יצרנית יוגורט: מתכונים. איך מכינים יוגורט במכשיר יוגורט: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

די קשה לשמור על בריאותך בנורמה, אם אינך מקפיד על המשטר והתזונה הנכונים. לכן מומחים ממליצים לצרוך מדי יום מוצרי חלב מותסס אמיתי, התורמים לתפקוד מעולה של מערכת העיכול, להגברת חסינות הגוף ולחיזוק השיניים והעצמות.

היום, לא מעט אנשים מתחילים את הבוקר עם יוגורט טעים ומזין. עם זאת, מוצר כזה הנמכר בחנויות לא תמיד שימושי לגוף האדם. בהקשר זה, רצוי לעשות את זה בבית, באמצעות תרמוס, סיר או מכשיר מיוחד כזה כמו יצרנית יוגורט. מציאת מתכונים למעדן הזה אינה בעיה. אגב, היום נדבר עליהם. עם זאת, נשקול לא רק דרכים להכנת יוגורט טעים, אלא גם קינוחים אחרים שניתן להכין באמצעות המכשיר הזה.

מידע כללי

יצרנית יוגורט (מתכונים מפורטים למטה) היא פריט חשמלי ביתי קטןצורה מלבנית או עגולה, המסוגלת לשמור על מיקרו אקלים מיוחד ועל הטמפרטורה הנכונה לפיתוח חיידקי חומצת חלב. אתה יכול לקנות את המכשיר הזה בכל חנות המתמחה בטכנולוגיה במחיר סביר.

איך מכינים יוגורט במכשיר יוגורט (מתכונים)?

מוצר חלב מותסס קלאסי די קל להכנה במכשיר כזה. עם זאת, להכנתו הסופית, זה ייקח בין 4 ל-10 שעות.

אז, בואו נסתכל מקרוב על מתכון היוגורט בייצרנית היוגורט של Mulinex. לשם כך, אנו זקוקים לרכיבים הבאים:

• חלב טרי 3.5% שומן – 1 ליטר;
• מחמצת - יש לקחת את המינון מההוראות.

הבחירה הנכונה של מרכיבים

מתכונים ליצרנית יוגורט Mulinex עשויים לכלול מוצרים שונים. עם זאת, אם אתה רוצה להכין רק יוגורט, אז אתה רק צריך לרכוש את שני המרכיבים לעיל. רצוי לקנות מחמצת למוצר טעים ובריא בבתי מרקחת או בחנויות טבע. לגבי חלב, אתה יכול לקחת כל משקה כזה. למרות שמומלץ להרתיח אותו לפני ערבוב ישיר עם חיידקי חומצת חלב. בואו נדבר על הכל לפי הסדר.

תהליך בישול

יצרנית יוגורט מולינקס (מתכונים להכנת קינוחים למכשיר כזה יתוארו קצת בהמשך) נחוצה לנו רק כדי שחיידקי חומצת החלב ירבו מהר יותר. לגבי חימום המשקה העיקרי, אם כןלשם כך מותר להשתמש בתנור רגיל. לפיכך, יש לשפוך חלב טרי לקערת אמייל, להעלות באש ולהביא לרתיחה. במצב זה רצוי לשמור את המשקה רבע שעה, ולאחר מכן לקרר לחלוטין. לאחר מכן, צריך להוסיף את המתנע לחלב המבושל והמקורר ולערבב היטב כדי שלא יישארו גושים. את התערובת המתקבלת יש לשפוך לתבניות יבשות מעוקרות ומנגבות מראש, ולאחר מכן לשים אותן במכשיר יוגורט. לאחר מכן, המיכל צריך להיות מכוסה במכסה, להגדיר את מצב החימום ולהפעיל אותו. תלוי באילו תוספים אתה משתמש וכמה סמיך אתה רוצה שהמוצר יהיה, בישול היוגורט יכול לקחת בין 4 ל-10 שעות.

