מרק כוסמת טעים ובריא

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ישנן דרכים שונות להכין מרק כוסמת. במאמר שלנו נשקול אותם. חלק מהמנות, ששלבי הכנתן יתוארו, יפנו לצמחונים. ואחרים יפנו לאוכלי בשר אמיתיים.

מתכון אחד. מרק פטריות

אפשרות זו תפנה למי שמעדיף לא לצרוך מוצרים מן החי. מרק כוסמת יתבסס על דגנים ופטריות. ירקות ישלימו את המנה הזו.

כדי להכין מרק כוסמת תזדקק ל:

• 280 גרם של שמפיניון טרי (אם כי אפשר להשתמש גם מיובשים);
• 3 תפוחי אדמה גדולים;
• 2 בצלים בינוניים ומספר זהה של גזרים;
• 6 אמנות. כפות שמן חמניות;
• עלי דפנה (2 חלקים);
• 2 כפות. כפיות של כוסמת;
• 3 ליטר מים;
• פלפל שחור גרוס;
• מלח.

בישול מנה: הוראות שלב אחר שלב

1. שטפו את הפטריות היטב. ואז חתוך אותם לקוביות.
2. מטגנים את הפטריות בשמן עד שהנוזלים מתאדים לגמרי מהן. במקביל, הקרום של השמפיניון צריך להיות זהוב.
3. שטפו את תפוחי האדמה. לאחר מכן, כמובן, לנקות אותו. לאחר מכן, חתוך לחתיכות קטנות.
4. שוטפים את הגזרים היטב, מקלפים. לשפשף אותו על פומפיה. לאחר מכן מקלפים את הבצל, קוצצים אותו דק.
5. במקביל, הניחו סיר גדול עם מים על האש, הביאו לרתיחה. ואז לזרוק פנימה את תפוחי האדמה. ממליחים את המנה לפי טעמכם. מבשלים על אש בינונית במשך עשר דקות.
6. לאחר מכן מטגנים את הבצל והגזר במחבת שחוממת מראש במשך עשר דקות. בתהליך, אל תשכח להתערב.



7. לאחר מכן, שלח את הטיגון למחבת עם תפוחי האדמה. לזרוק לשם דגנים ופטריות. לאחר מכן לערבב היטב.
8. הוסף את אותו פלפל, עלה דפנה. מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים עוד שלוש עשרה דקות. ניתן להגיש את המנה פשוט עם עשבי תיבול או עם שמנת חמוצה.

מתכון שני. מרק מרק

אנו מציעים גרסה נוספת של המנה. מנה כזו מוכנה על המרק. זה יוצא לבבי וריחני. מרק מושלם לארוחת צהריים. אז הקפד לבשל את המנה הזו עבור המשפחה שלך.

כדי להכין מרק תזדקק ל:

• 1 גזר גדול;
• 5 כפות. כפיות של כוסמת;
• בצל אחד;
• 1 תפוח אדמה לתינוק;
• 50 מ"ל שמן צמחי;
• 2 ליטר מרק בשר.

מתכון למרק כוסמת

1. קודם כל, שטפו את תפוחי האדמה, קלפו אותם וחתכו אותם לחתיכות קטנותקוביות.
2. להרתיח מראש את המרק.
3. לאחר מכן הנח אותו על הכיריים לרתיחה שוב. ואז שלח את תפוחי האדמה לשם, תן להם להתבשל.
4. שטוף את הדגנים בכמה מים. לאחר מכן, שלח כוסמת טהורה למרק. תן לזה לרתוח מעט.
5. שוטפים ומקלפים את הגזר. מנקים גם את הבצל. לאחר מכן קוצצים את הירקות.
6. קח מחבת, יוצקים שמן צמחי. מטגנים עליו גזר ובצל עד לריכוך. אל תתנו לירקות להישרף, אחרת הם יהפכו את המרק למריר.
7. כשחלפו כחמש עשרה או עשרים דקות מאז שהמרק רתח, הוסיפו לו את הירקות המטוגנים. מבשלים הכל ביחד עד לסיום. אל תשכחו, כמובן, לפלפל ולהמליח את המנה. לאחר בישול, יוצקים אותו לקערות. מגישים לשולחן. בתיאבון.

מתכון שלישי. מרק עוף כוסמת

אנחנו אוכלים מרק כמעט כל יום. אתה יכול לבשל את המנות האלה בדרכים שונות. אם אתה רוצה לבשל משהו טעים, אבל באותו זמן פשוט, אז שימו לב למנה הזו. מרק כוסמת עם עוף הוא מאכל בריא לילדים. הדגנים שבהם משתמשים קל לעיכול ועם זאת מזין.

לבישול תזדקק ל:

• 2 תפוחי אדמה (גודל גדול);
• בצל גדול;
• שמיר (לפי הטעם);
• 300 גרם עוף;
• 1 גזר גדול;
• עלה דפנה (כמה דברים);
• 200 גרם של כוסמת;
• מלח (לפי הטעם);
• פלפל גרוס (לפי הטעם);
• 2-4 כפות. כפות שמן צמחי.

בישול מנה עם כוסמת

1. קודם כל, מלאו את הסיר במים. מכניסים לתוכו את העוף. שים את הסיר על האש. ברגע שהמים רותחים נוצר קצף, מסירים אותו מיד. לאחר מכן השאר לבישול נוסף.
2. קלפו את הבצל, חתוך לקוביות.
3. יש לשטוף גזר תחת מים זורמים. לאחר מכן מקלפים ומגררים אותו בפומפייה בינונית.
4. לאחר מכן, קח מחבת, משמן אותה בשמן צמחי. מטגנים עליו בצל. ואז הוסף שם גזר.
5. עכשיו קח תפוח אדמה, שטפו אותו וקלף אותו, חתוך לקוביות קטנות.
6. שטוף היטב את הכוסמת. לאחר מכן מטגנים את הגריסים במחבת ללא שמן במשך חמש דקות.
7. מסירים את העוף מהמרק, מסירים ממנו את כל העצמות. ואז שלח אותו בחזרה לסיר. לאחר מכן פלפל את המרק, הוסף מלח.
8. הוסף לסיר גזר ובצל מטוגנים.
9. שלח לשם כוסמת ותפוחי אדמה. מבשלים את המנה עוד עשר דקות. לאחר מכן מכסים במכסה ומשאירים להתבשל על הכיריים הכבויים למשך כרבע שעה. מוגש חם עם עשבי תיבול.

מסקנה

עכשיו אתה יודע איך לבשל מרק עם כוסמת. כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה אפשרויות. הסתכלנו על כמה. בחרו את המתאים ביותר לעצמכם ותבשלו אוכל לאהובים. בהצלחה בבישול ארוחה בריאה!