שקדים מרים: תיאור, תכונות, יתרונות ונזקים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מקובל בדרך כלל ששקדים הם אגוזים. אבל זה לא כך, זה מתייחס לפירות אבן. והפרי עצמו הוא בעצם דרופ רגיל. שקדים מוערכים בשל הליבה המזינה שהם מכילים.

יש בעצם שני סוגי שקדים - מר ומתוק. אם הכל ידוע על הראשון, אז השני תמיד נשאר בצל. אז בואו נדבר על שקדים מרים.

קצת היסטוריה

מצרים העתיקה ידעה על סגולות הריפוי של השקדים. בנוסף, המצרים כיבדו אותו כסמל לתחיית האביב של כל הטבע. במדינה הפרסית, השקדים נחשבו למזון של תושבים עשירים בלבד והוגשו כמעדן מעולה. ובתנ ך זה סימן לאישור מעשיו ומעשיו של אהרן.

דרך המשי האגדית עזרה לשקד להגיע לחוף הים התיכון. ובמאה ה-18, הודות לפרנציסקנים, הגיע מוצר אקזוטי לארצות הברית. מדינת קליפורניה היא כעת הספקית העיקרית של שקדים איכותיים.

Modernity

במהלך המלחמה הפטריוטית הגדולה, צמח זה הפך להתגלמות החוסן. על מלאכוב קורגן, שם לא היה אפילו מטר של אדמה לא התפוצצה, שקדים שרדו. עץ,היחיד שנותר שלם נחתך על ידי כדורים ורסיסים, עם ענפים שבורים ובקושי נאחז בשורשיו. ובכל זאת זה שרד. במשך עשורים רבים, בכל אביב הוא פורח בצורה מפוארת, נותן יבול נדיב.

כיום, השקדים בחרו בהרים של טיין שאן, קזחסטן, אפגניסטן, טורקמניסטן, צפון איראן. בחצי האי קרים מגדלים בעיקר זנים מתוקים של אגוזים. בסלובקיה שותלים אותו מעורבב בענבים. גם ענבים וגם שקדים נהנים משכונה כזו. העץ מגן על הגפן מפני הרוחות והשמש החמה.

אם רלוונטי

זנים מרים של שקדים נמצאים בשימוש נרחב בבשמים. מהשמן מופקים ניחוחות שונים לאו דה טואלט ובשמים. הם מייצרים ממנו סבון אסלה וקרמים מרפאים איכותיים.

שקדים מרים הם חלק מאלכוהול יקר. לא רק הגרעין נכנס לייצור, אלא גם הקליפה. זה נותן טעם ומשפר את טעמם של ליקרים. למשל, לליקר אמרטו מוסיפים שקדים, מה שנותן למשקה הזה טעם מעודן ועשיר.

ברפואה, חליטת שקדים מרים ידועה כתרופה מרגיעה (הרגעה). שמן שומני משמש להזרקה, הוא ממיס קמפור היטב. נחשב למששל קל. מדענים ממליצים על זה לחולים עם מחלת קרינה.

בתעשיית הממתקים, גרעין האגוזים משמש כחומר טעם בעוגות, מאפים, קינוחים שונים, מאפינס. אי אפשר לבלבל את ריח השקדים המרים עם כל ארומה אחרת. זה כל כך ריחני, דק וטעים!

הרכב האגוזים

בסיסיההבדל בין שקדים מרים למתוקים הוא בהרכב האגוז. הגרעינים של האגוז המר עשירים בגליקוזיד, שבתורו מתפרק במהירות לסוכרים, בנזלדהידים ולמימן ציאניד או חומצה הידרוציאנית. זהו חומר רעיל ביותר, המוביל למוות.

מנה קטלנית לילד - 10 חתיכות, למבוגר - 50 חתיכות. לכן אין לצרוך גרעיני אגוזי מלך ללא טיפול חום מקדים.

מה הם היתרונות של שקדים לנשים

אבל למרות העובדה ששקדים בכמויות גדולות מזיקים, אין להטות כלפיהם. יש לו איכויות שימושיות רבות:

• חלב שקדים מחליק קמטים על הפנים, והופך אותם לחלקים ואלסטיים.

• שומן איכותי נבחר (שמן שקדים) משמש לעיסוי.

• עירוי של גרעיני שקד מריר ביעילות מסיר נמשים, כתמי גיל.

• גרעין האגוזים מכיל הרבה חלבון, פחמימות, ויטמינים B, E ו-PP.

• מכיל אשלגן, נתרן, ברזל, מגנזיום.

• שקד מר - מצוין מונע נגד סרטן.

• אגוזים גולמיים משפרים את תפקוד מערכת העיכול ומחזקים את מערכת הדם.

• שקדים מקלים על מיגרנות, טכיקרדיה ונלחמים בנדודי שינה. • שקדים בשילוב עם יין מקל על הקרקפת מקשקשים.

• אגוז כתוש מטפל בשיעול, התקפי אסטמה, דלקת רחם.

בנוסף, תמצית שקדים מרים מתמודדת עם סימני מתיחה וצלוליט. כמה גרעיני אגוזים ביום יהפכו את השיער לעבה, ריסים - רכים, שיניים וציפורניים -חָזָק. שקדים מרים יאריכו וישמרו על היופי והנעורים לשנים רבות.

נשים שצורכות מספר גרעיני שקדים במהלך גיל המעבר סובלות בקלות וללא כאבים במצב הלא נעים הזה.

שמן שקדים מריר מסיר איפור בעדינות וביעילות, ובמהלך עיסוי הופך את עור הגוף לקטיפתי וחלק.

התוויות נגד

כמו כל מה שהטבע נותן לנו, גם לשקדים המרים חל איסור על השימוש בהם.

• אסור בתכלית האיסור לצרוך מספר רב של גרעיני אגוזים. 2-3 חתיכות ליום מספיקות כדי לכסות את הדרישה היומית.

• שקדים הם גם אלרגן חזק. אנשים הסובלים מתגובות אלרגיות לא צריכים לאכול את זה.

• שקדים עשירים בקלוריות. צריכה מופרזת עלולה להוביל להופעת קילוגרמים עודפים.

• אסור לאכול אגוזים בוסר, זה מוביל להרעלת מזון חמורה.

• נשים בהריון צריכות להיזהר מאוד משקדים מרים. • ילדים צריכים להיות במעקב קפדני במיוחד, מנה של יותר מ-10 חתיכות היא קטלנית.

אבל למרות רשימת התוויות נגד, היתרונות של שקדים לאישה ברורים. לכן, פשוט יש צורך להשתמש בכספים ממנו ולאכול כמה ליבות ביום.

שלא לדבר על פריחת השקד. זה נוגע ללב וטהור באופן מפתיע. פרחים ורודים, לבנים וורודים עמוקים פורחים בתחילת האביב. הניצנים נפתחים לפני הופעת העלים. לכן, כפור באביב לעתים קרובות להרוס את כולושחלות על עצים.

פריחת השקד מדהימה ונמשכת מספר שבועות. העצים זרועים פרחים ורודים חיוורים, שבריחם החריף מושכים נחילי דבורים רעבות לאחר התרדמה. עוד קצת, ועלי הכותרת יסתחררו בסופת שלגים ורודה, מונחים מתחת לרגלי מפת משי עדינה.

הצמח הזה מאוד לא יומרני, גדל בכל מקום. העיקר שיהיה הרבה אור וחום. עץ השקד הוא כבד ארוך. 130-150 שנה - זו תקופת חייו. וזה לא הגבול.