איך מכינים תמיסת דבש?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מה יחמם אותך בקור החורף, תסיר נזלת וכאב גרון אם יתחיל הצטננות? כמובן, תמיסת דבש, מוכנה במו ידיך! משקאות תוצרת בית מהסוג הזה לא רק טעימים, אלא גם מביאים יתרונות לאין ערוך לגוף. בשל איכויותיו האנטיספטיות, התוצר העיקרי של גידול דבורים חוסך מזיהומים, ואלכוהול מדולל (כמו גם וודקה או ירח - תלוי מה ניקח כבסיס) מגביר את האפקט. אנו מציעים כמה ממתכוני תמיסת דבש הטובים ביותר. כל המשקאות מוכנים בשיטת ההזלפה הקלאסית.

The Foundation Matters

איכות תמיסת הדבש בבית תלויה בעיקר במרכיב האלכוהול. ניתן לבחור אותו משלוש עמדות:

• חנות וודקה, אבל רק טובה, מיצרנים מהימנים.
• מזון או אלכוהול רפואי, מדולל במים לפי הרצויאָחוּז. ודילול זה סיפור אחר. יש צורך לשפוך אלכוהול למים, ולא להיפך - כדי לא לגרום עכירות וחימום של המוצר הסופי. והשתמש במים בבקבוקים, רכים או מזוקקים.
• קוניאק מאופציות לא יקרות. נכון, אי אפשר לערוב לטעם התמיסה שנוצרה על דבש - ניתן לחוש את טעמי הקוניאק בזר שלו.

באשר לשימוש ב-moonshine, החלטה זו מוטלת בספק. גם אם הוא מנוקה היטב, שמני פוסל ותכלילים זרים אחרים עושים שימוש מועט באור ירח להכנת משקאות רפואיים.

רכיב דבש

רצוי להכניס מוצר מטיליה, זן פרחים או כוסמת לתוך תמיסת דבש ביתית, וטרי. אבל דבש מסוכר יעשה מצוין. "אבות מנזר" מנוסים משתמשים בטריק הזה בכוח ובעיקר, וקונים את המוצרים של השנה שעברה, שהם הרבה יותר זולים. התנאי היחיד הוא לא לחמם את הדבש כדי שלא יאבד את תכונותיו המועילות.

צבע המוצר המתקבל ייקבע לפי רכיב הדבש המיושם. וחיי המדף של המשקה הם עד שלוש שנים.

תמיסת דבש מרה

בעיקרון, מדובר בגרגרי פלפל תוצרת בית. מעורר תיאבון, מחמם את הגוף היטב במזג אוויר קר. מוגש באופן מסורתי עם תפוחי אדמה מטוגנים ובשר חם. בתחילת הצטננות, הוא משמש לטיפול בהם.

נדרש לבישולליטר וודקה, שלוש כפות מלאות של דבש, כמה תרמילי פלפל חריף מזנים אדומים. לפיקנטיות, הגיוני להציג ציפורן וגרגרי פלפל.

בתרמילים השטופים והמיובשים בצעו חתכים לאורך. הזרעים לא מוסרים. כל הרכיבים הרשומים מוכנסים למיכל זכוכית וממלאים בוודקה. המיכל נסגר במכסה, מנער בזהירות ומנקה בחושך וקריר למשך שבוע. כל יום יש לנער את תמיסת הדבש המרירה. לאחר היישון, הוא מסונן דרך גזה. אם המוצר מעונן, מומלץ לסנן כותנה.

אלטאי על עשבי תיבול

התמיסה מבוקשת באזורי צפון הארץ, בעלת ריח נעים וטעם עדין. רשימת הרכיבים כוללת בסיס אלכוהול (חצי ליטר), 1.5 כפות דבש, כפית טימין מיובש, מליסה לימון וקליפת עץ אלון. כוסברה בזרעים וביזון נלקחים לשניים - 0.5 כפות.

כל המרכיבים נאספים בצנצנת, מנערים מספר פעמים ומניחים להזליף למשך שבועיים עד שלושה. משטר טמפרטורה - חדר, אור - עמעום. ניעור מתבצע כל 3-4 ימים. לפני השאיבה, יש להעביר את הצנצנת לחדר קריר למשך 2-3 ימים.

תמיסת דבש: מתכון עם ג'ינג'ר

משקה שנחשב גברי באמת. טעם לוואי ארוך. טינקטורה מבטל שיעול היסטרי, מסייע לעיכול. בגלל החריפות, מומלץ להשתמש ב"תרופה" לא על קיבה ריקה.

50 גרם (מבוסס על 0.7 ליטר אלכוהולרכיב) חתיכת ג'ינג'ר טרי משופשפת על פומפיה בינונית. הוא נשלח לצנצנת יחד עם 100 גרם דבש. באופן עקרוני, רשימה זו של מרכיבי חובה הושלמה. עם זאת, לאלגנטיות הטעם, אפשר להוסיף גם תרמיל צ'ילי קטן וכעשרה גרגרי ערער. המשקה יוזלף בחושך למשך 14 יום. מדי פעם (לפחות פעם בשלושה ימים) מנערים את הצנצנת. הסינון מתבצע באמצעות מסנן גזה כותנה.

