קאפקייק צימוקים: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם אתם לא אוהבים לשתות תה בלי ממתקים, אבל אתם לא רוצים להתעסק בהכנת עוגה, הקפידו להצטייד במתכון פשוט לעוגה עם צימוקים (עם תמונה). זו פשוט האופציה המושלמת לאפייה מהירה, שייצורה לוקח מינימום זמן. בנוסף, המתכון הקלאסי שלב אחר שלב לעוגת צימוקים כולל סט קטן מאוד של מרכיבים שנמצאים בדרך כלל בכל מטבח.

קצת על המעדן

את הקינוח הזה אופים בתנור, עדיף להשתמש בתבנית סיליקון. למרות שמוכרים יותר, כלי מתכת וקרמיקה, כמו גם מיכלי נייר חד פעמיים, מצוינים גם להכנת קאפקייק טעים.

מאפים מוכנים מעוטרים בדרך כלל באבקת סוכר, אבל המרכיב העיקרי שלו הוא כמובן צימוקים. נכון, אתה יכול בקלות להחליף אותו במוצרים אחרים לבחירתך. למשל, פירות מסוכרים, כל מיני אגוזים או מילוי פרג יכולים להפוך לאלטרנטיבה. הכל תלוי בהעדפות וביכולות שלך.

אבל בכל מקרה, עוגת הצימוקים המסורתית די טובה. מאפים כאלה תמיד יוצאים ריחניים,ממש לא מציק וטעים להפליא. ועם כל זה, תצטרך לעשות מינימום מאמץ ולהשקיע מעט מאוד זמן פנוי.

תכונות אפייה

מתכון פשוט לעוגה עם צימוקים בתנור בוודאי יועיל לכל עקרת בית, שכן היא נהדרת לכל אירוע. אחרי הכל, קינוח פשוט כזה יוערך לא רק על ידי מבוגרים, אלא גם על ידי ילדים. המאפים האלה הולכים טוב לא רק עם תה, אלא גם עם חלב, לפתן ואפילו קפה.

בנוסף, תוכלו לבשל פשטידה פשוטה בחצי שעה בלבד, שמתוכה רק 15 דקות תצטרכו להקדיש לבצק, והתנור יעשה לכם את השאר. אז מתכון פשוט לעוגה עם צימוקים יבוא לעזרתכם במקרה שאורחים לא צפויים יפלו על האור שלכם. יתרה מכך, המרכיבים להכנתו, ככלל, נמצאים תמיד בהישג יד.

אחת הגרסאות הטובות ביותר של קאפקייק נחשבת לפשטידה בשם "קפיטל". הקינוח הזה באמת מעורר תיאבון וטעים להפליא. הביסקוויט מאוד רך ומתפורר, מלא באמת צימוקים. פינוק זה בטוח ישמח את כולם, כי הוא מתוק למדי ורב-תכליתי.

מרכיבים נדרשים

אז, אנחנו מציעים לכם מתכון פשוט לעוגת "קפיטל" עם צימוקים. להכנתו תזדקק ל:

• 200 גרם קמח חיטה;
• 150 גרם חמאה או מרגרינה;
• אותה כמות סוכר;
• 100 גרם צימוקים;
• 2 ביצים;
• כפית אבקת אפייה.

ניתן להחליף את הרכיב האחרון בסודה מוכרת יותר, אותה יש לכבות בחומץ. כמות מוצרים זו מיועדת לכ-6 מנות של פשטידה ריחנית. לקישוט, אתה יכול להרים ממש כל טוב: אבקת סוכר, שוקולד צ'יפס, פתיתי קוקוס, קונפיטורה, פירות יער וממתקים אחרים. באופן כללי, כרצונך. תהליך הבישול עצמו לא ייקח לך יותר מחצי שעה.

אגב, עוגה יכולה להישמר מספר ימים, תוך שהיא נשארת טרייה לפי הטעם. לכן, אם החלטתם להכין פינוק מראש, פשוט מניחים אותו בכלי סגור כדי שהעוגה לא תזיז. ומיד לפני ההגשה אפשר לחמם מעט את המאפים במיקרוגל או בתנור. אז זה יהיה פשוט בלתי אפשרי להבחין בינו לבין פשטידה טרייה.

מתכון לעוגת צימוקים צעד אחר צעד (עם תמונה)

תחילה מניחים את הצימוקים בקערה עמוקה ומלאים אותה במים חמים.

לאחר 15 דקות, מסננים את הנוזל על ידי זריקת הפירות היבשים למסננת. שוטפים היטב את הצימוקים ומסירים את כל הכתמים הקיימים. ואז להניח אותו על קרש לייבוש מלא. קחו בחשבון שמיד לפני הוספה לבצק יש לגלגל צימוקים בקמח או בעמילן תפוחי אדמה. זה הכרחי כדי שהמוצר יתפזר באופן שווה לאורך הביסקוויט. אחרת, אתה מסתכן בקבלת מאפים עם צימוקים דבוקים לתחתית התבנית, מכיוון שהוא פשוט ייפול לתחתית העוגה.

