קוקטייל בלאדי מרי: מתכון, תכונות בישול וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

למתכון הבלאדי מרי, המשתמש בוודקה ובמיץ עגבניות כמרכיביו העיקריים, יש היסטוריה מעורפלת. וכמה אנשים טוענים למחברת יצירת הקוקטייל הזה בבת אחת. מהמחצית הראשונה של המאה ה-20 ועד היום, המתכון של בלאדי מרי היה פופולרי בכל העולם.

טיול להיסטוריה

שם יוצא דופן של משקה אלכוהולי מקושר בדרך כלל לשמה של המלכה האנגלית מרי משושלת טיודור, ששלטה במחצית השנייה של המאה ה-16. היא ידועה בפוליטיקה הדתית האלימה שלה. המלכה מרי הייתה קתולית חריפה והשמידה ללא רחמים את כל נציגי הדתות האחרות. הפרוטסטנטים היו נתונים לדיכוי מיוחד על ידי יורש העצר, שבאותה תקופה נהגו לשרוף על המוקד.

הברמן ג'יי ג'סל טוען שהוא היוצר של מתכון קוקטייל הבלאדי מרי, שהציע את הגרסה המקורית של המשקה, כולל וודקה ומיץ עגבניות ב-פרופורציות 1:1.

מאוחר יותר, ברמן אחר, פרננד פטיו, בפגישה עם עיתונאים, הכריז על עצמו כממציא המתכון של בלאדי מרי, שצבר פופולריות. הוא הודה שהיה הראשון שהוסיף רטבים ותבלינים שונים לקוקטייל, בנוסף לוודקה ומיץ עגבניות.

הקוקטייל המפורסם הזה נראה במספר סרטים, אחד מהם אפילו מציג מתכון מפורט להכנת המשקה. הוא גם היה פופולרי בקרב הסופר המפורסם ארנסט המינגווי. זה אפילו קשור לאגדה של יצירת שם הקוקטייל. לפי נתונים ידועים, אשתו הרביעית של הסופרת המפורסמת, מריה, ממש לא אהבה את זה כשחזר הביתה אחרי שתיית כמה קוקטיילים, ותמיד עשתה לו שערוריות. זה, לפי השמועות, שימש בסיס למקור השם המפורסם.

המתכון הקלאסי של בלאדי מרי מסווג כעת כקלאסיקה מודרנית ומוכר על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי.

תכונות הכנת המשקה

כדי להכין קוקטייל בלאדי מרי, צריך לקנות וודקה באיכות טובה, כלומר כזו שנמצאת בקטגוריית המחיר לא נמוכה מהממוצע. אז זה חייב להיות מקורר היטב.

מיץ עגבניות המשמש להכנת משקה חייב להיות סמיך, רצוי עם עיסת. כמה אניני קוקטיילים מכינים מיץ עגבניות סחוט טרי במיוחד למטרה זו.

המרכיבים והכלים הדרושים

לכדי להכין קוקטייל בלאדי מרי לפי המתכון בבית, צריך להכין מראש. בארסנל המטבח שלך צריך להיות שייקר וכדור גבוה. צריך גם להקפיא את הקרח מראש, לדאוג לזמינות של וודקה, מיץ עגבניות ולימון או ליים בבית. עבור רטבים ותבלינים, תצטרך מלח, פלפל, רטבי טבסקו וווצ'סטר.

לאחר רכישה והכנת כל הרכיבים הדרושים להכנת קוקטייל, תוכלו להתחיל ליצור אותו, עליו נדון בהרחבה בפרק הבא של המאמר.

מתכון "בלאדי מרי" בבית

כדי להכין קוקטייל פופולרי, צריך למלא את השייקר בקרח, ואז להוסיף וודקה ומיץ עגבניות ביחס של 1:2, לסחוט פרוסת לימון או ליים לתוך התערובת שהתקבלה. מתבלים את הקוקטייל במלח ופלפל ומוסיפים כמה טיפות של רטבי טבסקו וווצ'סטר.

לאחר מכן, לנער היטב את כל תכולת השייקר, לשפוך את הקוקטייל שנוצר ל-highball, שהיא כוס גבוהה בעלת צורה גלילית רגילה. אניני בלאדי מרי רבים מקשטים את הקוקטייל שלהם עם ענף סלרי.

וריאציות קוקטייל

מתכון הבלאדי מרי הביתי המפורסם ביותר הוא הזריקה. להופעה כזו, אתה צריך לשפוך מיץ עגבניות לכוס, לתבל אותו בפלפל, מלח ורטבים, ואז בזהירות, לאורך להב הסכין, לשפוך פנימה וודקה, שקודם לכן.חייב להיות מקורר היטב.

