קוקטייל כלב מלוח: היסטוריה של יצירה, תכונות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

"כלב מלוח" הוא קוקטייל שפופולרי ביותר בקרב פטרוני הבר. במהלך הטעימה של המשקה מתגלה מגוון רחב של תחושות טעם. הקומפוזיציה משלבת בהרמוניה את חומרת האלכוהול, המרירות והחמיצות של פירות הדר, הדגשים מלוחים.

לאחר שתיית קוקטייל ה-"S alty Dog", מורגש אפקט טוניק ומרענן בולט. כמו רוב המשקאות הפשוטים שהוכנו על ידי ברמנים, אין צורך במרכיבים מסובכים או מאמצים מיוחדים.

אגדת מקור הקוקטייל

יש דעה שהמתכון לקוקטייל המלוח הומצא בטקסס. בוקרים התאספו לעתים קרובות בברים מקומיים כדי לשחק פוקר. על פי האגדה, מלחים רוסים נדדו פעם למקום כזה, שלקחו איתם וודקה. הבוקרים באותה תקופה שתו ג'ין מעורבב עם מיץ אשכוליות.

קפץפטרוני הבר החליטו להתנסות על ידי זיווג משקאות אלכוהוליים. כדי לתת לקוקטייל תוכן מקורי יותר, מישהו לקח אותו לראשו כדי לטבול את קצה הכוס במלח. שם המשקה הומצא במקרה, כשאחד מלקוחות הממסד צעק לברמן: "תעשה לי את ה"כלב המלוח" הזה!". הקוקטייל זכה מאז לפופולריות רבה בקרב המקומיים.

זה בדיוק סוג הסיפור שמסופר למבקרים בפאב המבקשים לספר את סיפור מקורו של מתכון יוצא דופן. למעשה, אי אפשר לומר בוודאות שהאירוע אכן התרחש. עם זאת, לקוחות הבר תמיד שמחים מסיפור מעניין.

המשקה פופולרי במיוחד בקרב שתיינים אמריקאים. ברמנים בכל מקום בארץ מציעים ללקוחות לנסות קוקטייל יוצא דופן.

מרכיבים

כדי להכין את שייק הכלב המלוח, תזדקק לדברים הבאים:

• וודקה - 50 מ"ל;
• מיץ אשכוליות - 100 מ"ל;
• חופן של קוביות קרח;
• מלח לפי הטעם.

מתכון לקוקטיילים

קח תחילה כוס זכוכית. קצוות המיכל נרטבים מעט במים, ואז טובלים במלח. התוצאה צריכה להיות גבול שמחזיק היטב על הזכוכית. קוביות קרח נזרקות לתחתית. מנסה לא לגעת בשולי המלח, הנורמה לעיל של וודקה ומיץ אשכוליות מוזגת פנימה. את תכולת הכוס מנערים בעדינות, מערבבים את החומריםעד לקבלת עקביות הומוגנית.

את התוצאה של יישום המתכון ניתן לראות בתמונה. את קוקטייל ה-S alt Dog שותים לאחר הניעור, עד שלנוזל יש מרקם שקוף. כדי להביא תווים פיקנטיים לטעם, ללקק את הגבול המלוח. הם בולעים את הקוקטייל לאט, בלגימות קטנות, מה שמאפשר לזהות את האינטונציות המקוריות באופי המשקה.

על מנת להכין "כלב מלוח" ניתן להשתמש בכל כוס זכוכית מרווחת. מותר לשנות את היחס בין וודקה ומיץ אשכוליות, אם יש רצון להפוך את הקוקטייל לאינטנסיבי יותר או פחות חזק. תוספת של מיץ לימון מאפשרת להביא חמיצות מעניינת לטעם. חובבי ריגושים צריכים לנסות וריאציה של המשקה, כאשר השפה המלוחה מוחלפת בשולי פלפל.