סלט "נתח תפוז": מתכון למארחות עליצות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

המתכון הטוב ביותר לסלט פרוסות תפוזים לאותן עקרות בית יפות שמתוכננות להן חגיגה, אבל הן גם חולמות לרדת במשקל עד הקיץ. בחירת תפריט לשולחן חגיגי נוגדת לפעמים את התוכניות לעשות דיאטה. על מנת לרצות את האורחים ולא להרגיז את המראה, אנו מביאים לידיעתכם את סלט פרוסות התפוזים.

מרכיבים

כדי להכין את סלט פרוסות התפוז, אתה צריך מוצרים דלי קלוריות ולא יקרים. יש מתכון שמציע לקחת בשר חזיר, אבל בהחלט מקובל להחליף אותו בחזה עוף או בשרים רזים אחרים. אפשר להחליף פטריות בחמוצים מהמרתף - עקרות בית קנאיות בהחלט יעריכו את זה.

אז, אנחנו צריכים:

• בצל - 2 פקעות;
• גזר בסגנון קוריאני - 400 גרם;
• ביצי עוף - 4 חתיכות;
• חזיר - 300 גרם;
• apple - 1 piece;
• פטריות/שמפיניון במרינדה - 300 גרם;
• גבינה קשה - 300 גרם;
• מיונז - 200 גרם;
• מיץ לימון/חומץ תפוחים - 1 כף;
• מלח, תבלינים ושום לפי הטעם.

בישול

לפני שמתחילים לאסוף את סלט פרוסות התפוזים, צריך להביא את כל המרכיבים למוכנות. שוטפים היטב, מרתיחים (מטגנים), קוצצים, פורשים בקערות נפרדות. רצף של עבודה:

1. להרתיח או לטגן בשר, להרתיח ביצים קשות. מגררים ביצים (חלבונים עם חלמונים בנפרד), גבינה ושום על פומפיה דקה. חותכים את הבצל והפטריות לקוביות קטנות, בשר ותפוח לרצועות דקות. מטגנים את הבצל במחבת עם חמאה עד להזהבה.
2. על צלחת גדולה, רצוי בצבע מנוגד אחיד (שחור או לבן), פורסים את השכבה הראשונה בחצי עיגול. חצי העיגול צריך להידמות לפרוסת תפוז. לשם כך, מערבבים חצי (בערך כוס) גזר בקוריאנית ואת אותה כמות של בצל מוקפץ. משמנים את השכבה עם רשת מיונז.
3. השכבה השנייה מורכבת מבשר עם תפוחים וחלבוני ביצה. ראשית, מערבבים היטב את החומרים הללו, מטפטפים חומץ תפוחים או מיץ לימון. לאחר מכן מורחים בעדינות על השכבה הראשונה. מקשטים עם רשת מיונז.
4. השכבה השלישית מורכבת מפטריות כבושים (או מלפפונים), חצי (בערך כוס) גבינה מגוררת וחלבוני ביצה. כל זה מעורבב היטב ומורח מעל. לא לשכוח מיונז - גם את דפנות הפרוסות יש למרוח היטב.

אתה יכול לבשל גזר קוריאני בעצמך, אבל זהיש לעשות זאת מראש, לפחות יומיים מראש, כדי שהמרינדה תספיק להשרות אותה.

קישוט

כקישוט לסלט "נתח תפוז", אותה גבינה מגוררת וגזר בסגנון קוריאני הולכים. כדי להפוך את הנתח ליפה, אל תחסכו בגזר - צבעו הכתום העסיסי יוסיף חגיגיות לכל ערב. הנח גזר בנדיבות על דפנות הטריז שלך ופזר גבינה מעל.

פורסים את התבנית בצורת פרוסות עם גזר, כפי שמוצג בתמונה של סלט "נתח תפוז". את שולי המנה ניתן לקשט בעשבי תיבול: שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק, חסה. לאחר ההרכבה, הקפידו לתת לסלט כמה שעות להיספג כמו שצריך במקרר. מגישים קר. בתיאבון!

הטבה

בגזר יש הרבה קרוטן וויטמין D, וזה פשוט לא מספיק במהלך החורף. בצל ומיץ לימון מכילים הרבה ויטמינים שכולנו צריכים כדי לשמור על חסינות. לפטריות יש מלאי עצום של חלבונים ויסודות קורט חשובים. גבינה מכילה גם חלבון וגם חומצות שומן חיוניות (לשפר את ספיגת הוויטמינים), סידן.

אם אתה מפחד ממאכלים שומניים ועתירי קלוריות מדי, אז אתה יכול להתנסות במתכון. נסו להפחית מעט את כמות הגבינה עם מיונז. לתפוח האדמה עצמו (ללא שומן) אינדקס גליקמי נמוך, כך גם לגבי ביצים ופטריות, אז אתם מוזמנים להגדיל את תכולתם. ניתן לשים בשר מבושל או מטוגן, האפשרות הראשונה תהיה דלת קלוריות, והשנייה טעימה מאוד. בצל יכול גםאין להקפיץ בשמן, אלא לצרוב במים רותחים.

תכולת הקלוריות של סלט "תפוזים" עומדת על כ-120 קק"ל/100 גרם בלבד, כאשר יש לו טעם עשיר, מראה יפה ומכיל את כל הויטמינים הדרושים לשמירה על גוון טוב. מושלם לכל יום או לחגיגה.