סלטי כוסמת יוצאי דופן: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

איך מכינים סלט כוסמת? איזה סוג אוכל זה? תשובות לשאלות אלו ואחרות תמצאו במאמר. כולנו אוהבים לאכול סלטי ירקות טריים. בחלקם מוסיפים קטניות, בשר, פטריות. מה עם סלט כוסמת? עבור רבים, המנה הזו תיראה יוצאת דופן, חלקם אפילו יפקפקו בטעמה. אף על פי כן, למתאבן כזה יש זכות קיום. יתר על כן, עם שילוב נכון של רכיבים, הוא עוקף סלטים רבים אחרים לטעמו. איך להכין סלט כוסמת טעים, גלה למטה.

מתכון אוכל טעים

סלט דיאט כוסמת ירוק יאפשר לך לשמור או להתאים מעט את משקל הגוף שלך עם יתרונות בריאותיים. זה יכול להפוך למנה האהובה עליך - הוא מזין, טעים ובריא מאוד! קח:

• שליש כוס נענע;
• חצי בצל אדום;
• כוס דגנים ירוקים;
• מלפפון קטן;
• שישה ענפי פטרוזיליה;
• צביטהמלח;
• עלי כותרת של שקדים;
• 2 כפות. ל. שמן זית.

אז, תבשל את סלט הכוסמת הזה כך:

1. שטוף היטב את הדגנים והרתיח אותם במי מלח במשך 10 דקות.
2. מסירים את הקליפה מהמלפפון וחותכים את הירק לקוביות זעירות.
3. לשטוף עשבי תיבול טריים, לייבש ולקצוץ.
4. חותכים את הבצל לרבע טבעות.
5. לשלב את החומרים המוכנים בקערה עמוקה: דגנים מבושלים, מלפפון, בצל ועשבי תיבול.
6. להלביש את הסלט בשמן זית, לפזר עלי כותרת של שקדים ולהמליח קלות. הגישו את המנה המוגמרת לשולחן.

הערה! כדי להפוך את הסלט בריא יותר, כוסמת ירוקה עבור זה לא צריך להיות מבושל, אבל מאודה בתרמוס. לשם כך, מלאו את הדגנים (1 כף) במים (2 כפות.) והניחו ללילה או לכמה שעות.

סלט כושר

המנה הזו יכולה להיות ארוחת בוקר נהדרת שתמריץ אותך עד ארוחת הצהריים ותמלא את גופך בחומרים שימושיים. קח:

• 100 גרם כרוב לבן;
• כמה גבעולי סלרי;
• מלפפון בינוני;
• כוס דגני בוקר;
• חומץ תפוחים - 1 כף. l.;
• גרעיני חמניות מקולפים;
• חבורה של שמיר.

המתכון הזה לסלט כוסמת הוא כדלקמן:

1. השרו את הגריסים שטופים למשך הלילה. בבוקר מסננים את הנוזלים העודפים ומכניסים את הכוסמת לקערה עמוקה.
2. שטפו את הסלרי, תוך שימת לב לאזור הגבעול, שבו בדרך כלל מצטבר אדמה. חתוך אותו לחתיכות זעירות.
3. קלפו את המלפפון, קוצצים לתוכוקוביות קטנות.
4. קוצצים את הכרוב דק, שוטפים את השמיר, מנערים את המים וקוצצים בסכין.
5. הוסף את כל המרכיבים המוכנים לכוסמת ומערבבים.
6. מתבלים את המנה בחומץ, מפזרים גרעיני חמנייה קלויים ומגישים.

סלט ירקות עם גבינת קוטג'

איך לבשל סלט כוסמת עם ירקות וגבינת קוטג'? תזדקק ל:

• כוסמת ירוקה - 0.5 כפות;
• ½ צרור שמיר;
• ½ צרור כוסברה;
• ½ צרור פטרוזיליה;
• שורש סלרי - 150 גרם;
• שמן זית - 50 מ"ל;
• גבינת קוטג' - 400 גרם;
• שתי עגבניות;
• שני מלפפונים קטנים;
• שני גזרים צעירים;
• מלח.

