קפה עם כורכום: מתכון, יתרונות, תיאור טעם

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:01

בוודאי עבור רבים, הבוקר מתחיל עם כוס קפה. למשקה הממריץ הזה יכולים להיות טעמים שונים, שכן להכנתו הומצאו מתכונים רבים. אם לשפוט לפי הביקורות, אפשרות בישול נדירה למדי עם טעם מקורי מאוד היא קפה עם כורכום. למרכיב זה יש תכונות מרפא, ולכן המשקה יהיה שימושי לגוף. מה זה כורכום? האם זה שילוב טוב של התבלין הזה עם קפה? איזה טעם יקבל משקה ממריץ אם הוא מתובל ברכיב זה? שאלות כאלה מעניינות בעיקר את מי שמאס בקפה רגיל בבוקר. תיאור הטעם של קפה עם כורכום וכיצד להכין אותו מוצגים במאמר זה.

Introducing spice

לפי מומחים, צרכנים רבים אינם יודעים שכורכום הוא עשב חד-פסיגי ממשפחת הג'ינג'ר. לעתים קרובות מבלבל אותו עם ג'ינג'ר. כדאי לדעת מה לשלב את התבלינים הללו אחד עם השניאתה יכול, אבל אתה לא יכול להחליף אותם. כורכום מוכן לשימוש נראה כמו אבקה עדינה צהובה בוהקת. בצורה זו הוא נארז ומונח בשקיות על המדפים. למעשה, כורכום הוא שורש, אשר נקרא גם "זהוב". הודו נחשבת למולדת שלה. כורכום, או "כורכום" (שם אחר לשורש), הוא לא רק תבלין מלוח, אלא גם תרופה יעילה המשמשת לטיפול במחלות מסוימות.

האם אני יכול לשלב קפה עם כורכום?

אם לשפוט לפי ביקורות הצרכנים הרבות, אוהבי משקה ממריץ מתעניינים עד כמה קפה מזיק לבני אדם? אין ספק שאי אפשר לשתות אותו לעתים קרובות ובכמויות גדולות. אחרת, עם הזמן, תרגישו שהלב וכלי הדם כבר לא מתפקדים כבעבר. בנוסף, אם לא עומדים במדד, לקפה יש השפעה שלילית על מערכת העצבים. לדברי מומחים, כורכום מבטל את ההשפעות הרעות של משקה ממריץ על הגוף.

לדוגמה, לאחר שתיית קפה עם כורכום מתרככת תגובת מערכת הדם למשקה, וכתוצאה מכך הלחץ יורד, וקצב הלב אינו מופרע. אם אתה מוסיף קורט של תבלין זה לכוס, אז לא יהיה צורך לשפוך סוכר, כי המשקה כבר יתברר מתוק למדי. על פי ביקורות צרכנים רבות, לקפה כורכום יש טעם וארומה נעימים מאוד.

על התכונות המועילות של שורש הזהב

לפי מומחים, כורכום משמש בתחומים כמו תפריטים תזונתיים ורפואיים. הודות לכורכומין, כלומרלנוגד החמצון העיקרי, לכורכום יש את ההשפעות הבאות על גוף האדם:

• מבצע ניקוי רעלים בכבד.
• מסיר רדיקלים חופשיים.
• משפר את תפקוד המוח.
• מפחית דלקת.
• מסדיר תהליכים מטבוליים, ספיגת חלבון ועיכול.
• משחזר מיקרופלורה של המעיים.
• מנקה את הדם.

בנוסף, כורכום משמש כטיפול בסוכרת. שורש הזהב הוא אנטי מסרטן טוב, ולכן הוא משמש כחומר אנטי ויראלי ואנטי דלקתי. באופן כללי, לשימוש בתבלינים יש השפעה חיובית על מצב העור ובריאותו.

על התוויות נגד שורש

למרות היתרונות שאין להכחישה, לא לכולם מותר לשתות קפה עם כורכום. בשל העובדה שכורכום משפר את עבודת הלבלב, אנשים עם דלקת קיבה, הפטיטיס ודלקת הלבלב לא צריכים להשתמש במשקה ממריץ עם תבלין זה. נשים במהלך ההריון צריכות גם להוציא כורכום מהתזונה שלהן. לא רצוי להוסיף שורש זהב לקפה לאנשים עם אי סבילות אישית. אחרת, תגובות אלרגיות עשויות להופיע בצורה של גירוד ופריחה בגוף. אם יש אי סבילות אישית לשורש הזהב, אז תצטרך לסלק אותו לחלוטין מהתזונה שלך. אם אתה חושב להשתמש בתבלינים במשקה מרומם, אתה יכול להשתמש באחד מהמתכונים הבאים.