אפשרויות קינוח אחרות

מה עוד אפשר לעשות עם מכשיר כמו יצרנית יוגורט? מתכונים להכנת מוצרי חלב מותססים אינם מוגבלים לשימוש בחלב ובמחמצת. אחרי הכל, היום יש עוד מספר עצום של מרכיבים איתם אפשר להכין קינוחים טעימים ובריאים מאוד לכל המשפחה. בואו נסתכל מקרוב על כמה מהם.

פינוק לאוהבי קפה

מתכונים ליצרנית היוגורט Tefal כמעט ואינם שונים משיטות הבישול המיועדות למותג Mulineks וכן הלאה. לכן לא נתמקד ביצרן, אלא נציג אפשרויות אוניברסליות.

אז, לקינוח הקפה אנחנו צריכים:

• חול בסדרסוכר - 110 גרם;
• קפה נמס - 4 כפות גדולות;
• חלב 4% שומן - בערך 1-1.2 ליטר;
• מחמצת - הוסף לפי ההוראות.

איך לבשל?

יש להביא חלב טרי לרתיחה, ואז יש להמיס בו כל קפה וסוכר מגורען משובח. יש לקרר את המשקה שנוצר, לשים עליו את המחמצת ולערבב היטב. לאחר מכן, יש לפזר את מסת הקפה ההומוגנית על התבניות, לסגור במכסה ולהכניס למכשיר. לאחר 8 שעות של יישון, יש להכניס יוגורט למקרר למשך 60-120 דקות ולהגיש.

ארוחת בוקר דשנה לילדים

קינוחים במכשיר יוגורט, שאת המתכונים שלהם נבחן במאמר זה, עשויים לכלול רכיבים שונים לחלוטין. בואו נחשוב מה יקרה אם למעדן כזה יוסיפו עוגיות ומרשמלו. בשביל זה אנחנו צריכים:

• סוכר דק חול - 70 גרם;
• מרשמלו בכל צבע, אך ללא זיגוג - 5 יחידות;
• עוגיות עוגיות יובילינוייה - 4 יחידות;
• חלב 4% שומן - בערך 1-1.2 ליטר;
• יוגורט פירות יער קנוי בחנות - מנה אחת.

מבשל ארוחת בוקר טעימה

חלב טרי שמן יש לשפוך לקערת מתכת, להביא לרתיחה, ואז להסיר מהאש ולקרר לחלוטין, לאחר הוספת סוכר מגורען. לאחר מכן, צריך להוסיף למשקה מנת יוגורט פירות יער שנרכשה בחנות ולערבב היטב. לאחר מכן, בתחתית התבניות, אתה צריך לפרוס את העוגיות המפוררות וקצוצותמרשמלו, ולאחר מכן יוצקים אותם עם מחמצת שהוכנה קודם ומכניסים למכשיר למשך 8 שעות. לאחר הזמן הנקוב, יש לשמור את המוצר במקרר, ולאחר מכן להגיש. יש לציין כי מעדן כזה מתגלה כטעים מאוד, ריחני ומשביע.

קינוח שימורים של פירות בריא

איך להכין פינוק טעים עם מכשיר כמו יצרנית יוגורט? מתכונים להכנת מוצרים אלה עשויים לכלול לא רק פירות טריים, אלא גם שימורים. הרי אצלם הקינוח יתברר כמתוק וריחני יותר.

אז, אנחנו צריכים:

• שימורים של פירות או פירות יער (אננס, אפרסקים, שזיפים, משמשים וכו') - 4 יח';
• סירופ מתוק (זה עם פירות) - 5 כפות גדולות;
• חלב 4% שומן - בערך 1-1.2 ליטר;
• מחמצת - הוסף לפי ההוראות.

תהליך בישול

יש להרתיח חלב טרי על אש גבוהה, ולאחר מכן להוציא מהכיריים, להוסיף לו פירות משומרים מקוררים, קצוצים, סירופ מתוק וכמות המחמצת הנדרשת. יש לערבב את כל המרכיבים הללו במיקסר, ולאחר מכן לצקת לתבניות מעוקרות ולבשל במכשיר יוגורט כ-5-8 שעות. יש לסגור את הקינוח המוגמר במכסים ולשמור במקרר למשך שעתיים לפחות.

