איך לאכול זול ובריא יותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

זה זמן רב נמצא שתזונה משפיעה ישירות על בריאות האדם. עם זאת, רבים מאמינים שאוכל בריא הוא שם נרדף לא רק לאוכל חסר טעם, אלא גם לאוכל יקר למדי. לכן, חשוב ביותר לדעת איך לאכול בזול וטעים, כדי לא רק לא לפגוע בגוף, אלא גם לשפר אותו. בהתבסס על רשימות המוצרים למטה שלא יפגעו בבריאותכם, תוכלו ליצור באופן עצמאי תפריט מתאים שיגרום לכל אחד להרגיש טוב יותר ומאושר יותר גם בסביבה לא נוחה. מאמר זה יעזור לך ללמוד איך לאכול זול ובריא בצורה הקלה ביותר.

דרישות הגוף

לפני שתתחיל ללמוד איך לאכול זול יותר, עליך להבין מה הגוף האנושי צריך כדי לנהל חיים נורמליים. הרשימה כוללת כיום חלבונים, פחמימות ושומנים המועשרים בויטמינים, מינרלים וסיבים.

עכשיו שקול מה שייך לכל אחת מהקבוצות האלה:

1. לדוגמה, חלבונים נחוצים לגוף כדי להתרבות תאים חדשים. זהניתן למצוא את החומר בקלות במוצרים יקרים וזולים כאחד. כמות גדולה של חלבון מצויה במרכיבים ממקור מן החי - בבשר, דגים, גבינת קוטג', גבינה. עם זאת, ידוע שגם קטניות כמו פולי סויה ושעועית עשירות בחלבון.
2. פחמימות מעניקות לגוף את האנרגיה הדרושה לו כדי להרגיש טוב. ניתן למצוא אותם בעיקר במוצרים העשויים מקמח וסוכר, כלומר במוצרי מאפה וקונדיטוריה. בנוסף, פחמימות בריאות רבות נמצאות בדגנים ובפסטה.
3. שומנים מחולקים ל-2 סוגים: ירקות ובעלי חיים. עכשיו זה ירק שמוכר כמועיל יותר. אתה יכול למצוא את החומר הזה באגוזים ובשמנים.

סיבים, כמו ויטמינים ומינרלים, הגוף יכול להשיג בקלות ממגוון ירקות, פירות ועשבי תיבול שתוכלו לגדל בעצמכם או פשוט לקנות בחנות.

רשימת מוצרים זולים

אם אתם תוהים איך אוכלים זול ונכון, אז הדבר הראשון שאתם צריכים לעשות הוא להכין רשימה של מוצרים שיכילו את כל החומרים שהגוף שלכם צריך, אך יחד עם זאת יעלו בזול יחסית. שקול כל אחת מהקבוצות למעלה:

1. כשבוחרים חלבונים, עדיף לבחור בבשר עוף, במקום בשר חזיר או בקר, שהם די יקרים. בנוסף, ניתן לדלל את התזונה בביצים, גבינת קוטג' וקטניות. עם זאת, אתה צריך להכניס בשר אדום לתזונה לפחות פעם בחודש כדי שהגוף יקבל שאין לו תחליףחומצות אמינו לא נמצאות בחלבונים מהצומח.
2. כדי להוסיף פחמימות לתזונה, יש להפסיק את הבחירה בדגנים רגילים. כולם, למעט סולת וקוסקוס המופקים ממנו, בריאים ובעלי תכולת קלוריות נמוכה. אז אתה צריך לקנות מיד אורז, כוסמת, דוחן, גריסי פנינה בחנות - הם עולים מעט, אבל אתה יכול לאכול אותם במשך זמן רב.
3. אם אתה רוצה לדעת איך לאכול יותר זול, אבל במקביל להוסיף כל הזמן ירקות ופירות שונים לאוכל שלך, כלומר סיבים, ויטמינים ומינרלים, אז אתה צריך לשים לב למוצרים עונתיים ביתיים - תפוחים, כרוב, סלק, גזר. ובקיץ, מחירי העגבניות והמלפפונים יורדים בחדות, שהם יקרים להפליא בתקופות אחרות של השנה. מבין הירוקים אפשר לבחור פטרוזיליה ושמיר אותם תוכלו לגדל לבד גם על אדן החלון.
4. עם שומנים, הבחירה תהיה קצת יותר קשה. קודם כל, מומלץ לנטוש את כל השומנים מהחי כמו חמאה או שומן חזיר - הם די מזיקים לגוף. לכן, הבחירה עדיין נפוצה ברוסיה שמן חמניות ושמן זית, אבל אם אתה בהחלט מחליט לברר איך לאכול זול יותר, אז שמן זית יהיה צריך לנטוש לחלוטין, שכן הוא הרבה יותר יקר משמן חמניות לא מזוקק רגיל.

