2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26
תה אורז מפורסם במתכון האקזוטי שלו של פופקורן אורז חום. הוא מעורבב עם עלי תה ירוק בנצ'ה עדינים או סנצ'ה מעודן יותר. ישנם שני סוגים - תה אורז ירוק קוריאני (hyeonminokcha) ויפני (genmaicha). המשקה משלב מתיקות נעימה עם ארומה קלה וטעם לוואי אגוזי עדין.
היסטוריה ומקורות
יש אגדה מעניינת על מקור השם genmaicha. עבד שעבד על טרסות האורז במו קאנג צ'אי הכין תה לאדון כשהפיל בטעות קצת אורז לתוכו. העבד נערף מיד, אך האדון טעם מהמשקה והתרשם מהתוצאה. לטעם מיוחד שאין דומה לו, התה נקרא על שם העובד שהוצא להורג - Genmaicha.
בקיוטו הישנה, ביתה של ג'נמאייצ'ה, זה נחשב למשקה עבור חקלאים עניים ותושבים עירוניים שלא יכלו להרשות לעצמם מרקחות יקרות. המרכיבים המרכיבים את זהעשיר ומזין כמעט כמו מאכלים מסוימים. נזירים שצמו, חיילים במנה דלה ואלו שלא יכלו לסבול מזון מוצק בזמן שהחלימו ממחלה, כולם פנו לתה אורז לא יקר. בעידן המודרני, הניחוח הרך, הצמחי והאגוזי זכה לאהבת אוכלוסיית מדינות רבות.
מהו תה אורז
Genmaicha עשוי מתערובת של עלי מרירות נמוכה ואורז חום מאודה. כיום הוא ידוע בשם "תה פופקורן". המרירות הקלה והרמות הנמוכות של קפאין הופכות אותו לאידיאלי להשלמת התזונה היומית של ילדים, נשים בהריון וקשישים. יכולת נוספת של תה אורז היא ההשפעה המושגת של הרפיה והפגת מתחים. עבור אנשים מודרניים הסובלים מנדודי שינה, הפרעות רגשיות שונות המשפיעות על הנפש ומערכת העצבים, זהו תכונה הכרחי ושימושי מאוד של Genmaich.
צבע המשקה אינו חום כמו האורז שהוא מכיל, ולא ירוק כמו התה הבסיסי. כאשר טבילה בנוזל, הצבעים מתחברים לגוון צהוב בהיר, וזו הסיבה שחלק מהיפנים קוראים לו באופן לא רשמי "תה צהוב". קמעונאים מקוונים גדולים רבים מוכרים משקה משולב בשם matcha-iri genmaicha. טעמו חזק יותר מג'נמייצ'ה רגילה, וצבעו קרוב יותר לירוק בעת בישול.
מה הם היתרונות של תה אורז
כוס אחת ביום יכולה לשפר מאוד את בריאותך ולקדם ירידה במשקל באמצעות המרכיבים הפעילים של האורזותה. בניגוד למה שנהוג לחשוב, Genmaicha אינו גורם לנמנום, אך ניתן לשתות אותו בלילה בשל תכולת הקפאין המינימלית שלו. המוצר מכיל מספר נוגדי חמצון, וכן חומצה אסקורבית, הנחשבים כמסייעים למערכת החיסון. החומרים המועילים הכלולים בהרכב עוזרים לווסת את לחץ הדם ונלחמים ביתר לחץ דם, מונעים השמנת יתר ומשיבים את הכוח.
הוכח כי צריכה קבועה של Genmaicha מקדמת הרפיה גופנית בשל תכולת התיאנין שבה. חשוב לציין שלמרות נוכחותו של אורז, תה זה אינו מכיל קלוריות. המשקה מתאים היטב לאנשים הנוטלים תוספי ברזל. עם זאת, מכיוון שלתה ירוק יש השפעה מועטה על יכולת הגוף לספוג את המינרל, כל מי שנוטל תוספי ברזל צריך לעשות זאת כ-4 שעות לפני או אחרי שתיית כל סוג של תה ירוק, כולל Genmaicha.
