קלוריות ג'לטין: יתרונות ונזקים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ג'לטין הוא תערובת של רכיבי חלבון ממקור מן החי. הוא מתקבל ממוצרים הכוללים קולגן - עצמות, גידים, סחוס - עם הרתחה ממושכת עם מים. ג'לטין מופק מעצמות הבקר. חומר זה חסר טעם וריח.

ג'לטין מזון משמש להכנת מנות שונות. זה הכרחי ביצירת גלידה כדי להגן מפני התגבשות סוכר ולהפחית קרישת חלבון. רבים מתעניינים באיזו קלוריות יש לג'לטין. זה יתואר בפירוט במאמר.

יצירת ג'לטין אכיל

מוצר זה טבעי. זה מתקבל על ידי דנטורציה. הוא משמש בתעשיות המזון, הבנייה והתרופות. לא כל ג'לטין עשוי ממוצרים מן החי. הוא מתקבל מאצות (אגר-אגר) ופקטין המצויים בפירות וירקות. יש להם הרבה מגנזיום, אשר משפיע לטובה על כלי הדם. מפקטין צמחי, מוצר כזה פחות שימושי, אבל הוא מאפשר לך לסלק קרינה מהגוף.

לא כולם יודעים מהי תכולת הקלוריות של ג'לטיןיש, והאם זה שימושי. בשל טכנולוגיית הייצור, רבים רואים בכך לא שימושי במיוחד. אך בהינתן הטבעיות של מקורו, יש לו ערך לבריאות האדם. הוא האמין כי המוצר עוזר לשחזר מפרקים ורצועות. הוא באמת עזר להרבה אנשים. אם אתה בוחר אותו לטיפול, אז אתה צריך לזכור כי התעריף היומי שלו הוא 10 גרם של חומר יבש. כאמצעי מניעה, 2-3 גרם ליום יספיקו. אתה רק צריך לאכול מזונות המכילים ג'לטין.

Composition

כדי לקבוע באיזה ג'לטין יש קלוריות, כדאי להכיר את הרכבו. המוצר כולל 86% חלבון, אינו מכיל פחמימות. הרכב כזה שימושי לגוף של כל האנשים.

המוצר עשיר בחומצות אמינו - גליצין, ליזין ופרולין. הם נחוצים על ידי אדם עבור סינתזה של רקמת חיבור, אשר נדרשת עבור המוח לעבוד, להקל על מתח עצבים ומתח. ההרכב כולל סידן, זרחן, ברזל, ולכן מוצרי ג'לטין בריאים.

קלוריות

מהי תכולת הקלוריות של ג'לטין ל-100 גרם? זה 350 קק ל. למרות שזה הרבה, צריך לקחת בחשבון שהוא מתווסף למנות בכמות מינימלית. חומר ל-100 גרם כולל את הרכיבים הבאים:

• 87, 2 גרם חלבון.
• 0.4 גרם שומן.
• 0.7g פחמימות.

ההרכב הופך את הג'לטין לשימושי. תכולת קלוריות ל-100 גרם שאתה צריך לדעת לבישול. המוצר מייצר ג'לי מעולה, עוגות, אספפיק ועוד הרבה יותר.

נכסים שימושיים

ג'לטין קלוריות הוא נורמלי. הוא מוערך גם בזכות המאפיינים השימושיים שלו:

• לוקח חלק בסינתזה של קולגן בגוף. בזכותו, מצבו של כל איבר משתפר באדם.
• זה נדרש למפרקים, רצועות, גידים, ולכן מומלץ לאנשים עם מחלות מפרקים, אוסטאוכונדרוזיס, פציעות רצועות וגידים.

• חיוני לקידום צמיחת שרירים מכיוון שהוא עשיר בחלבון.
• משפר את קרישת הדם, ויעיל גם בכלי קופרוז ו"כוכביות" כלי דם.
• למנות עם ג'לטין יש השפעה מיטיבה על הקיבה, שכן הן מתעכלות ונספגות בצורה מושלמת. בזכות המעטפת שלו, הכאב נעלם. מכיוון שהג'לי קל מאוד, ניתן להשתמש בו כמזון ראשון לאחר ניתוחים.

תכולת הקלוריות של ג'לטין בכל מוצר זהה. מוסים, מרמלדות, אספיק, ג'לי אספיק, במיוחד מפירות ופירות יער, שימושיים לגוף. תכולת הקלוריות של מוצרים כאלה היא לא יותר מ-90 קק ל ל-100 גרם, ולכן דיאטות המבוססות על ג'לטין מושלמות לירידה במשקל. אתה יכול לאכול אוכל כזה ללא הגבלות, אם לא מעורבב עם סוכר.