הכנת קינוח וניל עם דבש

עד היום, מספר מדהים שלקינוחים שניתן להכין באמצעות מכשיר מטבח כמו מכשיר יוגורט. מתכונים למוצרי חלב מותסס כוללים לא רק סט סטנדרטי של מוצרים המורכב מחלב ומחמצת, אלא גם מרכיבים אחרים. הם אלה שיכולים להכין פינוקים תוצרת בית הרבה יותר טעימים ובריאים ממה שנמכר בחנות. עבור מוצר כזה, ייתכן שנצטרך את הרכיבים הבאים:

• וניל - הוסף לפי הטעם;
• דבש טיליה טרי - 5 כפות גדולות;
• סוכר חום - מעט (להוסיף לפי הטעם);
• פרוסות שקדים - 3 כפיות קינוח;
• חלב 4% שומן - בערך 1-1.2 ליטר;
• מחמצת - הוסף לפי ההוראות.

תכינו קינוח בריא

כדי להכין מוצר כזה, יש צורך להרתיח חלב מלא, ולאחר מכן לצנן, להוסיף וניל, דבש טיליה טרי, סוכר חום (אם רוצים), פרוסות שקדים וחמצת. לאחר מכן, יש לערבב היטב את כל הרכיבים, לפזר בתבניות יבשות ולהכניס למכשיר יוגורט. בממוצע, פינוק כזה לוקח כ-7 שעות הכנה. לאחר שהקינוח הסמיך יש לסגור אותו היטב במכסה ולהכניס למקרר. ראוי לציין שהמוצר המוצג לא רק טעים מאוד, אלא גם משביע ומזין.

גבינת קוטג' טעימה ונימוחה

גבינת קוטג' בייצור יוגורט זה לא מיתוס. אחרי הכל, מוצר חלב כזה נעשה לעתים קרובות למדי באמצעות המכשיר המוצג. בשביל זה אנחנו צריכים:

• חלב טרי מכל תכולת שומן - 1 ליטר;
• מתנע לבישולגבינת קוטג' - בקבוק.

איך לעשות?

תהליכי הכנת גבינת קוטג' ויוגורט בייצור יוגורט דומים מאוד. עם זאת, עדיין יש הבדל ביניהם. כדי לעשות זאת, יוצקים חלב מכל תכולת שומן לתוך מיכל עם אמייל, ולאחר מכן מביאים אותו לרתיחה ומצננים לחלוטין. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף את המתנע למשקה המקורר ולערבב את החומרים ביסודיות. לאחר מכן, יש לשפוך את המסה המתקבלת למיכל להכנת גבינת קוטג' (אם יש לך) ולהכניס למכשיר. כדי להכין מוצר כזה ביוצר יוגורט צריך להיות בערך 4-6 שעות. לאחר הזמן שצוין, יש לשפוך למחבת תערובת הומוגנית וסמיכה ולהכניס אותה מיד לאמבט מים. במצב זה מומלץ למסת החלב לעמוד לפחות 45 דקות. לאחר מכן, יש להניח את תכולת המיכל בגזה ולאפשר לנקז את כל מי הגבינה. כתוצאה מכך, אתה אמור לקבל גבינת קוטג' עדינה וטעימה מאוד, אותה יש להגיש עם שמנת חמוצה, סוכר מגורען או ריבת פירות יער.

סיכום

כפי שאתה יכול לראות, יצרנית היוגורט (מתכונים עבורו נדונו קצת יותר גבוה) הוא מכשיר ביתי שימושי מאוד. בעזרתו תוכלו ליצור קינוחים טעימים ובריאים להפליא שישמחו לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים. ראוי גם לציין שבנוסף ליוגורט הקלאסי, במכשיר כזה מכינים בקלות ובפשטות את גבינת הקוטג' העדינה ביותר, קפיר, יוגורט או אפילו קאטיק. ודא שברגע שאתה משתמש במכשיר זה, אתהלעולם אל תשאיר אותו לבד שוב.