כתוצאה מכך, המשקה יחולק לשני חלקים, אחד מהם הוא מיץ עגבניות, והחלק השני הוא וודקה. קוקטייל זה מוגש עם קשית המאפשרת לך להחליף שכבות של בלאדי מרי.

למדינה שלנו היה מתכון משלה לבלאדי מרי. כדי להכין אותו, היה צורך לשבור ביצת עוף בתחתית הכוס, ולאחר מכן להוסיף מיץ עגבניות וודקה. לפיכך, תערובת זו שימשה בעיקר להקלה על הנגאובר, שכן למשקה יש תכונות מרעננות בולטות.

בנוסף, קוקטיילים עם מיץ עגבניות, שבהם הוודקה מוחלפת במשקאות אלכוהוליים חזקים אחרים כמו וויסקי, טקילה, ג'ין, רום ואחרים, פופולריים ברחבי העולם.

כדאי לציין שהמתכון להכנת קוקטייל ללא שימוש באלכוהול פופולרי במיוחד. הוא נקרא "עלמת הדמים" והוא שונה מהמתכון הקלאסי בהיעדר מוחלט של משקאות אלכוהוליים בהרכבו. חלק מהאוהדים מוסיפים לשם ירקות אחרים כדי לקבל עקביות עבה.

בנוסף למתכון הקלאסי של הבלאדי מרי, ישנן אפשרויות שונות עם מרכיבים רבים, ביניהם זיתים, פלפלים, גזר, חמוצים שונים, קוביות חמין ואפילו בשרים מעושנים הם הפופולריים ביותר בקרב אניני המשקה.

תכולת קלוריות ותכונות מועילות של המשקה

תכולת הקלוריות של קוקטייל הבלאדי מרי היאכ-60 קילוקלוריות לכל 100 מיליליטר משקה אלכוהולי.

הקוקטייל חייב את תכונותיו השימושיות לנוכחות של מיץ עגבניות לא מסונן או סחוט טרי בהרכבו, המכיל הרבה חומרים שימושיים, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. ביניהם, בטא-קרוטן, ויטמינים A ו-B, כמו גם סידן, ברזל, אשלגן, אבץ, מנגן, מגנזיום, נחושת, יוד, פלואור ועוד רבים אחרים ראויים לתשומת לב מיוחדת.

ביקורות

צרכנים רבים של קוקטייל הבלאדי מרי מציינים את קלות ההכנה של המשקה האלכוהולי הזה ואת ההשפעה המחזקת שלו על הגוף. מאפיין זה של הקוקטייל מאפשר לך להשתמש בו כדי להילחם בהנגאובר לאחר מסיבות סוערות או מפגשים עם חברים.

לכן, בשל נוכחותם של חומרים שימושיים שונים, ויטמינים ויסודות קורט, משקה אלכוהולי עוזר לגוף להתאושש ולהחזיר את הכוח להתחיל יום חדש.

תרבות הצריכה

בשל קלות ההכנה והעלויות הכספיות הנמוכות למרכיבים, המשקה האלכוהולי פופולרי בקרב פלחים שונים באוכלוסייה. אז איך לשתות קוקטייל בלאדי מרי? מלכתחילה, ראוי לציין שהמשקה שייך לקטגוריה של מה שנקרא משקאות ארוכים. זה אומר שצריך להגיש את הקוקטייל ב-highball, שהוא כוס גלילית גבוהה בצורה הנכונה. תחילה עליך לשים קרח בכוס, ואז לאט לשתות את התערובת שהתקבלה דרך צינור קוקטייל. בסוף אתה יכוללנשנש משקה אלכוהולי עם ענף סלרי.

ראוי לציין שברים רבים מציעים אפשרויות שונות להגשת קוקטייל זה. לכן, אם בכוס שלך וודקה ומיץ עגבניות מחולקים לשתי שכבות, אז אתה יכול להשתמש בשתי שפופרות קוקטייל בבת אחת, ולשכבות לסירוגין.

כדאי לציין שהמשקה האלכוהולי הזה פופולרי בכל העולם במסיבות נושא המוקדשות לחג האמריקאי המסורתי - ליל כל הקדושים, שנחגג כיום כמעט בכל העולם. עם השם המבשר רעות והמראה המיוחד שלו, קוקטייל הבלאדי מרי יוצר פמליה ייחודית של החג.