נתוני מחקר
לאחרונה, ישנם מחקרים רבים המראים בבירור את היתרונות של אפילו שתיית כוס תה ירוק אחת ביום. קבוצת מדענים מהאוניברסיטה הרפואית Ryukyu של יפן גילתה שאורז חום מכיל את החומר GABA. יש לו השפעה חיובית על הפרשת אינסולין על ידי תאי הלבלב ויכול למנוע הופעת סוכרת.
לאנשים ששותים באופן קבוע תה ירוק יש סיכון נמוך משמעותית לחלות בסרטן השד, השחלות או הערמונית. ושתיית כוס אחת ביום משפיעה על ההתרחשותמחלות לב וכלי דם, מפחיתה את שכיחותן ב-44% בהשוואה לאלו שאינם שותים תה.
שיטת בישול
למה לא לחסוך כסף על ידי הכנת תה Genmaicha משלך? קל ומהנה להתנסות באפשרויות שונות עד שתמצא את השילוב המדויק של אורז, תה ומים המתאים לטעם האישי שלך. התחל בקליית כוס אורז חום בסיר על אש בינונית, תוך הקפדה לערבב את הגרגירים להשחמה אחידה.
הנח את האורז בצד והכין כוס מים חמים בסביבות 85 מעלות צלזיוס. מניחים כף אורז מטוגן וכפית עלי תה ירוק לתוך שקית הסינון. לטבול אותו במים חמים ולתת לו לשבת במשך 2-3 דקות. באופן מסורתי, שותים אותו ללא תוספת חלב או ממתיקים, עם זאת, ניתן להוסיף מעט סוכר, דבש או לימון לפי טעמכם.
ברים רבים ביפן, ארה ב ואירופה מוכרים קוקטייל פופולרי המכיל וודקה וג'נמייצ'ה: שני טעמים שהולכים נהדר ביחד. רום חם הוא הצעה נוספת ליצירת שילוב טעמים ייחודי.
מוּמלָץ:
היתרונות הבריאותיים של קוויאר שחור. הרכב כימי ותכונות שימושיות של קוויאר שחור
יש כמות עצומה של מזון, שהשימוש בו פשוט הכרחי לתפקוד תקין של הגוף. אחד מהמוצרים הללו נחשב לקוויאר שחור. אנשים רבים יודעים על היתרונות של מעדן זה, מאז ימי קדם, קוויאר שימש לטיפול במחלות
לפתן חמוציות קפוא: מתכון. היתרונות והנזקים הבריאותיים של חמוציות
מאמר על תכונות החמוציות, השפעות מועילות ושליליות על הגוף, וכן מתכונים להכנת קומפוט מפירות יער קפואים
בישול מרפא: היתרונות הבריאותיים של גבעול סלרי
סלרי כבר זמן רב בחזית המאכלים הבריאים ביותר. יש אפילו דיאטת סלרי. אגב, היא כבר הצליחה לצבור פופולריות. אחרי הכל, דיאטה כזו לא רק עוזרת להפחית משקל, אלא גם משפיעה לטובה על חילוף החומרים
אורז ים: מאפיינים. אורז ים הודי: תכונות שימושיות
אורז ים אינו דגן, ואפילו לא יבול דגנים ממקור צמחי. אורז ים הודי הוא קרוב משפחה של פטריות תה וקפיר, המוכרות יותר לרוסים. אבל אורז ים מאפשר לך להכין משקאות מגוונים ובריאים יותר
היתרונות הבריאותיים של תפוחים. היתרונות של תפוחים אפויים וטריים לגוף
כמובן, כולם יודעים שהיתרונות הבריאותיים של תפוחים הם לא יסולא בפז, עובדה זו ידועה אפילו לקטנים ביותר. הם כלולים בתזונה של חולים עם בעיות במערכת העיכול, הלב וכלי הדם והגניטורינארית. השימוש בהם משפר את החסינות ומשפר את המצב הכללי של הגוף. עם זאת, אתה צריך לדעת אילו תפוחים הם השימושיים ביותר וכיצד לבחור אותם נכון
