השפים הטובים בעולם: 15 המובילים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אנשים רוצים ללכת רק למסעדות שבהן עובדים השפים הטובים ביותר בעולם. אנשי מקצוע בעלי ניסיון רב יודעים להפוך מבקר אקראי ללקוח שיחזור יותר מפעם אחת.

האם אתה אוהב לבשל? רוצים לבשל ארוחות נהדרות? או אולי אתה רוצה לנסות את המנה הכי טעימה בחייך? אז 15 המובילים האלה הם בשבילך! הנה הם - השפים הטובים בעולם!

Ferrand Adria

אתם יכולים לומר בבטחה שמדובר בשף אגדי. במשך כמה שנים עבד פראנד במסעדה המפורסמת ביותר על פני כדור הארץ - אל בולי. ניתן היה להזמין שולחנות במוסד זה לפחות 6 חודשים לפני הביקור.

בנוסף, רבים רואים בשף הזה את הגורו של המטבח המולקולרי. כמו כן, מרשימת הפרסים שפררן קיבל אי פעם, אפשר לפרט כמו כפית הכסף, לב הזהב, המסעדה הטובה בעולם ועוד רבים אחרים.

זה מאוד מעניין לבטל שאדם הפך לשף ממש במקרה. כששירת בצבא נשלח לעבוד במטבח האלוף. יחד עם חבר במהלך החגים, פראן נסע לקטלוניה. שם הוא קיבלהצעה לעבוד במסעדת אל בולי, אותה לא רצה לקבל. במהלך חודש העבודה בממסד הקולינרי, אדריה תפקד טוב מאוד, ולכן הבעלים של אל בולי שמחו להציע לו להיות עוזר שף.

כמה שנים מאוחר יותר, המומחה הקולינרי הראשי של המוסד פתח מסעדה משלו, ופראן אדריה מונה לשף. למרבה הצער, מסעדת אל בולי סגורה בשנים האחרונות.

אז, זה בטוח לומר שפרן אדריה הוא השף הטוב בעולם!

גורדון רמזי

כדאי לציין מיד שגורדון הוא השף המפורסם והמצליח ביותר בארצות הברית של אמריקה ובבריטניה. בנוסף, הסקוטי גורדון, ראשית, הוא מומחה קולינרי מקצועי ביותר, ושנית, שואומן ידוע אשר מוציא מספר תוכניות פופולריות למדי הקשורות לבישול במשך שנים רבות.

כרגע, גורדון הוא הבעלים של רשת המסעדות המפורסמת Gordon Ramsay Holdings Limited. המבנה של "אימפריה" כזו כולל בדיוק 10 מסעדות באנגליה, וכן 12 מסעדות וכמה פאבים מחוצה לה. נכון לשנת 2015, השווי הכולל של התאגיד של גורדון הוא כ-165 מיליון דולר.

רבים מאמינים שרמזי הוא השף הטוב בעולם. התמונה שלו מוצגת במאמר זה. הוא הולך להגדיל את רשת המסעדות שלו כדי שאנשים מכל העולם יוכלו לטעום מנות מדהימות!

וולפגנג פאק

אדם מאוסטריה קיבל את שלוניסיון קולינרי מאמי, שהקדישה זמן רב להכנת קונדיטוריה. בגיל 24, לאחר שסיים את לימודיו בצרפת, וולפגנג מחליט לעבור לארצות הברית של אמריקה.

כבר בארה ב, השף כותב את ספרו הראשון ופותח מסעדה קטנה. אז ההצלחה מגיעה לוולפגנג. בנוסף, ב-20 השנים האחרונות, פארק ועוזריו אירחו את נשף המושל, ארוחת ערב חגיגית לכ-1,600 איש שסוגרת את טקס האוסקר בכל שנה.

כמה מנות של השפים הטובים בעולם כל כך פשוטות שאי אפשר אפילו להאמין במקצועיות של השף, אבל זה לא תקף לאוסטרי - וולפגנג יכול להפתיע את כולם!

מריו בטאלי

השף הזה הוא רק 50% איטלקי, אבל עדיין נחשב לאחד השפים הפופולריים ביותר באיטליה. הקריירה של מריו התחילה בצורה צנועה למדי - הוא שטף כלים במסעדה לא מפורסמת במיוחד, Stuff Yer Face.

לא משנה כמה מוזר זה נשמע, הקריירה של בטאלי פשוט מדהימה. לאחר מספר חודשים, האדם ששוטף את הכלים הופך לטבח. תחילה הוא עובד בצ'לסי, ואחר כך הוא עובר לסן פרנסיסקו. התחנה הבאה של מריו בטאלי היא סנטה ברברה.

היום, מריו בטאלי הוא מקצוען אמיתי בבישול איטלקי, הוא מנחה מספר תוכניות טלוויזיה, יש לו מספר עצום של מסעדות וממשיך לכתוב ספרים על נושאים קולינריים.

