"Emerald placer" - סלט עם קיווי ועוף: מתכונים לכל טעם

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בואו לרצות את בני הבית והאורחים האהובים שלנו עם מנה מדהימה. הדואט העיקרי של המוצרים בו הוא עוף וקיווי. סלט "אמרלד Placer" (תמונות עם מתכונים יוצגו לתשומת לבך היום) הוא בהיר, עם טעם מעניין והרכב תקציבי למדי. מארחות מעדיפות לבשל מתאבן כזה לחגיגה חגיגית. אבל מי ימנע מכם לערוך בדיקות ניסיון של מתכונים ולהכין את סלט פיזור האמרלד עם קיווי? תמונות של מנות מקוריות מוכנות יתרמו להתקדמות בטוחה יותר לקראת הניצחון.

מתכון לסלט קלאסי

בוא נתחיל, כצפוי, עם אפשרות הבישול הפופולרית ביותר. זה מוכר בצדק כקלאסיקה. הנה סט של מרכיבים שאנחנו צריכים כדי ליצור סלט עם קיווי ועוף "אמרלד Placer":

• חזהעוף - 400-500 גרם.
• גבינה קשה - 100-130 גרם.
• ביצי עוף מבושלות - 4 חתיכות.
• עגבניות בקוטר בינוני - 2-3 חתיכות.
• בצל אחד.
• שלושה פירות קיווי.
• מיונז - בערך 200 גרם.

איך לבשל

סלט "אמרלד Placer" עם קיווי ועוף נתחיל עם בשר עוף. יש לשטוף את השד ולהרתיח עד שהוא מתרכך במים מומלחים. הוסף עלה דפנה לטעם עיסת תוסס. מצננים את החזה המבושל וחותכים לחתיכות קטנות. זה לא משנה באיזו צורה הם יהיו.

שוטפים את העגבניות. אם רוצים, אפשר לצרוב את העגבניות במים רותחים, ואז לשפוך עליהן מים קרים ולהסיר מהן את הקליפה. לאחר מכן, חתכו את העגבניות לסלט פיזור אמרלד עם קיווי ועוף לקוביות קטנות.

גבינה וביצים שלוש על פומפיה מכל שבר.

קלפו את הבצל וגם קוצצים דק.

קיווי יש גם לשטוף במים קרים ולקלוף. לאחר מכן חותכים את הקיווי לפרוסות או לפרוסות.

שכבה אחר שכבה…

שים את החומרים המוכנים לתוך קערת סלט, כל שכבה עם רשת מיונז. הוסף מלח ופלפל שחור במידת הצורך.

1. פילה קצוץ ורשת מיונז הולכים לתחתית קערת הסלט.
2. שכבה שנייה - בצל קצוץ.
3. השכבה השלישית היא גבינה מגוררת, ואל תשכחו את רשת המיונז.
4. עגבניות ומיונז.
5. ביצים, מיונז.
6. מפזרים את המשטח בנדיבות בקיווי. או לפרוס את הרשומות, אםמשאלה.

סלט "Emerald Placer" עם קיווי ועוף מוכן לאכילה לאחר חצי שעה של חליטה.

עם פטריות ואננס

אבל וריאציה זו עשויה להיראות אקזוטית מדי לטעם. אבל כידוע, לכל אחד יש העדפות טעם שונות. לכן, אולי המתכון הזה לסלט פיזור אמרלד יהפוך לאחד האהובים עליך במקרה שלך. מה אתה צריך מהמוצרים:

• פילה עוף מבושל וצונן - 450-500 גרם;
• שמפיניון טרי - 300 גרם;
• גבינה קשה - 150-180 גרם;
• ביצים מבושלות - 2-3 חתיכות;
• אננס משומר - 100-200 גרם;
• זוג קיווי גדול;
• מלח - לפי הטעם;
• שמן צמחי, ללא ריח - לטיגון פטריות;
• מיונז - אופציונלי, אך לא פחות מ-200 גרם.

