סלק נחלש או מתחזק? השפעת הסלק על תפקוד המעיים

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:01

בין שאר הירקות, הסלק יוצא דופן לא רק בשל צבעו הבהיר, אלא גם בשל מגוון שלם של חומרים שימושיים. תבשילים עם סלק טעימים ובריאים מאוד ולמרכיביו השפעה מיטיבה על תפקוד הגוף, לרבות מערכת העיכול. יחד עם זאת, אנשים רבים מודאגים מהשאלה: האם הסלק נחלש או מתחזק? ואיך אכילתו תשפיע על תפקוד המעיים?

פעולת הסלק על הגוף

זה זמן רב ידוע שלסלק יש השפעה משלשלת קלה על גוף האדם. כאשר משתמשים בו, תהליכי העיכול מואצים, המעיים מתנקים מצואה מעופשת. יכולתו לספוג חומרים מזינים גדלה מאוד, ובהדרגה הוא משתחרר מרעלים. לכן, התשובה לשאלה האם הסלק נחלש או מתחזק היא חד משמעית.

מה מסביר את התכונה השלשלת של הירק? התכווצות מעיים מופחתת (או פריסטלטיקה) גורמת לעצירות. בהרכב של סלק אדום, יש די הרבה סיבים, שכאשר הם נכנסים למעיים, כמעט ואינם מתעכלים. בְּבכך יש לו השפעה מרגיזה קלה על הקרום הרירי, מה שעוזר לשפר את תפקוד האיבר.

סיבים שימושיים לא רק בגלל שהם מנקים את המעיים ועוזרים להתמודד עם עצירות. בנוסף, זהו חומר תזונה לחיידקי מעיים המשפיעים ישירות על תפקוד מערכת העיכול.

מהי הדרך הטובה ביותר לצרוך ירק?

מחליש או מחזק סלק מבושל? ההשפעה של ירק על הגוף זהה גם מבושל וגם טרי. אבל מכיוון שסלק טרי די מעצבן את רירית הקיבה, יש לשלוט בצריכתו.

מנות סלק שימושיות במיוחד עבור אנשים הסובלים מעצירות כרונית וטחורים. הצמח יעזור גם לילדים עם עשיית צרכים מסובכת, לנשים בהריון. אבל עבור אותם חולים שלעתים קרובות יש להם צואה רופפת, יש להגביל את צריכת הירקות.