צ'יפס - תפוח האדמה האהוב על כולם

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הטיגון בצורה המיוחדת הזו הוא כל כך מהיר שאפילו המילה "טיגון עמוק" הצטמצמה למילה הידועה "צ'יפס". תפוחי אדמה פריכים וקלויים אהובים על כולם, בכל מקום ותמיד - ילדים ומבוגרים, תושבים עירוניים וכפריים, בחורף ובקיץ, בצער ובשמחה. אין חריגים. בישול זה לא כל כך קשה אם אתה פועל לפי כמה כללים. בעלי התושייה קונים מוצר חצי מוגמר שעל אריזתו יש הדרכה מפורטת.

המאמר יספר לכם גם איך לבשל צ'יפס תוצרת בית. הפקעות חייבות להיות גדולות כך שהקש יהיה ארוך. רצוי לשים לב למגוון - יש יבשים וקשים לטיגון, ויש פירורים - לבישול. באופן טבעי, קודם כל, יש לשטוף את הפקעות, ואז לקלף ולחתוך באופן שווה. תוצאה טובה תתקבל אם תסיר עמילן מהמשטח - שוטפים במים חמימים ומייבשים, רק אז מטגנים. לטיגון הכי נוח כמובן להשתמש בטיגון עמוק. אבל המנה יוצאת נהדרתסיר או מחבת גבוהה. מי שחושש מעודף קלוריות משתמש בתנור וגם מקבל פינוק טעים.

צ'יפס או בלי צ'יפס? תפוחי אדמה בתנור

מחממים את התנור ל-220 מעלות. משמנים את תבנית האפייה בנדיבות בשמן מזוכך, מפזרים את תפוחי האדמה בשכבה אחת, מטגנים במרכז התנור במשך 10 דקות, לאחר מכן הופכים בעדינות בעזרת מרית ומחזירים לתנור לעוד 10 דקות. בישול צ'יפס בתנור נותן כמעט טעם כמו טיגון בהרבה שומן. זוהי תוספת נוחה לשולחן החגיגי: טעימה ויפה, והטרחה מינימלית.

צ'יפס: מחבת

בכמות גדולה של שמן צמחי שחומם היטב, מניחים קשיות תפוחי אדמה בשכבה אחת, כך שהוא יוכל לצוף בחופשיות. כשהיא משחימה עם כף מחוררת, שמים אותו במסננת או במסננת כדי שעודפי השומן יתנקזו. מניחים אותו בסיר עמוק ומכסים במכסה כדי שתפוחי האדמה המבושלים לא יתקררו.

צ'יפס: טיגון עמוק

מחממים את השמן ל-175 מעלות, מעמיסים את הסלסילה בחצי הדרך לטיגון אחיד, וכשהיא מוכנה, נער את המיכל מספר פעמים לניקוז השומן. זוהי השיטה הקלה ביותר ונותנת את התוצאות הטובות ביותר.

אודות הטיגון

חובבי הצ'יפס פשוט צריכים ללכת לקנות מכשירי חשמל ביתיים ולקנות מכשיר שימושי כזה ולא יקר במיוחד לשימוש ביתי. בנוסף, השימוש בטיגון העמוק בטוח. מהמחבתאו שמן חם יכול לזלוג מתוך סיר כך שבמקרה הטוב יתקלקלו בגדיו של טבח חסר מזל, ובמקרה הרע - הוא יקבל כוויות בדרגות שונות. מה אם זה ייכנס לך לעין? אתה צריך להיות זהיר במיוחד כאשר אתה מבשל את המעדן האהוב עליך על אש פתוחה. יש מבחר עצום של טיגונים. בנוסף לכך שבכל עת יוגש צ'יפס לשולחן, יש לזה יתרונות נוספים: אפשר לבשל שם גם טבעות בצל, חצילים וכל מה שמטוגן בבלילה. בנוסף, בשר, דגים, פטריות, סופגניות וצ'בורקס מתקבלים מצוין בטיגון עמוק. וכנפי עוף חריפות! ועץ המברשת המתוק והפריך האהוב על ילדים! כל כך הרבה מנות שונות מוכנות במהירות, בקלות ובבטחה.