סוכריה "רפאלו" תבשל בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אלו ממתקים מיוחדים. הצגת חפיסת שוקולד היא כבר לא תמיד מוצקה, ולא תפתיעו אף אחד עם קופסת שוקולדים לחג או כהכרת תודה על שירות. ורפאלו היא מתנה נפלאה. המכירות שלהם בחנויות עולות בחדות מדי שנה ב-8 במרץ וב-14 בפברואר, וגם מי שלא אוהב שוקולד וממעט לאכול ממתקים מלבד רפאלו ישמח לקבל קופסה במתנה. המחיר של ממתקים אלו גבוה יותר ממוצרים אחרים בעלי הרכב דומה. אתה צריך לשלם תוספת עבור המותג, והם באמת טעימים נהדר. אז בואו ננסה להכין את רפאלו בבית.

כבר הומצאו מספר מתכונים, לפיהם תוכלו להכין את ממתקי הרפאלו שלכם בתנאים של המטבח המקומי שלכם. כעת ננתח את זה שמאפשר לך לקבל את הטעם הקרוב ביותר למקור.

אז תצטרך:

• 1 חפיסת שוקולד לבן;
• 60 מ"ל שמנת, לפחות 33% שומן;
• 25g חמאה;
• 75 גרם פתיתי קוקוס;
• אגוזים שלמיםשקד;
• מעט מלח.

1. חתיכות שוקולד מערבבים עם שמנת ומחממים את התערובת באמבט מים (אפשר במיקרוגל). המתן עד שהשוקולד יימס ותן לשמנת לרתוח.
2. מצננים לטמפרטורת החדר, מוסיפים חמאה ו-3-4 כפות של פתיתי קוקוס.
3. מערבבים הכל ומכניסים למקרר לכמה שעות. כדי שממתקי רפאלו ייצאו, התערובת צריכה להתקשות היטב.
4. את התערובת שהוצאה מהמקרר יש להקציף במיקסר, כדי שתהיה אוורירית וקצת יותר סמיכה. אתה יכול להתחיל לדגמן.
5. קח שקדים קלופים ופריכים מראש, שתי כפיות וקוקוס מגורר. מפזרים על הצלוחית שבבים. עם כפית אחת מרימים את הקרם הלבן, עם השנייה - מעבירים אותו לשבבים. מכניסים את השקד לקרם ויוצרים שוב את הכדור בעזרת כפיות. מגלגלים את הכדור בפתיתי קוקוס.

אל תנסה להכין סוכריות גדולות. קטנים הרבה יותר נוחים.

זהו, ממתקי רפאלו תוצרת בית מוכנים! ההבדל היחיד שלהם מהמקוריים הוא שאין כדור וופל סביב ליבת השקדים והשמנת. אבל זה לא משפיע בשום צורה על הטעם, רק המתוקים מתגלים קצת פחות פריכים.

הפינוק הזה יכול להיות להיט על שולחן החג. אבל אם אתה הולך להציג ממתקים במתנה, עדיף לקחת סוכריות מקוריות בעטיפות. וכדי שהמתנה תיראה מרהיבה יותר, הכינו זר של ממתקי רפאלו.

בשבילוהייצור ידרוש חוט פרחוני, נייר גלי, צלופן עטיפה, סרטים, אקדח דבק וקצת מהדמיון שלך. אפשר להוסיף ממתקים נוספים לזר, למשל לבבות שוקולד עטופים בנייר כסף.

קח את רפאלו בעטיפות פלסטיק שקופות. קורעים מעט את העטיפה בצד אחד, מרחו שם דבק חם ומכניסים את קצה החוט. עוטפים את הממתק במלבן של נייר גלי, נותנים לו צורה של "פעמון" ובמידת הצורך גם מקבעים בדבק. ואז לעטוף עם צלופן, להניח אותו סביב הניצן בקפלים רחבים. קושרים את החלק העליון עם סרט.

אספו זר מ"פרחים" בודדים, הוסיפו כמה ריקים בין הפרחים עם ליבה אכילה לפאר. עוטפים את הזר בנייר גלי וצלופן, קושרים אותו היטב עם סרט. המתנה מוכנה.