איך מכינים פשטידה עם כרוב ודגים משומרים?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל אישה היא מטבעה מארחת. אכפתיות היא בדמה. לא משנה באיזה גיל היא: ילדה, מתבגרת, ילדה צעירה, אישה או כבר סבתא. אהבה לבישול, כמו גם טיפול, באה לידי ביטוי אצל נשים מילדות. אז אם אתה רוצה לפנק את משק הבית שלך, השתמש במתכון הפשוט לפשטידה טעימה עם כרוב ודגים משומרים.

לפני שתמשיך עם המתכון, נתעכב על שיטת הכנה נכונה של כרוב מבושל.

תיאור מפורט של בישול כרוב מבושל

איך לתבשיל כרוב טרי? תבשיל הירק הזה עדיף באופן אידיאלי עם בצל וגזר. לבישול צריך מרכיבים כמו: גזר בינוני (שני חתיכות), וכן 2 בצלים. עדיף לקחת בצל גדול יותר. אל תשכחו מתבלינים: מלח, פלפל, עשבי תיבול ותבלינים, אבל הכי חשוב זה קטשופ או רסק עגבניות.

קודם כל, שטפו הכלירקות. אנחנו משפשפים את הגזרים על פומפיה גסה וחותכים את הבצל לחתיכות קטנות. אנחנו מפזרים את התכולה במחבת שחוממת, ומשיגים צבע ורוד. בזמן הכנת הפסיבציה אנחנו קוצצים את הכרוב ושולחים יחד עם הבצל למחבת. מתבלים במלח, פלפל ומטגנים על אש בינונית רק כמה דקות. לאחר מכן מוסיפים מים (מעט מאוד) ומבשלים חצי שעה עם מכסה סגור.

לפני סיום הבישול, כ-10 דקות, מוסיפים לירקות רוטב עגבניות. זמן הבישול של כרוב עשוי להשתנות. לדוגמה, זני חורף מבושלים זמן רב יותר מאשר קיץ. בדוק מעת לעת את מוכנותו. הכרוב לא צריך להיות רך מדי.

הוסף את הכרוב המוגמר לעוגה, שהמתכון שלו יוצג במאמר זה למטה.

טיפים להכנת פשטידת כרוב ודגים

חשוב להכין את משטח העבודה ואת כל המרכיבים לפני תחילת הבישול. למד היטב את המתכון וצפה בזמן הבישול על מנת לקבל את התוצאה הרצויה בצורת פשטידה מושלמת.

עדיף להכין מעדן באווירה רגועה, עם מחשבות נאספות ובמצב רוח הרמוני.

מרכיבים נדרשים

פאי כרוב ודגים משומרים לא קשה להכנה כמו שזה נראה. תשתכנע בכך על ידי לימוד גרסת המתכון עם בצק אוויר שמרים.

תזדקק ל:

• קמח בכמות של שלוש כוסות;
• כוס אחת. חלב;
• שמרים יבשים, 5r;
• ביצה אחת לשימון הפאי;
• סוכר בכמות של כפית אחת;
• מלח - חצי כפית;
• שמן צמחי - ארבע כפות;
• קשת, חלק אחד;
• אחד גזר;
• דג משומר - 2 צנצנות;
• חצי ראש כרוב.

זה יביא ל-8 או 10 מנות.

מתכון

מה המתכון לפשטידה עם כרוב ודגים משומרים כדי שיהיה טעים? בצע את ההוראות הבאות:

1. בצק הוא הדבר הראשון שאתה צריך לשים לב אליו. אתה צריך לקחת קערה גדולה ולהכניס לתוכה ביצה, ואז לשפוך אותה עם חלב או מים. מלח וסוכר.
2. טורפים היטב את התוכן עד לקבלת מרקם חלק ומניחים בצד לחמש דקות.
3. הוסף שמן צמחי וקמח, שקודם כל יש לנפות. לשים את הבצק ולאחר מכן לפזר אותו על משטח זרוע קמח ולשים בזהירות. אחרי שאתה צריך לשלוח אותו לקערה ולכסות במגבת, להשאיר אותו לזמן מה במקום חמים.
4. בזמן שהבצק חם, מקלפים וחותכים את הבצל. לאחר מכן אנו שולחים אותו למחבת שחוממת מראש עם שמן צמחי.
5. הוסף את הגזר המגורר לבצל. אפשר להוסיף גם רסק עגבניות או רוטב, הכרחי לטעם עשיר יותר של הפשטידה עם כרוב ודגים משומרים.
6. קוצצים את הכרוב בזמן שהירקות צולים. לאחר מכן מעבירים אותו למחבת, מוסיפים מעט מים, מבשלים עד לריכוך על אש בינונית. מים מוסיפים רק אםנעשה שימוש ברוטב.
7. בודקים את הבצק. לאחר עלייתו, מכניסים אותו בעדינות כלפי מטה ומאפשרים לו להתרומם שוב.
8. זה תורו של שימורים. לאחר פתיחתו, ללוש את הדג במזלג עד לקבלת מרקם חלק. אחרי שנשלח אותו למחבת. מלח, פלפל "לפי העין", מערבבים ומסירים מהאש. תן למלית להתקרר.

עכשיו מחלקים את הבצק ל-2 חלקים ומרדדים כל אחד דק בעזרת מערוך. חלק אחד נשלח לתבנית, משומנת באופן אחיד, או על תבנית אפייה. יש לפזר את המילוי על פני כל משטח האפייה ולכסות בשכבת בצק שניה, מהדק את השוליים. בסוף צריך לשמן את העוגה הנא בחלמון לקבלת קרום זהוב ואם רוצים לפזר שומשום

פאי כרוב ודגים משומרים נאפה בתנור במשך ארבעים דקות ב-190 מעלות.