מתכון "מוג'יטו" בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אנשים רבים חושבים שמתכון המוחיטו זמין רק לברמנים ולקובנים. אם תעקוב אחר מתכונים פשוטים, קוקטייל טעים יהיה זמין לכולם.

זהו משקה טרי, טעים ומתוק עם תווים פיקנטיים. שייך לקטגוריה "משקאות ארוכים". בדרך כלל הוא מוגש בגביע זכוכית גבוה, אך ניתן למצוא אותו גם בבתי קפה של מזון מהיר בכוסות פלסטיק שקופות.

באופן מסורתי, קוקטייל המוחיטו הוא משקה המבוסס על רום ועלי נענע. כרגע מותרות חריגות. אחרי הכל, לקרוא לקוקטייל שפה שמרנית לא הופך. אז בואו נתחיל להכיר את הקוקטייל הזה.

ההיסטוריה של קוקטייל המוחיטו

הקוקטייל נוצר לפני די הרבה זמן באי ליברטי, קובה. ליתר דיוק, בבירת המדינה הוואנה. הוא זכה לפופולריות המיוחדת שלו בארצות הברית של אמריקה בסביבות שנות ה-60-80 של המאה הקודמת. כרגע, הקוקטייל מסווג כקלאסי על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי. ניתן למצוא אותו בקלות כמעט בכל בר על פני כדור הארץ. ולא רק.

קוקטייל מוחיטו מחולק בדרך כלל לסוגים שאינם אלכוהוליים ואלכוהוליים. לגרסה האלכוהולית מוסיפים רום, בגרסה הלא אלכוהולית זה מוגבל למים מוגזים.

ישנן מספר גרסאות למראה הקוקטייל. לדברי כמה חוקרים, להופעתו של מתכון קוקטייל מוחיטו קדם מה שנקרא קוקטייל דראק. המצאתו מיוחסת לפיראט המפורסם פרנסיס דרייק. זמן ההופעה הוא בערך המאה ה-16. בתקופה זו נהוג היה להוסיף נענע לאלכוהול כדי להטביע את הטעם המגעיל של רום לא איכותי.

לפי גרסה אחרת, "מוג'יטו" הומצא באחד הברים בהוואנה ב-1931. לאפשרות זו יש אישור. ככל הנראה, הקוקטייל הופיע קודם לכן, אבל התיאור הראשון שלו כלול בספר של אחד הברים המקומיים בהוואנה.

שם "Mojito"

זה אותו דבר כמו עם מקור הקוקטייל. אין הסכמה על מקור השם "מוג'יטו". אולי הבסיס הוא המילה הספרדית "מוג'ו", קמעונאית של "מוג'יטו", שפירושה תערובת מיוחדת של תבלינים המשמשת את האיטלקים לבישול. אולי השם "מוג'יטו" מקורו במילה ספרדית אחרת ופירושו "קצת רטוב".

מתכון קלאסי

למתכון המוחיטו האלכוהולי המסורתי תזדקק (4 מנות):

• חצי כוס סודה (עדיף ספרייט או סודה);
• 8 ליים;
• 1 כוס רום בהיר;
• ענפי נענע טרייה;
• קוביות קרחאו דקירה;
• 2 כפות סוכר.

טכנולוגיית בישול:

1. יש לקרר את הכוס הארוכה במקרר. יוצקים סוכר מגורען לצלחת שטוחה.
2. חתוך ליים אחד. מוציאים זכוכית, הופכים. משמנים את שפת הכוס בחצי ליים, טובלים מיד בקערת סוכר. עשה זאת עם כל הכוסות בזה אחר זה.
3. קצוץ מעט מהמנטה והכניסו אותה לתחתית הכוס. אם בולט מיץ מהמנטה, מוזגים אותו גם לכוס.
4. שפוך פנימה חתיכות קרח כתוש. מוסיפים כף אחת של סוכר לכוס, שמים עלים שלמים או ענפי נענע. מוזגים רום בהיר לכוס. מלאו את שאר הכוס בסודה.
5. מקשטים עם פרוסת ליים. וגם להכניס קשית בהירה. אחרי הכל, קוקטייל בהחלט יזכיר לך את ימי הקיץ ואת שמש הצהריים.

קוקטייל Apple Mojito

למתכון מוחיטו לא אלכוהולי עם תבלינים ותפוח תצטרך:

• 1 תפוח ירוק גדול (כמו Golden או Semerinka);
• מיץ תפוחים;
• soda;
• ice;
• בזיליקום טרי (מספיק למילוי רבע כוס).

טכנולוגיית בישול:

1. קח כוס זכוכית גדולה. יוצקים 4-5 כפות מיץ תפוחים לתחתית.
2. שים את הבזיליקום כך שימלא רבע מהכוס. מעל קרח ותפוחים פרוסים.
3. למזוג סודה עד הסוף.

Raspberry Mojito

מתכון מוחיטו מעולה. מכינים בביתפשוט מאוד אבל נראה מדהים.