דבש + לימון + שום

אם אתה תוהה איך להכין תמיסת דבש, אתה יכול להשתמש במתכון הפופולרי הזה. ארומת האלכוהול נעלמת כמעט לחלוטין מהלימון בשילוב עם דבש, והשום נותן למשקה טעם וחריפות בולטים. מרפאים עממיים ממליצים על תרופה כזו לניקוי כלי דם.

לימון בגודל בינוני שוטף היטב (באמצעות מים חמימים) ומנגב יבש. הדרים נחתכים לפרוסות לא קטנות מדי ממש יחד עם העור. מיץ נסחט ממנו, והעיסה עם הקליפה נחתכת די דק. שלוש שיני שום קוצצות לחתיכות ומערבבים עם שאריות לימון. אפשר לדכא, אבל אז טעם השום ינצח. דבש צריך כף מלאה. ליטר וודקה (ירחון, אלכוהול מדולל) משולבים בדבש ומנערים עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן יוצקים את התערובת לצנצנת לימון ודבש.

ההכנה העיקרית של תמיסת דבש היא יום או יומיים, ללא אור וקירור. לאחר מכן, ניתן לצרוך אותו, אך המרכיבים אינם מוסרים מהנוזל. כך שהטעם של המשקה בכל יום יהיה שונה, בהיר יותר ועודעשיר.

תמיסת ריפוי

רק וודקה איכותית ואלכוהול מדולל כהלכה מתאימים לה. Moonshine מותר לשימוש רק בניקוי מושלם ורק כמוצא אחרון.

רכיב האלכוהול דורש חצי ליטר. צריך גם הרבה דבש - עד חצי קילוגרם. תצטרך גם עלי אלוורה, שניים או שלושה חלקים, תלוי בגודלם. יתרה מכך, יש לחתוך אותם מצמח בן שלוש שנים לפחות. יתרה מכך, רק העלים התחתונים מתאימים, הם מכילים את הכמות הנכונה של חומר פעיל.

תהליך הכנת תמיסת ריפוי עם דבש הוא די ארוך. ראשית, העלים נשטפים בזהירות, מנגבים היטב, עטופים בנייר ומכניסים למקפיא לשבוע. צעד כזה נחוץ כדי לרכך את חומר הגלם.

אתה צריך להפשיר את העלים בהדרגה, באופן טבעי. ואז הם מיובשים שוב וחותכים דק. את הנתח שמים בצנצנת, יוצקים לתוכו גם דבש וודקה. לאחר הערבוב, צוואר הכלי קשור בגזה. אתה לא יכול לסגור את המכסה, התמיסה צריכה "לנשום". הוא יעמוד רק שלושה ימים, בקרירות ובחושך. לאחר מכן מסננים את התרופה, סוחטים לתוכה את הנוזל מהעלים.

טינקטורה נהדרת להצטננות. יש לאחסן אותו בצנצנת עם מכסה טחון, ולקחת - כף גדולה שלוש פעמים ביום לפני הארוחות. קורס טיפול בן שלושה ימים מספיק בדרך כלל.

אפשרות מעניינת

בדקנו דרכים רבות להכין תמיסת דבש עם תוספת שונותרכיבים. אבל מיצים לא נכללו ברשימה שלהם. בינתיים, על הבסיס שלהם, אתה יכול להכין קומפוזיציה טוניק נפלאה, שיכולה להיות שימושית גם במתחם של טיפול אנטי-אנגינלי.

אנחנו צריכים מיצי גזר וסלק בכמות של כוס מלאה, מיץ לימון וחמוציות יזדקק לחצי, 0.5 כוסות כל אחד. מערבבים איתם כוס דבש נוזלי; עדיף לקחת ליים או מאי. המרכיב המקבע והמייצב יהיה אלכוהול רפואי טהור, הנמזג ל-100 מיליליטר. לאחר ערבוב, המיכל עם הטינקטורה מונח במקום קריר למשך חמישה ימים. הקושי היחיד הוא הצורך לנער את המשקה כל כמה שעות, לפחות חמש פעמים ביום. הסוד העיקרי של תמיסת זו טמון בעובדה שיש צורך במיצים סחוטים טריים. אפשרויות חנות עבור אפקט טיפולי לא ייתן. עם זאת, לא סביר שתמצאו מיץ סלק טהור על המדפים של הסופרמרקטים.

למטרות טיפוליות, התרופה נלקחת שלוש פעמים ביום, תמיד לפני שאתם מתיישבים לשולחן, למשך חודשיים. למבוגרים המינון הוא כף, לילדים מעל גיל חמש כפית.

וזכרו שטיפול עצמי, אפילו רק באמצעים טבעיים, עלול להזיק לגוף. לפני שאתה עושה את זה, אתה צריך להתייעץ עם רופא. אם הוא נגד, ניתן להשתמש בטינקטורות פשוט כדי להתעודד במהלך החגים.