איך לטחון קפה בלי מטחנת קפה בבית?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הוכח מזמן שהקפה הטעים ביותר הוא טחון טרי. עובדה זו ידועה הן לחובבי המשקה הפשוטים והן לאוהביו האמיתיים. תארו לעצמכם שבחרתם וקניתם קפה טעים, אתם כבר מצפים ליהנות מהארומה והטעם שלו, הבאתם הביתה פולים מובחרים, ומטחנת הקפה שלכם לא תקינה. נשאלת השאלה: איך טוחנים קפה ללא מטחנת קפה? מסתבר שלא רק המכשיר הזה יכול לטחון דגנים בבית, יש עוד כמה דרכים פשוטות אך יעילות.

השתמש במטחנת בשר

זו אחת הדרכים הפופולריות ביותר לטחון את הקפה שלך ללא מטחנת קפה בבית. כל מטחנת בשר, מכנית וחשמלית, מתאימה לטחינת פולי קפה. כזרבובית, עדיף לבחור סכינים המיועדות לטחינה המשובחת ביותר.

שטוף היטב את מטחנת הבשר לפני השימוש. בפנים לא אמור להיות אפילו ריח מהקודם.השתמש, אחרת הקפה האהוב עליך יאבד את הארומה והטעם שלו. נגבו היטב את מטחנת הבשר שלא תישאר בה לחות ורק אז ממשיכים לטחינה. מטחנת הבשר מסוגלת לטחון גרגירים לאבקה של טחינה בינונית או עדינה.

השתמש בבלנדר

דרך קלה ונוחה נוספת לטחון קפה ללא מטחנת קפה היא בלנדר. טחינת דגנים בבלנדר היא די קלה. כמובן שצורת טבילה לא תעבוד עבור התהליך הרציני הזה; יש צורך בבלנדר נייח רגיל. על מנת שתהליך הטחינה יעבור בצורה חלקה, ואף אחד לא נפגע לפתע במהלך ההליך, השתמש בהמלצות המתאימות:

• תחילה עליך לוודא שהלהבים של הבלנדר מסוגלים לטחון את פולי הקפה. רצוי שיהיה לו להבים כפולים ויש לו לפחות ארבעה להבי חיתוך. אחרת, תוצאת הריסוק תהיה לא מספקת - תהיה לך טחינה גסה מדי של גרגירים.
• כדי לקבל טחינה אחידה פחות או יותר, ניתן להשתמש במצב הבלנדר הידני או המרווח.
• לא כדאי לטחון קפה בבלנדר לעתים קרובות מדי. טכניקה זו אינה מיועדת לעומס מסוג זה. סכינים עלולות להתעמעם במהירות והבלנדר עלול להישבר.
• אל תשכחו לסגור את המכשיר היטב עם מכסה, אחרת הקפה יתפזר בכל החדר ובמקום לגימה של משקה ריחני, תצטרכו לנקות בזהירות את כל המטבח.

אם תחליט איך לטחון פולי קפה ללא מטחנת קפה, בלנדר יהיה מוצא טוב. אבלרק עד שאתה קונה מטחנת שעועית חדשה מהחנות, אחרת שעועית טרייה קלה עלולה לאבד את הריח שלה ומחלק מהטעם, מה שאסור לאפשר לעולם.

השתמש במטחנת התבלינים

זו עוד תשובה טובה לשאלה איך אפשר לטחון קפה בלי מטחנת קפה. בטח יש טחנה כזו בכל בית. לעתים קרובות זה נמכר מיד עם תבלינים. כמובן, מטרתו היא לטחון גרגירי פלפל, אבל אם אין מכשירים מתאימים אחרים, אז אתה יכול להשתמש בטחנה זו כדי לטחון קפה. רק שכמעט ולא כדאי לסמוך על טחינה עדינה מאוד. בנוסף, זה יכול להיכשל במהירות, אז אפשרות זו משמשת רק כמוצא אחרון.

השתמש בסטופה מסורתית

בהיעדר או קלקול של מטחנת קפה, בהחלט אפשרי להשתמש בסטופה מסורתית. כמובן שתצטרכו להתאמץ קצת יותר מאשר בטחינה בשיטות אחרות, אבל תוכלו ליהנות לחלוטין מתהליך הכנת הקפה ולנסות משקה ארומטי נהדר. על מנת לקבל את מקסימום הטעם והארומה של המשקה, ניתן להתנסות בקלייה שונה של פולי קפה. במקרה זה, הכנת הקפה המסורתית תהפוך לתהליך מרגש.

השתמש בפטיש

שיטה לא שגרתית ולא מובנת מאליה כיצד לטחון קפה ללא מטחנת קפה. לטחון פולי קפהבצורה כזו, צריך לשים אותם בשתי שקיות ניילון ולכסות במגבת לא עבה במיוחד. לאחר מכן, אתה צריך בזהירות להקיש עליהם עם פטיש. בסופו של דבר, אתה צריך לקבל קפה בינוני או טחון דק, הכל תלוי במאמץ שאתה מרח. זוהי דרך טובה עם מינימום זמן ומאמץ כדי להשיג תוצאה חיובית.

השתמש באבן

שיטה לא שגרתית נוספת לטחינת קפה ללא מטחנה היא שימוש באבן. העיקרון דומה מאוד לקודם - שימוש בפטיש. קורה שאין מכשירים לטחינת קפה בהישג יד, במצב כזה אתה צריך לקחת אבן בגודל בינוני. ניתן להשתמש בו כדי להשיג אבקה בינונית.

השתמש במערוך

בשיטה זו צריך לשים את הגרגירים בשקית הדוקה ולגלגל אותם היטב בעזרת מערוך כדי לקבל טחינה דקה פחות או יותר. שיטה זו פחות רועשת משיטת הפטיש או האבן, אך יעילה באותה מידה.

סיכום

עכשיו אתה יודע איך לטחון קפה ללא מטחנה. כפי שמתברר, כל אדם בבית יכול למצוא כמה מכשירים פשוטים שעשויים להיות מתאימים לתהליך זה. אז זה לא כל כך קשה לטחון פולי קפה בלי מטחנת קפה. על מנת לקבל טחינה גסה ובינונית, ניתן להשתמש בבלנדר רגיל, בטחנה מכנית או מטחנת בשר רגילה. רק אל תשכח את זהציוד זה אינו מיועד לעומסים כאלה ועלול להישבר או להתקלקל. לדוגמה, סכינים של בלנדר ומטחנת בשר עלולים להיות עמומים.

עוד שיטות חריגות לטחינת גרגרים כמו פטיש, אבן או טיט הן עדות ברורה לכך שכל דבר גאוני בחיים הוא פשוט. בעזרת מכשירים אלו ניתן להגיע לטחינה הנדרשת ובנוסף לקבל משקה ארומטי להפליא.

כל השיטות האלה יעזרו רק בבית, אם יש לך בית קפה משלך או חנות משלך, אתה לא יכול בלי מטחנת קפה. זה חייב להיות איכותי ואמין, בקלות ובמהירות לטחון כל גרגירים לעקביות הרצויה. תצטרך גם מוצרים נלווים כגון כוסות יפות, תבלינים מיוחדים ותוספים.