מרכיבים:

• 80 מיליליטר של רום לבן;
• 80 מ"ל ליקר פטל;
• soda;
• ice;
• 40 מיליליטר של סירופ סוכר;
• מיץ מחצי ליים;
• עלי נענע.

אתה צריך לקחת כוס גבוהה. זורקים עלי נענע בתחתית ומרסקים אותם בעדינות. מוסיפים מיץ ליים וקרח כתוש. יוצקים רום וליקר, מערבבים. מלאו סודה עד הסוף. מקשטים טוב יותר עם פטל או ליים.

קוקטייל מוחיטו כתום

זהו מתכון מוחיטו יוצא דופן, שאהוב על רבים. המצרכים הדרושים לקוקטייל:

• mint;
• 70 מיליליטר של סירופ סוכר;
• 130 מ"ל מיץ ליים;
• 280 מ"ל רום בהיר;
• מיץ סחוט טרי משני תפוזים;
• soda;
• כמה גבעולים של קנה סוכר.

קח קנקן זכוכית. שים נענע בתחתית. מוסיפים מיץ ליים, סירופ, מועכים מעט ממש בקנקן ונותנים למרכיבים להתבשל. לאחר זמן מה מוסיפים רום ויוצקים מיץ תפוזים. יוצקים קרח לכוסות, שופכים מעט תוכן מהכד, ממלאים את שאר הכוס בסודה. המינון נתון לשיקול דעתו של השותה. מקשטים עם גבעולי קנים.

מוג'יטו עם ליקר כחול

למתכון מוחיטו ליקר כחול תוצרת בית תצטרך:

• 35 מ"ל ליקר כחול;
• 70 מיליליטר של ליקר לבן;
• עלי נענע.

מתכון:

1. הוסף קרח כתוש, רום, משקה חריף לשייקר. מערבבים ומנערים במרץ.
2. הוסף נענע לכוס וויסקי, יוצקים פנימה את תכולת השייקר. מלא כל סודה.

קוקטייל סוכר קנים ללא אלכוהול

מתכון ללא אלכוהול "מוג'יטו" יפנה לכל המשפחה או לקבוצה גדולה של חברים. ניתן להתאים בקלות לכל מתאבנים.

מרכיבים:

• שתי כפיות סוכר קנים כתוש;
• קרח דק כתוש;
• mint;
• ליים.

שיטת בישול:

1. קח גביע זכוכית גדול. שוטפים ליים קטן וחותכים לארבעה חלקים (לצדו לשניים, ואז חותכים כל חלק שוב). לאחר מכן סוחטים את מיץ הליים לתוך הכוס, השאירו שם גם את הפרוסות.
2. הוסף סוכר קנים קצוץ מראש. מערבבים פנימה מיץ ליים.
3. קורעים את הנענע לחתיכות שרירותיות וזורקים לכוס. מערבבים שוב את החומרים.
4. הוסף קרח קצוץ דק מראש.
5. למזוג סודה עד הסוף.

אפשר לקשט בשאריות של עלי נענע, פרוסת ליים. מקובל להוסיף קשית או מטריה.

קוקטייל שמפניה

כדי לחוות את מתכון המוחיטו שמפניה, שהומצא באיטליה, תזדקק ל:

• שמפניה ורום קל - 60 מיליליטר כל אחד;
• מיץ ליים - 20 מיליליטר;
• ice;
• ליים;
• סירופ סוכר וסוכר חום - על ידיכפית אחת;
• נענע טרי.

טכנולוגיית בישול:

1. הוצא את הכוס, אתה יכול לקרר אותה מראש. מוסיפים נענע כתושה, סוכר, סירופ ומיץ ליים לשייקר. מערבבים היטב את החומרים. מוסיפים קוביות קרח ויוצקים רום בהיר. לנער במרץ.
2. שפוך את תכולת השייקר לכוס. טען עם שמפניה.
3. מערבבים בכוס. מקשטים עם גבעול נענע.

מוג'יטו עם תותים

למתכון המוחיטו תזדקק למרכיבים:

• 4 תותים בשלים;
• כמה עלי בזיליקום;
• 50 מיליליטר של רום לבן;
• קרח שבור;
• 50 מ"ל סירופ;
• מים מוגזים.

טכנולוגיית ייצור:

1. מוחיטו דורש כוס גבוהה. מפזרים את שפת הכוס בסוכר. וכדי שסוכר יידבק לשפת, צריך להרטיב אותו או להעביר עליו ליים.
2. חותכים את התותים לשניים ויחד עם הבזיליקום מנמיכים לתחתית הכוס.
3. שופכים מעל את הסירופ, לוחצים מעט את התותים והבזיליקום בעזרת כף כדי שיתנו מיץ.
4. שפוך קרח למעלה, חלוקה מראש.
5. יוצקים פנימה את הרום, מערבבים את החומרים. מלאו מים מוגזים.

נותר להכניס את הקש ולקשט כרצונכם בעלי בזיליקום או עיגול ליים.