בצע את השלבים הבאים:

1. שוטפים את הגריסים, מרתיחים עד שהם רכים ומקררים.
2. הוסף לזה גבינת קוטג' וערבב עם מרית עץ.
3. קלפו את הגזרים וחתכו לרצועות דקות.
4. קצוץ סלרי לפרוסות זעירות, מלפפונים לפרוסות.
5. מחלוטים את העגבניות במים רותחים למשך 30 שניות. לאחר מכן הסר מהם את הקליפה, הסר את הזרעים אם תרצה, חתוך לחתיכות שרירותיות.
6. שוטפים היטב את הירוקים, מנערים את המים, מייבשים על מגבת נייר וקוצצים.
7. שלח את הירוקים והירקות המוכנים לקוטג' עם כוסמת, מערבבים.
8. מתבלים את המנה בשמן זית, מוסיפים מלח לפי הטעם, מערבבים ומגישים.

סלט ירקות עם זיתים

תזדקק ל:

• חצינורות אדומות;
• 170g כוסמת;
• שישה עלי נענע;
• שמן זית - 50 מ"ל;
• מלח;
• ליים;
• 15 זיתים (רצוי מגולענים);
• תפרחת ברוקולי קטנה;
• תרמיל צהוב פלפל;
• חרדל דגנים - 2 כפיות;
• כמה ענפי שמיר;
• חצי לימון;
• גרעיני אגוזי מלך קצוצים - 60 גרם.

תהליך ייצור:

1. תחילה יש לאדות כוסמת בתרמוס ולהשאיר אותה מתחת למכסה סגור היטב למשך שעתיים.
2. לאחר ניקוז הנוזלים העודפים, שלח את הכוסמת לקערה עמוקה.
3. חותכים את הפלפל לחצי, הסר את הגבעול והדפנות הפנימיות הלבנות, נקה את הזרעים וחתך את הבשר לקוביות זעירות.
4. קצוץ נענע ובצל אדום דק.
5. פרק את הברוקולי לפרחים קטנים, צרוב במים רותחים.
6. חלק כל זית ל-4-6 חלקים.
7. לשלב את כל החומרים בקערה, לערבב.
8. עכשיו הכינו את הרוטב. כדי לעשות זאת, בקערה נפרדת, מערבבים מיץ ליים וחצי לימון, זרעי חרדל. מערבבים, מוסיפים שמן זית ויוצקים את הרוטב המוגמר על המנה.
9. בהגשה, מפזרים את הסלט עם גרעיני אגוזי מלך קצוצים.

עם רוטב יוגורט

כדי ליצור את הסלט הזה אתה צריך:

• גריס ירוק - 160 גרם;
• שעועית משומרת - 130 גרם;
• ליים;
• יוגורט טבעי – 110 מ"ל;
• ארוגולה - שתייםקרן;
• מלח;
• פלפל אדום - תרמיל קטן.

מתכון זה מציע את השלבים הבאים:

1. שוטפים את הגריסים ומרתיחים עד חצי בישול. על פתק! אז הכוסמת הירוקה נמצאת, כמו שאומרים, על השן, מלאו אותה במים ביחס של 1:1, 5 ומבשלים 7 דקות
2. הסר את הזרעים ואת הממברנות הפנימיות הלבנות מהפלפל, חתוך לקוביות קטנות.
3. פתחו צנצנת שעועית, מסננים את הנוזל, שוטפים את השעועית במים זורמים.
4. כשהדגנים התקררו לחלוטין, שלחו אותו לקערה, הוסיפו את השעועית, חתיכות הפלפל ועלי הארוגולה הטריים.
5. בקערה נפרדת מכינים את הרוטב. לשם כך, מערבבים מיץ ליים עם יוגורט וקורט מלח, מקציפים קלות במזלג ומתבלים את המנה.

סלט חם

הכן את המרכיבים הבאים:

• חומוס מבושל - 180 גרם;
• חמש עגבניות שרי;
• כוסמת - 180 גרם;
• עלי נענע;
• דבש - 1 כפית;
• חצי חציל;
• שאלוט - שני ראשים;
• מלח;
• lemon;
• שמן זית - 45 מ"ל;
• cumin;
• כמה ענפי כוסברה.

