הטבות מרעננות. קומפוט דומדמניות "מוג'יטו"

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לפתן דומדמנית "מוג'יטו" מתאפיין בשילוב יוצא דופן של חמיצות פירות יער וטעם מנטה מרענן. בקיץ, קומפוט כזה ירענן בצורה מושלמת, ובחורף הוא יתמוך בחסינות עם ויטמינים. והחלק הכי טוב הוא שגם עקרת בית מתחילה תתמודד עם ההכנה שלו.

טעים ובריא

שתי התכונות העיקריות של קומפוט מוחיטו דומדמניות שהוכן לחורף הן, ללא ספק, יתרונות הטעם והבריאות. בנוסף למתכון הסטנדרטי הכולל דומדמניות ועלי נענע, יש גם אפשרויות בתוספת תפוז ודומדמניות. יחד עם זאת, ניתן לבחור כל דומדמניות: אדום, לבן ואפילו שחור, זה יוסיף צבע למשקה.

רבים מאמינים בטעות שמוחיטו וטרגון הם אותו מתכון, רק עם שם אחר. זה לא נכון. להכנת האחרון נדרש טרגון - עשב ממשפחת הלענה, לפעמים הוא נקרא גם טרגון. אם כי, כמובן, כדי לקבל טעם עשיר יותר, אפשר להוסיף מעט טרגון למתכון לפתן מוחיטו דומדמנית לחורף.

הקומפוט הזה מרווה את הצמא בצורה מושלמתימים חמים, ובחורף, עם טעם בהיר, זה יזכיר לכם ימי קיץ חמים. בנוסף, פירות היער, המבושלים בהתאם למתכון, ישמרו על סט הויטמינים הדרושים בתקופת הסתיו והחורף.

כדאי לציין שלכל מארחת עשוי להיות טעם שונה של משקה שהוכן לפי אותו מתכון קלאסי. הכל תלוי במגוון פירות היער המובחרים - חלקם עשויים להיות חמוצים יותר, אחרים - מתוקים יותר.

מתכון קלאסי לקומפוט דומדמניות "Mojito"

רשימת המרכיבים הדרושים להכנת לפתן קצרה: 350 גרם פירות יער, כוס סוכר, פרוסת לימון ומעט נענע (3-5 ענפים יספיקו).

בהתאם להעדפות טעם אישיות, אפשר להגדיל את כמות הסוכר והלימון, אבל עם נענע עדיף לא להגזים, אחרת יתברר שזה משקה חמצמץ מדי. עדיף להוסיף עלה נענע לקומפוט שכבר מוכן.

לימון ניתן להחליף בליים טרי או כפית חומצת לימון.

1. לשטוף דומדמניות, למיין, להיפטר מפירות יער רעים ורקובים. אין צורך לקצץ את הקוקו.

2. צורבים צנצנת של שלושה ליטר עם מים רותחים וממלאים עם דומדמניות.

3. הוסף לימון.

4. יוצקים מים רותחים לתוך הצנצנת עד למעלה, סוגרים את המכסה ומשאירים למשך 20 דקות.

5. שופכים את המים בחזרה לסיר ומביאים לרתיחה.

6. יוצקים סוכר לצנצנת, יוצקים מים רתוחים ומגלגלים.

לאחר שהצנצנות המוכנות של לפתן דומדמניות מגולגלות, כדאי לעטוף אותן בזהירותשמיכה עבה והשאר במצב זה למשך יומיים.

מתכון לקומפוט דומדמניות "מוג'יטו" עם דומדמניות שחורות

צבע הארגמן-דיו של גרגרי דומדמניות ישפר את מראה המשקה, והארומה החריפה והעסיסית שלהם עולה בהרמוניה עם הטעם העדין של דומדמניות.

לצנצנת של שלושה ליטר של קומפוט תזדקק ל:

דומדמניות –300 גרם;

דומדמניות - 250-300 גרם;

סוכר - 150-200 גרם;

מים - 3 ליטר

בישול:

1. סטריליז את הצנצנת.

2. הכן סירופ מסוכר ומים.

3. מניחים פירות יער בצנצנת חמה.

4. לאחר שהסוכר נמס לחלוטין, יוצקים את הסירופ לצנצנת.

5. להזמין ולהתחמם.

תוכל לאחסן אותו לאחר יום.

מתכון לקומפוט דומדמניות "מוג'יטו" מפירות יער קפואים

אם פירות יער טריים לא היו בהישג יד, דומדמניות קפואות מתאימים גם לקומפוט. להכנת המשקה אפשר להשתמש גם במרכיבי המתכון הקלאסי וגם במתכון בתוספת דומדמניות, תפוזים או ליים.

תהליך:

1. מביאים לרתיחה מים מעורבבים בסוכר.

2. טובלים פירות יער לא קפואים בסירופ הסוכר שנוצר.

3. יוצקים את הקומפוט לצנצנת, מגלגלים ומחממים אותו.

דומדמנית היא פירות יער זולים שגדלים כמעט בכל רוסיה, כך שלפתן בעלות יהיה הרבה יותר זול ממיצים שנרכשו בחנות. לבנוסף, פירות סובלים בקלות הובלה ואחסון לטווח ארוך. ניתן להכין קומפוט טרי שבוע או שבועיים לאחר קטיף הגרגרים.

אל תשכח את היתרונות, כי דומדמניות מכילות ויטמינים A, C ו-P, סיבים, ברזל וסידן. לפתן זה מומלץ לאנשים הסובלים מבעיות במתן שתן, עצירות כרונית.

לקומפוט עצמו אין צבע וריח עזים, אבל תוספת של תפוז או דומדמניות יכולה לעזור בזה.

חשוב! דומדמניות מכילות חומצה ולכן לאנשים הסובלים מכיבים, אנטרוקוליטיס ושלשולים לא מומלץ לאכול אותה. איסור כזה חל גם על משקאות שהוכנו על בסיס ברי זה.