תה כורכום: מתכון, תכונות שימושיות, התוויות נגד

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-02 16:19

מאז ימי קדם, נעשה שימוש נרחב בכורכום (או שורש זהב) באסיה ובהודו כתבלין וכתרופה יעילה. איך לשתות כורכום? ישנן מספר דרכים לשימוש. היעיל שבהם - בצורה של משחת זהב, חלב זהוב ותה עם כורכום. איך מכינים משקה? מהם היתרונות הבריאותיים של תה שורש הזהב? תלמד על היתרונות והנזקים של תה כורכום במאמר זה.

מבוא

כורכום הובא אלינו מהודו על ידי הקולוניאליסטים הבריטיים. בשל העובדה שלשורש זה יש צבע צהוב עז, הוא נקרא גם זהוב. יש שם שלישי - כורכום.

כפי שמחקרים הראו, לשורש זה יש סגולות רפואיות ייחודיות. זה מסביר מדוע רוב הצרכנים מעדיפים את צמח המרפא המסוים הזה במקום תרופות סינתטיות. העובדה היא כי בהרכב של שורש הזהבבין שאר החומרים השימושיים יש כורכומין, שבגללו משתמשים בכורכום גם כטיפול וגם כחומר מונע. אם נשווה את ההשפעה של תרופות סינתטיות, כמו איבופרופן או אספירין, עם שורש הזהב, אז ברור שזה בר השוואה. עם זאת, היתרון של השורש הוא שהוא טבעי לחלוטין. ויטמינים B_{2, A, C, K, פירוקסידין, כמו גם מנגן, ברזל, סידן, אבץ ונחושת הכלולים בהרכבו ימלאו את גופכם בחומרים הדרושים ויחזקו את מערכת החיסון.}

על נכסים שימושיים

לפי ביקורות צרכנים רבות, תה כורכום הוא הפופולרי ביותר. בצורה זו, על פי מומחים, כל התכונות המועילות של שורש הזהב נחשפות במלואן, כלומר אנטי דלקתיות, נוגדות חמצון, אימונומודולטוריות, אנטי עמילואיד ואנטי מוטגניות. באופן כללי, כורכומין נחשב לאנטיביוטיקה טבעית יעילה מאוד ומשכך כאבים טבעית. השורש מומלץ במקרה של שיכרון הגוף במתכות כבדות. השאלה איך לשתות כורכום מעניינת לעתים קרובות אנשים עם דלקת פרקים ומחלות מפרקים שונות. כורכומין יכול לרפא גם את המחלה הזו.

שורש הזהב יכול להיות מומלץ למי שיש לו מחלות כרוניות של העור, רירית הפה ודלקות בעיניים. בנוסף, תה ירוק עם כורכום מומלץ לאנשים עם מחלות והפרעות בכבד, מערכת העיכול, כיס המרה והכליות. המשקה הזה יהיה שימושיגברים כמו נשים. במהלך המחקרים התברר שכורכומין יכול לטפל ביעילות במערכת הרבייה ובמערכת השתן. רופא יכול לרשום את שורש הזהב לחולים עם אנדומטריוזיס, שרירנים ברחם, דלקת נרתיק, אי פוריות, מחלות שחלות וערמונית. אם לשפוט לפי הביקורות, רבים מתחילים לשתות כורכומין כתרופה מונעת נגד דיכאון, להורדת כולסטרול, לשיפור חילוף החומרים ולמניעת קרישי דם. יצוין כי לאחר אכילת השורש הזיכרון משתפר בצורה ניכרת, הסיכון "להרוויח" טרשת עורקים ומחלת אלצהיימר יורד.

תה שורש מוזהב מבטל אקנה ביעילות. אם יש לך עור בעייתי, כבר חודש לאחר השימוש תשים לב שאדמומיות, אקנה וכתמים שחורים הפכו להרבה פחות. כורכום מאיץ את צמיחת השיער, מרווה אותם בויטמינים ומונע נשירת שיער. ניתן להמליץ על כורכומין למי שצריך להלבין שיניים. העובדה היא שכורכום מכיל אבץ וסידן, בעזרתם מחזקים ומלבינים את השיניים. התוצאה תהיה מורגשת לאחר חודש. מדענים הוכיחו שאבקת שורש הזהב, בשל תכונותיה נוגדות החמצון, מונעת היווצרות של תאים סרטניים והופעת קטרקט. אם תחליטו להתחיל לקחת את שורש הזהב למטרות טיפוליות, תוכלו להכין משקה לפי אחד מהמתכונים המובאים להלן.

גרסה קלאסית. מרכיבים

זהו מתכון בסיסי לתה כורכום. כדי להכין את המשקה הרפואי הזה, אתהתזדקק לרכיבים הבאים:

• מים. ארבע כוסות יספיקו.
• כפית של שורש זהוב. זה צריך להיות בצורת אבקה.

כמו כן, אתה יכול להשתמש בדבש ולימון. לפי המתכון הזה, אופנתי להכין תה עם כורכום ללא המרכיבים המוזכרים. הם מתווספים לפי שיקול דעתך. עם זאת, אם לשפוט לפי הביקורות, המשקה יהיה הרבה יותר טעים עם דבש ומיץ לימון.