בשל את המנה הזו באופן הבא:

1. שופכים מים לסיר, ממליחים אותם קלות ומבשלים את הדגנים במשך 15 דקות. לאחר מכן מסירים את הכוסמת מהכיריים ומניחים בצד למשך 10 דקות מתחת למכסה סגור.
2. חותכים את החציל לקוביות קטנטנות, מכניסים למים, מוסיפים קורטממליחים ומשרים למשך 15 דקות. לאחר ייבוש החתיכות על הבד ומטגנים על אש גבוהה עד להזהבה.
3. בעוד 5 דקות. לאחר תחילת הטיגון, שולחים חומוס מבושל למחבת. מבשלים עוד 5 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
4. חתוך את הדובדבן לשניים.
5. דבש, ענפי כוסברה, מיץ מחצי לימון ושמן זית, מניחים בקערת בלנדר, מקציפים הכל עד שהמסה אחידה. מתבלים לפי הטעם במלח ומערבבים שוב.
6. שים כוסמת על צלחת, חומוס מטוגן עם חציל, בצל קצוץ וחצאי דובדבנים מעל.
7. להלביש את המנה ברוטב, לפזר עלי נענע וכמון.

הגישו את הסלט הזה חם.

עם כוסמת מונבטת

אנו מזמינים אתכם ללמוד מתכון צמחוני למהדרין לסלט כוסמת מונבטת. המנה הקלילה הזו מושלמת לארוחת ערב. קח:

• שלוש עגבניות;
• תבלינים (לפי הטעם);
• סלק אחד;
• 250 גרם כוסמת ירוקה;
• רוטב סויה (לפי הטעם);
• מלח ים;
• greens.

בצע את הפעולות הבאות:

1. השרו את הכוסמת הירוקה כך שתנבט מעט (אפשר למשך הלילה).
2. עגבניות וסלק (גולמי או מבושל) חתוכים לקוביות, משלבים עם נבטי כוסמת, תבלינים ועוד מוסיפים לפי הטעם, מערבבים. אפשר לפזר כמון שחור.

ארוחת צהריים דלת קלוריות

האם אתה רוצה לשמור על הגזרה שלך, אבל אין לך זמן לבשל סלטי כוסמת? אתה יכול פשוט לאכול כוסמת מבושלת וסלט כרוב לארוחת צהריים, כדידוגמא. ואם תגוון את הארוחה שלך עם הרינג, תקבל את המקסימום של חומרים שימושיים. הערך האנרגטי של ארוחת צהריים דלת קלוריות כזו יהיה 393 קק ל. המסה שלו היא כדלקמן:

• סלט קייל - 130 גרם;
• כוסמת מבושלת - 130 גרם;
• הרינג משומר - 110 גרם

עם קישואים

כדי ליצור את הסלט הבריא הזה, קח:

• קישוא - 100 גרם;
• פלפל צהוב אחד מתוק;
• כוסמת - 1 כף;
• מלפפון טרי אחד;
• 100 גרם ברוקולי;
• שמיר טרי;
• 2 כפות. ל. שמן זית;
• pepper;
• מלח;
• זיתים (לפי הטעם).

ישם את המתכון הזה כך:

1. מבשלים דייסה פירורית של כוסמת במי מלח. מניחים בצד להתקררות.
2. קלפו את הקישואים והפלפלים, מסירים את הגרעינים וקוצצים את הירקות. מפרקים את הברוקולי לפרחים, מפוררים. הסר את הזרעים מהמלפפון, חתוך גם אותו.
3. חתוך זיתים מגולענים, קוצצים ירקות.
4. שולחים את כל המרכיבים לקערה גדולה, מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם, שמן זית. מטפטפים מיץ לימון ומערבבים.

סלט קל עם עגבניות

אנו מציגים לתשומת לבכם סלט טעים של כוסמת עם עגבניות. תזדקק ל:

• שמן רזה - 3 כפות. l.;
• שקית אחת של כוסמת מיסטרל;
• 100 גרם כרוב סיני;
• עגבנייה אחת;
• greens;
• 2 כפית חומץ יין לבן;
• ¼כפית מלח;
• פלפל גרוס.

לבשל את הסלט הזה כך:

1. להרתיח כוסמת במי מלח, לצנן.
2. חתכו את העגבנייה לקוביות.
3. כרוב פקין חתוך לרצועות.
4. לשלב כוסמת, כרוב, ירקות קצוצים ועגבניות בקערה.
5. עכשיו הכינו את הרוטב. לשם כך, ערבבו שמן עם חומץ, פלפל ומלח לפי הטעם.

יש לכם סלט מעורר תיאבון, קל להכנה וממלא בזכות הכוסמת. בתיאבון!