כמובן, כל השפים הטובים בעולם הם ייחודיים: מישהו הוא מומחה בתחום אחד, ומישהו בתחום אחר לגמרי. אז, מריו בטאלי בהחלט יכול להיקרא השף הטוב ביותר של המטבח האיטלקי בעולם!

Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa

תהילה לאיש הזה הביאה את מה שנקרא מטבח פיוז'ן. השף הצליח לשלב שתי מנות במטבח אחד: מנות מיפן ודרום אמריקה. במהלך השנים עבד השף בטוקיו, פרו, בואנוס איירס, אלסקה וכמובן לוס אנג'לס.

רבים מהשפים הטובים בעולם לא יכולים לבשל כמו נובויוקי מטסוהיסה.

פאולה דין

ניתן בהחלט לקרוא לאישה הזו מלכת המטבח הדרום אמריקאי. כיום, פאולה דין היא אשת עסקים מצליחה שגם מנחה תוכנית טלוויזיה משלה והיא מחברת מספר ספרי בישול.

אז, פאולה דין נמצאת גם בטופ "השפים הטובים ביותר בעולם".

ג'יימי אוליבר

השף הזה אהב לבשל מילדות. הוריו היו הבעלים של פאב פופולרי בעיר. בגיל 16, ג'יימי עוזב את בית הספר והולך לקולג'. כך מתחיל אוליבר את הקריירה שלו.

המקור העיקרי להצלחה ולתהילה של השף לא היה הישגיו במטבח, אלא תוכנית טלוויזיה פופולרית בשם "השף העירום".

היום ג'יימי אוליבר הוא איש עסקים בטוח בעצמו, טבח טוב, איש ראווה נפלא.

בנוסף, כמעט כל השפים הטובים בעולם, כמו ג'יימי אוליבר, שמחים לפתח את העסק שלהם, שבזכותם כבר בבעתיד הקרוב, בכל עיר תהיה מסעדה שתרצו לבקר בה מדי יום!

טום קוליצ'יו

יש שמועות כבר שנים שתום הוא אוטודידקט. ואכן, קוליצ'יו למד לבשל בעצמו מספרי בישול. נכון, היום הוא כבר שף מצטיין, שגם כותב ספרים בעצמו.

למרבה הצער, טום שומר את המתכונים שלו בסודיות מוחלטת, כמו שפים אחרים, כך שהמתכונים של מיטב השפים בעולם הם עדיין ייחודיים, כי רק מעטים מכירים אותם!

בובי פליי

זהו שף אירי שגורש מבית הספר בילדותו. ואז הוא החליט ללכת מיד לעבודה, בובי קיבל עבודה בפיצריה המקומית בסקין רובינס.

ההצלחה הגיעה לטבח רק במהלך עבודתו במסעדה בבעלותו של ג'ון אלן. טוס ניסה לעבוד ביעילות, אבל זה לא תמיד הצליח. מסיבה פשוטה זו, ג'ון אלן שלח מומחה קולינרי למכון קולינרי בצרפת.

כך התחילה הקריירה של בובי, שכיום, אגב, הוא מורה באותה אוניברסיטה ממנה סיים.

חברים אחרים

בנוסף לנציגים הטובים ביותר של הקולינריה הנ ל, אי אפשר שלא להזכיר את השף השיקי, ששמו פול בוקוז. האיש הזה הצליח להמשיך את שושלת המומחים לקולינריה, שמקורה לפני 4 מאות שנים.

ראוי לציון גם ברנרד לואיזו, שנולד בינואר 1951. ההצלחה הגיעה לשף רק 30 שנה לאחר לידתו. ללרוע המזל, עקב המצב הקשה, ברנרד התאבד בשנת 2003.

אדם בשם אלן דוקאס נולד ב-1956 בצרפת. ב-1974 החל דוקאס את הקריירה שלו בתחום הקולינרי. ההצלחה מגיעה אליו כמעט מיד, אבל כבר ב-1984 גבר עומד על סף חיים ומוות. ואז הגיבור נכנס להתרסקות מטוס אימתנית. אלן הוא השורד היחיד מכל האנשים שהיו על סיפון המטוס. היום אלן הוא איש עסקים ושף מצליח ובטוח בעצמו.

הסטון בלומנטל גם מגיע לפסגה שלנו בזכות המקצועיות והניסיון שלו.

ג'וליה צ'יילד היא שפית שעשתה הרבה לבישול בכל חייה. יחד עם חבריה, היא פתחה את בית הספר לשלושה גורמה. נפטר בשנת 2004.

Delia Smith נמצאת גם ברשימה הזו, מכיוון שהיא בשלנית טובה ומגישת טלוויזיה טובה באותה מידה.

לפתור את סודות המיומנויות הקולינריות הגבוהות קשה. כפי שכבר הבנתם, כל המתכונים של השפים הטובים בעולם הם ייחודיים בשל העובדה שניתן לנסות את המנות הללו רק במקומות אחד או כמה.