נתח שומני), לשטוף אותו היטב ולחתוך לחתיכות קטנות. כדי שיהיה יותר טעים, מומלץ לתבל במלח ים מראש ולהשאיר בצד.

הכנת ירקות וגריסי אורז

כדי להכין פילאף במולטי-קוקר רדמונד פריך, רצוי להכין אותו באמצעות אורז מאודה גרגר ארוך. לשם כך, יש לנקות היטב את הדגנים מעודפי אלמנטים ולשטוף במים חמים. כמו כן נדרש לקלף בצל וגזר, ולאחר מכן לקצוץ אותם לחתיכות קטנות (אפשר להשתמש בטבעות וקשיות).

טיפול בחום של המנה

פילאף בתנור האיטי של רדמונד מבושל במשך 60 דקות במצבים שונים. ראשית, יש צורך לשפוך שמן חמניות מזוקק לתוך קערת המכשיר, ולאחר מכן לשים חתיכות קטנות של כבש, בצל וגזר. יש לערבב את כל המרכיבים, לתבל במלח, בהתחשב בעובדה שהבשר כבר הומלח, ולאחר מכן להוסיף תבלינים לפילאף (גרגרי זירה, כוסברה, זעפרן, ברברי ובזיליקום). לאחר מכן, יש להגדיר את מכשיר המטבח למצב "טיגון ירקות" למשך 30 דקות בדיוק. בתהליך הבישול של מוצרים אלו, הקפידו לערבב אותם בעזרת כף (כדי לא להישרף).

לבסוף, אתה צריך לשפוך אורז ארוך גרגר לתוך הבישול האיטי, לשפוך מים (כך שיכסה את הדגנים ב-1.5 סנטימטר) ולשים את ראשי השום הלא קלופים. בהרכב זה, יש לבשל את המנה עוד חצי שעה במצב "בישול-אקספרס".

איך להגיש מנה נכונה לשולחן

לאחר שהפילאף בסיר האיטי של רדמונד מבושל לחלוטין, יש לערבב אותו היטב, ולאחר מכן להשאיר אותו על החימום למשך רבע שעה נוספת. לאחר מכן, יש לחלק מנה מזרחית שומנית וטעימה עם כבש צעיר על צלחות עמוקות ולהגיש חם לאורחים יחד עם עשבי תיבול טריים, וגם לחם שיפון או חיטה. בתיאבון!