ג'לטין וג'לי לפתן. איך מכינים ג'לי מלפתן וג'לטין

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רוצה קינוח מרענן? אנו מציעים להכין ג'לי מג'לטין ולפתן. הקינוח הזה לא ישאיר אף אחד אדיש. אחרי הכל, הוא ללא חומרים משמרים, צבעים וכמובן שימושי מאוד.

מרכיבים

לא כל עקרת בית יודעת להכין ג'לי מלפתן וג'לטין. למעשה, זהו מתכון קל מאוד ובמחיר סביר שכל עקרת בית יכולה ליישם. ראשית, הכינו חבילת ג'לטין ל-15 גרם.

עכשיו קח קומפוט לבחירתך. הכל תלוי איזה סוג של קינוח אתה רוצה. זה יכול להיות תות שדה, דובדבן, משמש ולפתן אחר. במאמר, נשקול את המתכון לשתי מנות.

ג'לי לפתן וג'לטין: מתכון

הקינוח הזה נעשה במזג אוויר חם, אתה יכול להשתמש בחסר של השנה שעברה. לאחר שפתחתם את הצנצנת, מסננים את הנוזל לתוך מיכל נפרד ושופכים אותו דרך מסננת לסיר עם תחתית כבדה. לשתי מנות, אתה צריך שתי כוסות לפתן.

לשים את הנוזל על האש ולחמם עד 65 מעלות. מניחים בצד את התבנית ויוצקים בהדרגה 15 גרם (חבילה) ג'לטין. יש צורך לערבב כל הזמן את הנוזל במשך 4-5 דקות.

כשהג'לטין נמס לחלוטין, יוצקים אותו לקערות ומקררים עד שהוא מסמיך. ככלל, שים את הג'לי ללילה כדי לוודא שהוא קופא.

ג'לטין וג'לי לפתן מוכן לשימוש. אפשר לתת לילד בלי בעיות, היות ואין בקינוח הזה חומרים מזיקים וג'לטין טוב למפרקים. למרות שלא רצוי שילדים ישתמשו בו כל יום.

איך להכין ג'לי צבעוני

לפעמים נשארים לפתנים בצבעים שונים: אדום, לבן, צהוב. אז אתה יכול להכין קינוח צבעוני. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין חצי כוס ג'לי כמו במתכון הקודם. לאחר מכן שמים על האש קומפוט בצבע אחר, יוצקים לתוכו ג'לטין ונותנים לו להתקרר לגמרי, אבל לא במקרר.

לאחר שהנוזל התקרר לחלוטין, מוזגים את הקומפוט המוגמר לאותה כוס שבה כבר יש ג'לי קפוא. עכשיו שמים הכל יחד במקרר. אז קיבלנו קינוח בשני צבעים. באותו אופן, אתה יכול לעשות שלושה צבעים ואפילו ארבעה. הכל תלוי בדמיון שלך.

טיפים לקונדיטורים

אם אתם מכינים ג'לי מג'לטין ולפתן לשולחן חגיגי, אז אתם צריכים לחשוב היטב על המצגת. הקינוח נראה יפה מאוד אם אתה עושה אותו צבעוני ובהיר. כדי לעשות זאת, בחר קומפוטים של צבעים רוויים.

אפשר לשים עלה נענע בקצה הקערה. ירוק הולך טוב עם גוונים אדומים, בורדו וצהובים. בנוסף, ג'לטין וג'לי קומפוט יפה מאוד מתקבל אם שמים פירות יער בהירים על גבי הקינוח,רצוי טרי. זה יכול להיות פטל, תותים, דומדמניות לבנות או אדומות וכו'.

אם העונה מאפשרת, הכינו קומפוט מפירות יער ופירות טריים. אז אתה מקבל מגוון רחב של גוונים. אם הקומפוט אינו ממותק, מוסיפים סוכר לפי הטעם.

כדי שיהיה פירות יער באמצע הקינוח, מכניסים אותם לנוזל ורק אז מכניסים למקרר. זה לא רק טעים, אלא גם בריא מאוד.

לפעמים באמת בא לכם לבשל קינוח מרענן וקר, אבל אין קומפוט. ואז להכין אותו מהריבה, לדלל אותו במים לפי הטעם. ואז לעשות הכל לפי הטכנולוגיה. מיץ לימון ישפר את הטעם.