איך מכינים שמפיניון

פטריות טריות יש לשטוף תחת מים זורמים. לאחר מכן אנו מגרסים אותם כרצונך. יוצקים שמן צמחי למחבת. אנחנו מחממים אותו ושולחים את השמפיניון הקצוץ למשך 15 דקות. במהלך כל התהליך הקפידו לערבב את הפטריות. כמה דקות לפני שהם מבושלים לגמרי, מוסיפים מלח לפי הטעם. הוסף פטריות מוכנות לסלט "האזמרגד" (ראה תמונה של המרכיב למעלה) רק כשהן מקוררות היטב.

שלב אחר שלב

גבינה וביצים מגררים על כל פומפיה. אנחנו מוציאים את האננס מהמילוי וקוצצים אותו דק. גם בשר עוףחתוך דק. לשטוף ולנקות קיווי. חותכים אותם לקוביות קטנות. נותר לשים את ה"אמרלד Placer" בקערת סלט.

בשר עוף נשלח לתחתית. משמנים קלות את המשטח במיונז (או מרחי רשת).

לאחר מכן פטריות מוקפצות ומצוננות.

הבא, לפטריות - ביצים. אל תשכח מיונז אחרי כל שכבת מרכיבים.

עכשיו לפרוס בשכבות: גבינה, אננס וקיווי. נותנים לסלט להשרות שעה-שעתיים. אנו מתייחסים לכולם ונהנים מחמאות ראויות.

עם גזר קוריאני ותפוח

גרסה נוספת, עדינה להפליא, של סלט "אמרלד פלייסר". המצרכים הדרושים לבישול:

• פילה עוף מבושל - 400 גרם;
• ביצים מבושלות - שלוש חתיכות;
• גבינה קשה - 150 גרם;
• תפוח - 1 חתיכה. עדיף לקחת ירוק: זה ריחני יותר;
• גזר מבושל בסגנון קוריאני - 100 גרם;
• קיווי - שלוש חתיכות;
• אופציונלי - עשבי תיבול טריים;
• מיונז - 200-230 גרם;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

שלבים ליצירת סלט

ביצים משוחררות מהקליפה. שוטפים במים קרירים. אנחנו משפשפים אותם על פומפיה, לאחר חלוקתם לחלבונים וחלמונים. אתה יכול להשתמש בפומפייה גסה או קוריאנית.

גבינה היא גם שלוש על פומפיה, כמו ביצים.

קיווי נשטפים היטב ומקלפים מהם קליפה כהה קשה. חותכים לפרוסות, לרבעיםאו קוביות.

פילה עוף לקוביות קטנות.

יש לשטוף את התפוח. הפרי מתכהה במהירות באוויר, אז אנחנו מגררים אותו רק דקה לפני קיפול השכבות של סלט פיזור האמרלד.

ירוקים, אם תחליטו להשתמש בו, שטפו, הסר את הנוזל וקוצץ.

באופן מסורתי שמים שכבה של בשר עוף בקערת סלט. מתבלים קלות בפלפל שחור ומתבלים במלח אם צריך. מורחים במעט מיונז.

השכבה השנייה תהיה פרוסות קיווי (או רבעים). שמנו מעט מיונז על פני השטח שלהם.

שכבה שלישית - חלבונים מגוררים ומיונז.

מגררים את התפוח ומניחים בשכבה הרביעית ומורחים מיונז.

הגבינה הולכת לסלט בשכבה החמישית.

אחרי מיונז, פרש גזר קוריאני. מורחים שוב את הרוטב.

השכבה האחרונה, השביעית של הסלט "אמרלד Placer" - חלמונים מגוררים.

קשטו את המשטח בעשבי תיבול טריים. אפשר לקשט את החלמונים בקוביות, עיגולים או פרוסות קיווי. יש להשרות את הסלט למשך שעה אחת.