קפה עם קינמון. הרכב

לפי המתכון, קפה עם כורכוםבהרכבו צריך להכיל את המרכיבים הבאים:

• קינמון טחון. תצטרך חצי כפית.
• דבש (0.5 כפית).
• קפה טחון טרי (שתי כפות).
• מים (0.2 ליטר).
• כורכום (0.5 כפית).

על בישול

קפה עם כורכום עשוי בצורה הבאה. ראשית, כל הרכיבים הדרושים מוזגים לתוך הטורקי. לאחר מכן, מים נקיים מוזגים לתוך המיכל ומעלים באש. כדאי לחכות שהמים ירתחו. לאחר הנוזל צריך להתקרר מעט ולתבל בדבש. אם לשפוט לפי הביקורות, הקפה ממריץ מאוד. בנוסף, הוא מכיל דבש ותבלינים המכילים חומרים שימושיים.

לאניני טעם של לאטה

אם אתם אוהבים לאטה, אז תוכלו להתנסות ולהכין משקה ממריץ לפי המתכון הבא. קפה עשוי מהמוצרים הבאים:

• סויה, קוקוס או חלב פרה. 200 מ"ל יספיקו.
• שתי כפיות קפה טחון.
• כורכום (2 גרם).
• דבש או סוכר.

עליך להכין משקה בטורקי. קודם כל כדאי לחמם את החלב, בלי להביא אותו לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים לטורק תבלינים וקפה טחון ושוב מעלים אותו באש. לאחר מספר דקות, המשקה יחלחל. עכשיו אפשר לתבל בדבש או בסוכר. באיזה מרכיב להשתמש, ובאיזה כמות, כל אחד מחליט לפי שיקול דעתו. לקפה המוגמר יש צבע עז וטעם לוואי רך יוצא דופן.

לפי מומחים, הערך האנרגטיהמשקה יהיה יותר אם תשתמש בנוסף בשמן קוקוס. ניתן לעשות זאת אם הקפה מבוסס על חלב קוקוס. את התערובת מכינים באמצעות בלנדר. לדברי הצרכנים, קפה עם שמן קוקוס משביע מאוד. זה יכול לשמש גם כמשקה אנרגיה.

עם פלפל

בין אפשרויות הבישול השונות, משקה ממריץ, בנוסף לכורכום, מכיל גם פלפל שחור, פופולרי מאוד בקרב אוהבי הקפה. אם אתה מאמין למומחים, אז כל התכונות המועילות של שורש הזהב יתגלו טוב יותר בפלפל.

לעיתים קרובות, צרכנים רבים אינם יודעים כמה ממרכיב נתון לשים במשקה. מומחים מייעצים שכמות הפלפל השחור מכמות שורש הזהב צריכה להיות לפחות 4%. הרכב הקפה מיוצג על ידי הרכיבים הבאים:

• קפה טחון (שתי כפיות).
• מים (0.2 ליטר).
• אבקת כורכום. תזדקק ל-2-3 כפות.

פלפל שחור גרוס צריך לקחת לא מעט, כלומר על קצה סכין. כמו במקרים קודמים, תצטרך טורקי כדי להכין משקה. בתוכה מחממים תחילה את התערובת, ולאחר מכן מתבלים בקפה טחון. יש צורך לחמם את הנוזל על מנת לחשוף טוב יותר את הטעם והתכונות הארומטיות של כל רכיב. טורקי חם מתמלא במים. לאחר מכן, יש להעלות אותו באש, ולאחר מכן לתבל באבקת שורש צהובה ופלפל שחור. חלק מוסיפים עודקורט מלח המשקה עובר חליטה למשך מספר דקות, ולאחר מכן ניתן למזוג אותו לכוסות.

בתחילה, משקה ממריץ שכזה היה מוכר רק במזרח. כיום, בשל השילוב האקזוטי והטעם יוצא הדופן, קפה עם פלפל שחור ואבקת שורש זהוב הוא די פופולרי בכל העולם. בנוסף, הוא מאוד מועיל. העובדה היא שפלפל הוא נוגד חמצון טוב עם השפעה אנטיבקטריאלית גבוהה.

לסיכום

אם אתם מעריכים קודם כל טעם מקורי ובהיר, אז עדיף לתבל קפה בתבלינים שונים. הם מוצגים במגוון רחב על מדפי החנויות.

מי שמחליט למלא משקה ממריץ בשורש מוזהב צריך קודם כל להכיר את תכונותיו. העיקר שהשימוש לא גורם לבעיות בריאות.