נזק והתוויות נגד

מכיוון שתכולת הקלוריות של ג'לטין במזון היא ממוצעת, יש לצרוך אותו במידה. למרות שאין שום נזק מזה, יש עדיין כמה הגבלות:

• אין להשתמש אם אתה אלרגי לחלבון מן החי או אם אתה סובל ממצב רפואי כגון דיאתזה אוקסלורית.
• אורוליתיאזיסאתה צריך לעקוב אחר מספר הארוחות שאתה אוכל.
• ככל שקרישת הדם עולה, אין להשתמש בדליות ורידים, פקקת וטרומבופלביטיס.
• עם עצירות כרונית, אתה לא יכול לאכול הרבה מנות ג'לטין. ג'לי עם שזיפים מיובשים, תאנים ומרכיבים משלשלים אחרים הם גם התווית נגד.

איך מגדלים אותו?

החבילות אינן מכילות תיאור של הליך המסת הג'לטין. ניתן ללמוד כיצד לעשות זאת לפי המתכון הבא. אבקה (1 כף) מוזגת עם מים קרים (1 כוס). ההרכב צריך לעמוד חצי שעה כדי להתנפח.

לאחר מכן יש לשים את התמיסה על אש איטית, לחמם מעט, תוך ערבוב עד שהאבקה מתמוססת. רק אל תביא את זה לרתיחה. לאחר מכן יש לסנן את התמיסה ואז ניתן להוסיף אותה למרק, קינוחים.

ג'לטין משמש להכנת בשר ודגים משומרים. זה גם הכרחי עבור ג'לי, גלידה, מנות אספפיק, מוסים, קרמים, עוגות, ממתקים ומוצרים אחרים. מכינים ממנו יוגורטים, מסטיקים, ממתקים. ג'לטין מאפשר לך להפוך כל מנה לעבה יותר, מה שנראה יפה מאוד.

הרזיה

כדי לרדת במשקל, אתה יכול לבחור באחת מאפשרויות ההרזיה הבאות:

• השתמש בג'לי בתור המוצר העיקרי.
• השתמש בג'לי כמרכיב נוסף.

אם בוחרים בשיטה הראשונה, אז במהלך השבוע צריך להשתמש בג'לי. צריך לזכור שזו גרסה קשה של הדיאטה, אבליָעִיל. עקב צריכת הג'לטין, תחושת הרעב לא תתייסר. ניתן להכין ג'לי ממרקים על בסיס ירקות ובשר, חלב, יוגורט, לפתנים, ריבות. אתה יכול לבשל מגוון מנות.

האפשרות השנייה נחשבת לקלה יותר. עם דיאטה כזו, יש צורך להוציא את השימוש בממתקים, באמצעות קינוחי ג'לי במקום זאת. רק לא צריך לרכוש תערובות בחנות, עדיף לבשל אותם בבית. זה נובע מהעובדה שמוצרים כאלה מכילים תוספים רבים שלא יעזרו לך לרדת במשקל.

Jelly

ג'לי קלוריות עם ג'לטין קשה לקבוע, כי זה תלוי בהרכב. לדוגמה, אם הוא מכיל חזיר, אז 100 גרם של המוצר מכיל 180 קק"ל. מנה זו יכולה להכיל עד 350 קק"ל אם נעשה שימוש בבשר שומני בהכנה. מוצר זה אינו מתאים למי שרוצה לרדת במשקל.

ג'לי עוף קלוריות עם ג'לטין הוא 120 קק ל. הפינוק הטעים ביותר נחשב למנה המבוססת על עוף ישן. יש לו מעט שומן, ולכן מוצר זה מתאים גם במהלך דיאטה. יתרה מכך, כמעט כל בשר העוף נחשב לתזונה.

מנה בריאה יותר לירידה במשקל תהיה רגלי עוף עם ג'לי. רק אל תשתמש בו לעתים קרובות. כמה קלוריות יש בג'לי בקר? יש 80 קק ל ב-100 גרם של המוצר. ניתן לצרוך את המנה גם במהלך דיאטה.

כדי להפחית את תכולת הקלוריות בג'לי, ערבבו את המרק עם מים והוסיפו פחותכמות בשר. ניתן יהיה להפחית קלוריות במוצר בקר באמצעות שפה המוכרת כדיאטטית. אפשר להוסיף ירקות לבשר חזיר - גזר, סלרי.

לכן, תכולת הקלוריות של מוצרים עם ג'לטין יכולה להיות שונה, הכל תלוי במרכיבים. המוצר עצמו הופך את המנות להרבה יותר טעימות ואטרקטיביות במראה. אם אתה משתמש בו כרגיל, לא יהיה נזק לגוף.