איך מחליפים סולת בתבשיל גבינת קוטג': עצות שימושיות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תבשיל עם צימוקים הוא מאכל המוכר לרוב הרוסים מילדות. ניתן לאכול אותו לארוחת בוקר, חטיפים וסתם כקינוח לאחר הארוחות העיקריות. בגרסה הקלאסית של המתכון למנה זו נהוג להשתמש בסולת.

מחקר מתקדם מוכיח שהוא אינו שימושי כפי שהאמינו בו במשך שנים רבות. לכן, השאלה כיצד להחליף סולת בתבשיל גבינת קוטג' רלוונטית לא רק בהיעדר מוצר זה, אלא גם בהקשר של תזונה נכונה.

אלטרנטיבה עם תזונה נכונה או תזונתית

מה יכול להחליף סולת בתבשיל גבינת קוטג', אם המטרה היא להפחית את תכולת הקלוריות של המנה, תזונאים מייעצים:

• עמילן תירס - כדי שהעקביות של הבצק תהיה צמיגה, צריך לקחת כף מהרכיב הזה לכל 200 גרם גבינת קוטג';
• חלבון - כך שהקדירה מכילה מינימום פחמימות והיא בטוחה לחלוטין לדמות;
• קמח אורז - עשיר בסיבים,נעים בטעמו, בריא מאוד, בעל הרכב עשיר ובניגוד לסולת, נחשב לפחמימה איטית;
• שיבולת שועל, סובין או קמח הם מקורות פחמימות איטיים שמועילים לעיכול;
• מחית פירות או דלעת היא מקור עשיר לסיבים עם מינימום קלוריות.

בממוצע, בשימוש במוצרים אלה, ניתן להפחית את תכולת הקלוריות של מנה ב-10-30%, ובהחלפת סוכר בממתיק עד 40%.

חלופה לארוחות רגילות

שפים חולקים סודות כיצד להחליף סולת בתבשיל גבינת קוטג' אם אדם לא עוקב אחר דיאטה:

• קמח לבן רגיל או כל סוג אחר של קמח - שימו לב שלכוסמת, חומוס ושיפון יש טעם לוואי ספציפי;
• פירורי לחם כאפשרות קמח;
• אורז מבושל - בממוצע, הוא יצטרך אותה כמות כמו גבינת קוטג';
• פסטה מבושלת מקמח לבן או דגנים מלאים - אז למנה תהיה טעם של כופתאות עצלות;
• עמילן תירס או תפוחי אדמה.

יש כל כך הרבה אפשרויות להחלפת סולת בתבשיל גבינת קוטג 'שיש להנחות אותך רק לפי העדפות הטעם שלך. מידע על תכולת הקלוריות של מוצרים יכול לעזור בבחירה.

מתכונים לתבשילים ללא סולת

כאשר בוחרים כיצד להחליף סולת בתבשיל לירידה במשקל או לשליטה במשקל, כדאי לשקול באיזו שעה תאכל המנה. אם לפני ארוחת הצהריים, אז כולם יעשו זאתאפשרויות לפחמימות איטיות, אם אחרי - רצוי להגביל את עצמך לעמילן, מחית פירות, במקרים קיצוניים - סובין

לארוחת בוקר טעימה ובריאה תזדקק למרכיבים הבאים:

• 150 גרם בננות;
• 100 גרם צימוקים;
• 100 גרם חמוציות מיובשות;
• 1/2 לימון;
• 500 גרם גבינת קוטג';
• 2 ביצים;
• ונילין וממתיק לפי הטעם;
• אבקת חלב רזה, אם רוצים, אפשר להחליף אותה באבקת סוכר, אבל אז כדאי לקחת בחשבון את תכולת הקלוריות שלה.

בישול:

1. לשפוך צימוקים וחמוציות עם מים רותחים ולהשאיר למשך 15-20 דקות.
2. מעוך בננות עם מזלג עד למחית.
3. מערבבים מחית בננה, קוטג', ביצים, ממתיק וניל עד לקבלת מרקם חלק, עדיף לטרוף הכל בבלנדר.
4. מגררים קליפת חצי לימון, מוסיפים לבצק.
5. לערבב פירות יבשים עם מרכיבים אחרים, לפזר את המסה באופן שווה בתבנית אפייה.
6. אפה במשך 20-30 דקות ב-190 מעלות.
7. מפזרים את התבשיל באבקת חלב או אבקת סוכר.

המנה המוגמרת נראית כך.

איך מחליפים סולת בתבשיל גבינת קוטג' כדי שהמנה תהיה משביעה? מושלם עבור פסטה או אורז. כדי להכין גבינת קוטג' עם פסטה תזדקק ל:

• 80 גרם פסטה יבשה;
• 400 גרם גבינת קוטג';
• 3 ביצים;
• 150 גרם סוכר;
• תמצית וניל לפי הטעם.

בישול:

1. לבשל פסטה עד חצי בישול.
2. מקציפים גבינת קוטג' עם בלנדרסוכר, ביצים ותמצית וניל.
3. מערבבים פסטה עם מסה של קצפת.
4. אפה ב-190 מעלות למשך 20-25 דקות.

המנה המוגמרת נראית כמו בתמונה.

מתכון וידאו

איך מחליפים סולת בתבשיל גבינת קוטג' ואיך עושים זאת כדי שהמנה תהיה בטוחה ככל האפשר לדמות, - מוצג בסרטון.

אבל בואו לא נשכח עוד דבר חשוב. בנוסף להחלפת סולת בתבשיל גבינת קוטג', צריך לדעת להכניס מרכיב חלופי לבצק. יש להרתיח מראש פסטה ואורז, להוסיף עמילן, חלבון ומחית מפירות, פירות יער וירקות בצורה טהורה, ואת שאר המוצרים יש לשפוך עם קפיר או שמנת חמוצה כדי שיתפחו.