טיפים וטריקים

כל מי שרוצה לדעת איך לאכול זול ובריא צריך לעקוב אחר שורה של המלצות שיעזרו לחסוך בתקציב ולא לפגוע בגוף.

1. עדיף לאכול רק אוכל ביתי, לאלאכול בבית קפה. המחירים שם יהיו הרבה יותר יקרים מאשר אם הייתם מבשלים אותו דבר בבית. בנוסף, כלל לא ברור מה איכות המרכיבים שהם משתמשים בהם.
2. הקפד לקחת איתך ארוחת צהריים לעבודה, כי זה יהיה זול ובריא יותר מקניית לחמניות במאפייה או מזון מהיר. אתה יכול גם להביא פירות או אגוזים כחטיף אם אתה רעב.
3. יש להגביל את כמות האוכל שאתה אוכל ביום. עדיף לקום מהשולחן ברגע שהשבעת 80 אחוז מהרעב שלך. כל שאר האוכל פשוט יהיה אכילת יתר.
4. במהלך הבישול, עדיף להרתיח או לאדות מזון. כך הוא שומר על יותר חומרים מזינים מאשר אם היית מטוגן אותו.

חלבונים

לנסות לנווט איך לאכול זול ובריא, להרכיב את הדיאטה שלך, אתה צריך לחשב בדיוק כמה אוכל לאכול ביום.

לדוגמה, בואו ניקח חלבון. על מנת לספק לגוף את הכמות הנכונה של חומר זה, יש צורך לכלול שתי ביצים או 200 גרם עוף (200 גרם גבינת קוטג') בתזונה היומית. בנוסף לכך, ניתן להוסיף 100 גרם אפונה או קטניות אחרות.

אם תדבקו במוצרים כאלה, אז בהתבסס על המחירים הקיימים, חלבונים יעלו לא יותר מ-80 רובל ליום, אבל אם לפעמים אתם מסרבים לגבינת קוטג' ועוף, אז בדרך כלל 40 רובל. כמובן, אתה לא יכול לשבת על דיאטה כזו במשך זמן רב, אז אתה עדיין צריך לפחות מדי פעםלקנות דגים או סוגי בשר אחרים, אבל באופן כללי, אתה יכול להוזיל את עלות החלבונים לכאלף וחצי לחודש.

פחמימות

עם פחמימות, למי שרוצה לדעת איך לאכול בזול בלי לפגוע בבריאות, זה יהיה אפילו יותר קל. עכשיו אתה יכול לקנות דגנים בזול יחסית במלאי בחנויות, במיוחד אם אתה קונה מוצרים פשוטים. אז עדיף להצטייד מיד בכוסמת, אורז, דוחן ושיבולת שועל. המחיר שלהם לחפיסה בדרך כלל אינו עולה על 50 רובל, אם כי אתה יכול לקנות כוסמת ואורז באיכות טובה יותר, אבל הם גם יעלו יותר. במהלך היום ניתן יהיה לאכול 100 גרם אורז, שיבולת שועל וכוסמת - כל זה יעלה כ-20 רובל, כלומר, אפילו חודש לא ייקח יותר מ-600.

Fats

למי שרוצה לדעת איך לאכול בזול, יהיה משמח לשמוע שחלק בגוף יכול לקבל את כמות השומן הדרושה לו ישירות ממזונות חלבון מן החי. אז כל מה שאתה צריך זה לקנות בקבוק שמן חמניות כדי להוסיף לדגנים בעת בישול או רוטב סלטים. כל זה לא יעלה יותר מ-100 רובל.

ויטמינים ומינרלים

אולי הפריט הגדול ביותר של ההוצאה על מזון יהיה ירקות ופירות. עם זאת, פשוט אי אפשר להסתדר בלעדיהם בתזונה נכונה, מאחר שמהם הגוף מקבל את הוויטמינים והמינרלים הדרושים לו כדי לשמור על הגוף במצב מצוין.

עם זאת, אם יש לך פיסת אדמה משלך, אז אתה יכול לגדל אותם בעצמך בקיץ, ואז לקצור אותם לחורף - אזאתה יכול לחסוך די הרבה כסף. בנוסף, תאוחסן כל השנה אספקת תפוחי אדמה, גזר וסלק במקום קריר מתאים.

עם זאת, אם אין גינה כזו, תצטרכו לקנות אותם בחנות. הבחירה היא הטובה ביותר לעצור על כרוב וגזר - הם זולים יחסית. אבל אתה צריך לבחור תפוחים מקומיים, הם יהיו הרבה יותר זולים מאשר זרים ומוכרים יותר לגוף. בסך הכל, אתה צריך לאכול לפחות 1 ק"ג כרוב, סלק, גזר ושני ק"ג תפוחים לחודש. עם זאת, ניתן לדלל את התזונה בבטחה עם פירות העונה כמו פירות הדר בחורף, כאשר מחירם יורד בחדות.

