קוקטייל קפה עם וויסקי: מתכונים, היסטוריה של יצירה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אירי קפה עם וויסקי, המתכון אליו נשקול בכתבה, הוא משקה מחמם מצוין. למרות התוספת של אלכוהול חזק להרכב, המוצר לא יכול להיקרא קוקטייל "גברי" בלעדי. למשקה טעם נעים, עדין למדי והוא די פופולרי בקרב בנות. איך מכינים קפה עם וויסקי? מי הגה את הרעיון לקוקטייל? נספר על כך מאוחר יותר.

רקע היסטורי

המתכון לקפה עם וויסקי הומצא על ידי האירי ג'וזף שרידן, שעבד כברמן באחד ממוסדות הציבור של העיירה פוינס באמצע המאה הקודמת. האוכל הקטן שבו עבד היה ממוקם ליד שדה התעופה המקומי. טייסים אמריקאים נפלו לכאן לעתים קרובות, נאלצו לשבת בחוסר מעש במשך שעות בהמתנה לטיסה הבאה. כדי להתחמם, המבקרים הזמינו תה בתוספת וויסקי.

ביוני 42', שרידן החליטה לעשות שינוי קיצוני במשקה האהוב על הבר. במקום תה, יוסף התחיל להשתמש בקפה חזק. הקוקטייל המפורסם הפך הודות למאמצים של הכתב סטנלי דלפלן, אשר באופן קבועביקר במפעל. העיתונאי היה מהראשונים לטעום את המשקה החדש, ולאחר מכן החל לייעץ לחבריו.

מהר הגיעה מלחמת העולם השנייה, הבר של שרידן נסגר, והמתכון לקפה עם וויסקי קצת נשכח. בשובו למולדתו לאחר סיום פעולות האיבה, החליט דלפלן לחלוק את סוד הכנת המשקה עם ג'ק קפלר, הבעלים של הפאב Buena Vista מסן פרנסיסקו. האדם הזה הוא ששיפר את מתכון קפה הוויסקי על ידי הוספת שמנת להרכב. הקוקטייל החל להיות מוגש בכוסות זכוכית גבוהות במקום כוסות קטנות. המשקה היה כל כך פופולרי בקרב תושבי העיר, עד שהבר בואנה ויסטה עדיין מזמין מאות אלפי מנות בשנה.

וריאנט משקה קלאסי

מתכון לקפה וויסקי מסורתי דורש את המרכיבים הבאים:

• קפה ערביקה – 90 מ"ל;
• וויסקי אירי ג'יימסון - 40 מ"ל;
• שמנת כבדה - 30 מ"ל;
• סוכר קנים - כפית קינוח.

קפה ערביקה נרקח לראשונה לפי טכנולוגיית העיתונות הצרפתית. הם לוקחים כוס זכוכית גבוהה ושופכים עליה מים רותחים מספר פעמים. סוכר מונח במיכל מחומם ויוצקים את שיעור הוויסקי המסומן. את התערובת מציתים ואז מערבבים בעזרת כף בר. הכוס מכוסה כדי לכבות את הלהבה. הוסף קפה מבושל מראש. מעל מורחים קצפת בשכבה אחידה. הם שותים קוקטייל בלגימות גדולות, מה שמאפשר לך להיפטר מהדומיננטיות בטעם של הדגשות אלכוהול של וויסקי.

מתכון להכנת משקה עם שרוףסוכר

יש עוד גרסה פופולרית של קוקטיילים שתפנה לחובבי כל מיני ניסויים. כדי להכין משקה, קח את הרכיבים הבאים:

• וויסקי אירי אולד בושמילס - 40 מ"ל;
• קפה אספרסו חזק - 200 מ"ל;
• סוכר גולמי - כפית;
• קצפת - 30 מ"ל.

סוכר צולים מראש לגוון חום. הכוס מלאה בקפה. ואז נשלח לכאן סוכר שרוף. המתן עד שהמרכיב יתמוסס לחלוטין. לכוס מוסיפים וויסקי. קצפת יוצקת בזהירות על להב הסכין או ידית הכף. הקוקטייל המוגמר נצרך דרך קשית. המשקה שותים בשילוב עם עוגיות שוקולד.

לסיכום

באמצעות המתכונים האלה, אתה יכול ליצור קוקטייל מדהים שיחמם אותך באופן מיידי בחורף, ישפר את מצב הרוח שלך ויחזק את הגוף שלך לאחר יום עבודה קשה. כדי לקבל את התענוג האמיתי של שתיית משקה, חשוב להשתמש בוויסקי אירי עילית ובקפה איכותי. הגישו את המוצר לשולחן רצוי בגביע זכוכית גבוה עם תחתית עבה.