עכשיו אתה יכול להתחיל להכין את הבצק עצמו:

• תחילה, ממיסים את החמאה או המרגרינה באמבט מים או במיקרוגל.
• לאחר מכן הוסיפו לו סוכר והקציפו את החומרים עם מיקסר או מטרפה.
• שלחו לכאן את הביצים וערבבו את המסה עד לקבלת תערובת חלקה.

• מנפים את הקמח כמה פעמים כדי להעשיר אותו בחמצן - כך תבטיחו את האיכות הגבוהה ביותר של המאפים שלכם.
• הוסף אליו את אבקת האפייה ויוצקים את החומרים היבשים במנות קטנות לתערובת הביצים.
• מערבבים שוב את המסה עד לקבלת תערובת חלקה. כתוצאה מכך, אתה אמור לקבל בצק עבה למדי, שמזכיר שמנת חמוצה שמנה תוצרת בית.
• לבסוף, הוסף צימוקים מוכנים לעיסה.

Baking

משמנים את התבנית בחמאה ויוצקים לתוכה את הבצק המוכן. שלח את הקאפקייק העתידי לתנור למשך 30-40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

הרבה יותר נוח להשתמש בתבנית סיליקון, כי הרבה יותר קל להוציא ממנה מאפים. עם זאת, אם אין לכם אחד ומשתמשים בכלי אחר, הניחו לעוגה להתקרר מעט לאחר האפייה על ידי הנחתה בצד למשך 5 דקות לפחות. בזמן זה הביסקוויט יתרחק מדפנות התבנית, וניתן להעביר אותו בקלות לכלי.

סיים את העוגה עם אבקת סוכר או קישוטים אחרים. התמונות המוצעות במתכון לעוגת הצימוקים שלנו יעזרו לך לעשות הכל נכון. אנחנו בטוחים שתאהבו את המאפה הזהלטעום!

קאפקייקס קטנים

ילדים הכי אוהבים את המאפים האלה, אבל עוגות קטנות מתאימות גם לקבלת אורחים באווירה לא רשמית או למסיבת תה משפחתית שקטה. יתר על כן, קינוח כזה ניתן להכין לפחות כל יום. אחרי הכל, הוא עשוי מהמוצרים הפשוטים והזולים ביותר במהירות האפשרית. ואתה יכול לגוון את הקאפקייקס שלך על ידי הוספת חומרי מילוי שונים. נסה לאפות אותם לפחות פעם אחת ותתאהב בהם לנצח.

מרכיבים

כדי להכין את המתכון של קאפקייק צימוקים תזדקק ל:

• 200 גרם קמח חיטה;
• 150 גרם סוכר;
• אותה כמות חמאה;
• 3 ביצים;
• כפית ונילין;
• 100 גרם צימוקים;
• חבילה של אבקת אפייה.

המתכון למאפינס עם צימוקים בתבניות בטוח ישמח את האמהות ביותר. אחרי הכל, ילדים זוללים מאפים כאלה על שתי הלחיים בהנאה רבה. ואם זה גם יוצא דופן לקשט קאפקייקס, אז לא ישאר מהם זכר מיד לאחר הבישול.

כמות המרכיבים הנתונה תכין כ-12-14 מאפינס טעימים ורכים.

תהליך הבישול צעד אחר צעד

ראשית, כדאי להכין את המרכיב העיקרי של המנה - צימוקים. יוצקים עליו מים רותחים ומניחים ל-10 דקות לפחות. לאחר מכן מסננים אותו במסננת וממתינים עד שעודפי הנוזל יתנקזו.

ובכן, בזמן שהצימוקים מחליפים, התחילו להכין את הבצק לקינוח שלכם:

1. להמיסמערבבים חמאה עם סוכר ומקציפים את המסה עם בלנדר או מיקסר. אם שכחתם קודם כל להוציא את המרגרינה מהמקרר, המיקרוגל יעזור לכם לרכך אותה - פשוט תשאירו אותה לדקה. לאחר העיבוד, המסה צריכה להיות לבנה והומוגנית.
2. לאחר מכן מוסיפים ביצים לתערובת ומערבבים שוב. לפני כן, רצוי להכות אותם במיכל נפרד, אבל זה כלל לא הכרחי.
3. עכשיו תור הווניל ואבקת האפייה - מערבבים שוב.
4. אחרון מוסיפים את הקמח המנופה. מערבבים את המסה בכף ויוצקים כאן את הצימוקים, מגולגלים בעמילן. אתה צריך להבטיח שהפירות היבשים יפוזרו בצורה אחידה ככל האפשר לאורך הבצק.
5. מפזרים בזהירות את המסה המוכנה לתוך תבניות מיוחדות, שיכולות להיות נייר או מתכת. קחו בחשבון שהקאפקייקס יתרחבו משמעותית בזמן האפייה. לכן כדאי למלא רק קצת יותר ממחצית מהטפסים, אבל בשום מקרה לא לגמרי.

מכניסים את הקאפקייקס לתנור לחצי שעה בחום של 180 מעלות. אתה יכול לבדוק את מוכנות האפייה עם גפרור רגיל או קיסם. אם השתמשת בתבניות נייר, אז אתה יכול להגיש קינוח ישירות בהן. וזה, אגב, מאוד נוח. מאפינס צימוקים לפי המתכונים המוצעים בכתבה יהיו תוספת מצוינת לקפה או לתה.