כללי אכילה

כדי לדעת איך לאכול זול ובריא יותר, כדאי להבין היטב את הכללים הקיימים של אכילה בריאה. אם תיצמד אליהם כל הזמן, הגוף ירגיש הרבה יותר בריא וטוב יותר.

1. יש לחלק את כל האוכל ליום ל-5 ארוחות. האפשרות הטובה ביותר תהיה לאכול במרווחי זמן קבועים.
2. בארוחת בוקר, צהריים וערב עדיף לאכול לא יותר מ-300-400 גרם מזון, ובזמן חטיפים - לא יותר מ-150 גרם.
3. אל תאכל זמן קצר לפני השינה. רצוי לעשות את הקבלה האחרונה לא לפני 3 שעות מראש.
4. רופאים ממליצים לאכול לפחות 5 מנות של מגוון פירות וירקות ביום. אז הדיאטה שלך צריכה להיעשות עם זה בחשבון. כן, זה אולי יעלה קצת יותר, אבל הגוף בהחלט יודה לך ותודה לך בבריאות טובה.

תפריט לדוגמה

אם אתה רוצה לחסוך כסף אבל בכל זאתלאכול טעים ונכון, מומלץ לערוך תפריט מראש. במהלך הכנתו, אתה צריך להתמקד בכללי התזונה, כמו גם לבחור רק מזון בריא ובריא. כאן תמצא תפריט לדוגמה עבור היום, שבו תוכל להשתמש לצרכים שלך אם תרצה.

תפריט יומי

אז, בואו נעבור לאיך לאכול זול ובריא. התפריט המוצג כאן יהיה די פשוט, ויורכב ממוצרים סטנדרטיים שניתן לקנות בכל חנות במחיר נמוך יחסית.

1. לארוחת בוקר אפשר להרתיח דייסת אורז או כוסמת, ולאחר מכן, כתוספת לה, להגיש מנת קוטג' דל שומן או סלט כרוב מתובל בשמן חמניות. ממשקאות עדיף לעצור בקפה או תה.
2. כחטיף, עדיף לבחור במוצרי חלב חמוץ או בפירות. כוס קפיר או תפוח ישביעו רעב וישלימו את הגוף עם אבות המזון הדרושים.
3. לארוחת צהריים מומלץ לבשל מרק ירקות. חתיכת הרינג מבושל ולפתן פירות יבשים תלך איתו כמנה שנייה.
4. לאחר יום ארוך, מומלץ להגיש ארוחת ערב עם ארוחה דשנה אך קלה. האפשרות הטובה ביותר תהיה לאדות קציצות עוף, ולהם דייסת שעורה או ירקות מבושלים.

ארוחות סטודנטים

המלגות נמוכות מאוד בארץ עכשיו, אז נושא חשוב מאוד הוא איך אוכלים בזול לסטודנט, כדי לא לשבת כל הזמן על אטריות אינסטנט או להתחנן לשכנים בהוסטל.

עבורם, ניתן להפחית את הדיאטה בגלל מוצרים כאלה. בשר מומלץ להחליף בשפכים שונים. הם הרבה יותר זולים, אבל באותו זמן הם די שימושיים, ואם מבשלים נכון, הם גם טעימים. תחליף חלבון נוסף הוא פטריות, שתוכלו לאסוף בעצמכם ביער בחינם.

אבל האפשרות הטובה ביותר תהיה פשוט לשמור את הסט הסטנדרטי של מוצרים זולים - דגנים וירקות במקרר, ואז להתנסות בהם כאוות נפשך.

אוכל זול בטיולים

כאשר מטיילים, אינך צריך להוציא סכום עצום של כסף על אוכל במסעדות. שקול, למשל, איך לאכול בזול באיטליה. כדי לחסוך כסף, עדיף לשים לב לברים ובתי קפה קטנים הפופולריים בקרב המקומיים. בנוסף, בגלל האקלים החם בארץ, לא נהוג לאכול הרבה לארוחת בוקר או צהריים - בעצם כל האוכל כאן נאכל לארוחת ערב.

ובמהלך היום אתה יכול בקלות לאכול משהו במוסד קטן. ואם אתה לא נשען על בשר ופירות ים, אז תצטרך להוציא לא יותר מ-20 יורו לאדם ליום. בנוסף, כדאי לשים לב למוצרים מקומיים, שעשויים להשתנות בהתאם לאזור - הם תמיד קצת יותר זולים.

מסקנה

כמובן, בנוכחות המחירים של היום, כמעט בלתי אפשרי לאכול נכון ובזול מאוד - עדיין תצטרכו להוציא כאלף רובל לאדם בשבוע על כל המוצרים. עם זאת, אתה יכול לראות שברגע שאתה מוותר על מגוון של ג'אנק פוד כמו מזון מהיר, ממתקים,לחם, כריכים ואלכוהול, הגוף ירגיש הרבה יותר טוב, והארנק יהפוך למלא יותר.