איך להכין משקה בריאות?

לפי המתכון מכינים תה כורכום באופן הבא. ראשית אתה צריך להרתיח מים. לאחר מכן מוסיפים לנוזל אבקת שורש זהוב ושוב שמים על אש איטית למשך 10 דקות. לאחר מכן, יש לסנן את התוכן באמצעות מסננת דקה. כמו כן, למטרה זו מתאימה גזה, אותה תצטרכו לגלגל מראש בכמה שכבות. כבר במיכל נפרד, תה העשוי מכורכום, לפי שיקול דעתך, מתובל בכמות קטנה של דבש או מיץ לימון.

על מרכיבים נוספים

יכול להיות שהטעם של תה שורש מוזהב לא מתאים לך. במקרה זה, אתה יכול להמליץ להשתמש בכמה תבלינים. הכל תלוי בהעדפות ובטעמים שלך. לדוגמה, יש אנשים ששמים ג'ינג'ר במשקה מרפא מוכן. אם לשפוט לפי הביקורות, רכיב זה מספיק לכפית אחת. קינמון משמש כממתיק טוב. בנוסף, מרכיב נוסף זה מועיל מאוד לבריאות. לדברי מומחים, תה עם פלפל שחור יגדיל באופן משמעותי את הביולוגיזמינות של כורכומין. כמובן שבמתכון הבסיסי לתה כורכום לא מסופקים חומרי טעם וריח. למרות זאת, אתה יכול להתנסות עם תוספים עד שתמצא שילוב שמתאים לטעם שלך.

מה מייעצים מומחים?

כדי שתה יועיל, עליך לקחת בחשבון כמה ניואנסים במהלך הכנתו. אין להוסיף דבש אם המשקה מחומם ליותר מ-50 מעלות. אחרת, זה יוביל לירידה בתכונות הרפואיות של הדבש. בתי מרקחת מוכרים שקיות מוכנות בכל טעם.

המוצרים האלה כבר מכילים כורכום ותוספים שונים. עם זאת, 100% תה תוצרת בית טעים באותה מידה אם משתמשים רק במרכיבים טריים.

דרך שנייה

שים שתי כפיות אבקת כורכום וכפית אחת של תבלין לתוך כוס. לאחר מכן, שופכים מים רותחים לתוך המיכל ומכסים במכסה. בצורה זו, המשקה יחלחל במשך כחמש דקות. אז אתה צריך להוסיף פלפל שחור (1/4 כפית). רק לאחר שהמשקה התקרר ניתן לצייד אותו בדבש או לימון.

עם ג'ינג'ר

משקה הבריאות צריך להכיל את הדברים הבאים:

• שורש זהב מגורר - 1 כפית
• אבקת ג'ינג'ר יבשה - 1 כפית
• פלפל שחור. ¼ חלק מהכפית יספיק
• דבש ולימון.

קודם כל יוצקים מים לסיר קטן, מכסים היטב במכסה ומעלים באש. לאחר מכן מוסיפים ג'ינג'ר ואבקת כורכום, נותניםלחלוט במשך חמש דקות. לאחר מכן, המשקה מקורר ומסנן בקפידה באמצעות מסנן גזה. ממש בסוף טועמים את התה. במידת הצורך מוסיפים לו דבש או לימון. על מנת שהכורכומין ייספג טוב יותר, מומחים ממליצים להוסיף מעט פלפל שחור למשקה.

ניתן להחליף את המרכיב הזה בשמן קוקוס. העובדה היא שבזכות שומנים צמחיים, הכורכומין נספג בקלות, ולכן השמן יהווה חלופה טובה לפלפל שחור. לדברי מומחים, תה זה שותים כדי לעורר את המערכת החיסונית, עם שפעת, הצטננות, שיעול, זיהומים בדרכי הנשימה וכאבי גרון.

על התוויות נגד

כמובן, כורכום נחשב לתבלין בטוח אם הוא נצרך בכמויות קטנות. המינון האופטימלי הוא לא יותר מכוס אחת ליום. במקרה זה, שורש הזהב לא יוביל לתופעות לוואי. לדוגמה, אם אתה משתמש בכורכומין הרבה ולאורך זמן, סביר להניח שתהיה לך בעיות במערכת העיכול. לפני שתיית תה כורכום, עליך להתייעץ עם הרופא שלך. המלצה זו מבוססת על העובדה שכורכומין אסור למטרות טיפוליות באנשים עם אבנים בכיס המרה או חסימות של דרכי מרה. אתה לא יכול לשתות תה עם אבקת שורש זהוב לאנשים הסובלים מסוכרת. זה מוסבר על ידי העובדה שכורכומין אינו תואם לתרופות להורדת סוכר ומדללי דם. בשל העובדה כי כורכומין ממריץ את הרחם, תה שורש זהוב אסור לשתות על ידי נשים במהלך ההריון. זה אסורלתת תה עם טורקמר לילדים.

לסיכום

אם אין לך בעיות בריאות, אז אתה יכול להתחיל להשתמש בכורכומין כאמצעי מניעה. לפני שתמשיך, בכל זאת, קרא את הרשימה המלאה של התוויות נגד.