סלטים טעימים:: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אנשים רבים אוהבים סלטים טעימים כמתאבן. הפופולריות שלהם מוסברת גם על ידי העובדה שהם קלים ומהירים לבישול, ומבחינת שובע, הם לא יכולים להיות נחותים ממנות מן המניין. להלן המתכונים המעניינים ביותר מסוג זה. בנוסף לתערובת הסטנדרטית של ירקות, ניתן להשתמש במרכיבים שונים מתוקים ומלוחים.

סלט ירקות בהיר

סלט ירקות טרי הוא מנה ראשונה קלה ומהירה שיכולה להיות תוספת מושלמת. זוהי תוספת נהדרת הן למנות בשר והן לקבב, כמו גם לעוף דיאטטי אפוי. בהתאם לעונה, תירס טרי יכול להיות קשה להשיג. במקרה זה, אתה יכול להשתמש בשימורים. אתה יכול גם להשאיר את הג'לפנוס אם תרצה. הסלט הטעים הזה יכול לשמור כמה ימים במקרר, אבל עדיין מומלץ לצרוך אותו תוך 3 שעות מההכנה, אם לא מיד. לאחר מכן הירקות יהיו פריכים והרוטב לא יהפוך למימי.

לתדלוק:

• חצי כוס שמנת חמוצה;
• רבע כוס מיונז;
• 2 כפות חומץ יין לבן;
• 2 כפות ג'לפנו, קצוץ דק;
• 1 כפית זרעי סלרי;
• 1/4 כפית מלח תה;
• 1/4 כפית כפית.

לסלט:

• 4 קלחי בייבי תירס, מבושלים (גרעינים חתוכים);
• 2 עגבניות גדולות, קלופות וקצוצות;
• 6 גבעולי סלרי, קצוצים;
• 1 מלפפון, חתוך לקוביות;
• חצי בצל אדום, קצוץ דק.

איך מכינים סלט ירקות טרי?

בקערה בינונית מקציפים שמנת חמוצה, מיונז, חומץ, ג'לפנו, זרעי סלרי, מלח ופלפל עד לקבלת מרקם חלק. הניחו בצד כדי לתת לטעמים להתערבב בזמן שאתם מבשלים את הירקות (לפחות 5 דקות).

בקערה עמוקה מערבבים את כל הירקות החתוכים. יוצקים פנימה את הרוטב ומערבבים בעדינות עד שהמרכיבים מתאחדים היטב. מגישים מיד או סוגרים ומקררים עד 3 שעות.

סלט עוף בגריל

אם אתם משתמשים במוצרים שנראים יפים ומעוררי תיאבון, בהחלט יכול להיות שתקבלו סלט טעים ופשוט. ואם תוסיפו לו עוף מטוגן, זה גם ישביע. לשם כך, תזדקק לרכיבים הבאים.

עבור עוף:

• 2-3 חזה עוף;
• 1 כף שמן זית;
• 1 כף ל. תיבול טאקו (או כל אחד לבחירתך).

לסלט:

• קורהעלי חסה;
• 1 מנגו;
• 1 כוס עגבניות שרי;
• 1 בצל אדום;
• 1 פלפל אדום מתוק;
• צרור קטן של כוסברה טרייה;
• 1/3 כוס גבינת שמנת טרייה;
• 1 אבוקדו;
• חתיכות טורטייה פריכות או קרוטונים.

לתדלוק:

• רבע כוס מיונז;
• רבע כוס שמנת חמוצה;
• 1 כף חמאה;
• רבע כוס אבוקדו מרוסק;
• 1 כפית חומץ לבן;
• כל תבלינים: אבקת שום, שמיר, אבקת בצל, פטרוזיליה מיובשת וכו'.

בישול סלט עוף

מברישים את חזה העוף בשמן זית, ולאחר מכן מפזרים תיבול ותערובת מלח ופלפל. צולים או מחבת על אש בינונית במשך 5-6 דקות משני הצדדים, או עד שהם מוכנים. הנח בצד.

מערבבים את קוביות המנגו, הפלפל האדום והבצל בקערה עמוקה. למעלה עם פרוסות אבוקדו, קרוטונים, עוף חתוך לקוביות, עגבניות שרי וכוסברה טרייה קצוצה.

מעוך את האבוקדו. מוסיפים שמנת חמוצה, מיונז, חומץ ותיבול. מערבבים ושופכים על הסלט הטעים שנוצר.

סלט אספרגוס

האספרגוס ידוע כמכיל ויטמינים K ו-C, חומצה פולית וסיבים. בנוסף, הוא אינו צובר חנקות וחומרי הדברה, מה שהופך אותו לירק "אורגני" מצוין. בנוסף לבישול האספרגוס כתוספת, אפשר להכין ממנו סלט טעים במהירות. במיוחד זהרלוונטי לילדים שלא אוהבים ירקות בריאים. למתכון הזה אתה צריך:

• 4 ביצים גדולות, מבושלות וקצוצות;
• 1 ק"ג אספרגוס;
• 4 עגבניות בינוניות, קצוצות;
• 2 אבוקדו גדול, חתוך לקוביות;
• 1 כוס שקדים קצוצים;
• 1/4 כוס בצל ירוק, קצוץ דק;
• 3 כפות שמן זית;
• גרידת לימון;
• 2 כפות מיץ לימון;
• 1 כף ל. רוטב סויה;
• 1 כף חרדל דיז'ון;
• 1/4 כפית מלח;
• פלפל שחור.

בישול סלט אספרגוס

מתכון עם תמונה של סלט טעים נראה כך. מביאים סיר גדול של מים לרתיחה. חותכים את האספרגוס לחתיכות של 5 ס מ, מוסיפים למים רותחים ומרתיחים 3 דקות. מסננים וממלאים את הסיר בקרח ובמים קרים כדי לשמור על חום הירק. דחה.

מחממים מחבת טפלון קרמית על אש בינונית ומוסיפים את השקדים. מטגנים עד ריח ופריך, כ-3-5 דקות. דחה.

בקערה קטנה מערבבים יחד את שמן הזית, גרידת הלימון ומיץ, רוטב סויה, חרדל, מלח ופלפל וטורפים במזלג.

בכלי גדול מניחים את האספרגוס המבושל, הביצים, העגבניות, האבוקדו, השקדים, הבצל הירוק ויוצקים מעל את הרוטב. מערבבים בעדינות לספיגת כל החומרים ומגישים.

סלט תותים ובייקון

רבים מאיתנו אוהבים לבשל טעיםסלטים לימי הולדת וחגים אחרים. ככלל, האפשרויות לשולחן הטקס הן מקוריות. המתכון שלהלן מציע שילוב יוצא דופן של מרכיבים, אבל למעשה הוא יוצא טעים מאוד. כל מה שאתה צריך:

• 1/4 כוס בייקון, קצוץ דק;
• 1 שן שום קצוצה;
• 3 כפות של חומץ תפוחים;
• 2 כפית מותק;
• 1 כפית חרדל דיז'ון;
• מלח ופלפל;
• 6 כוסות תרד טרי, קלוף, ללא גבעולים;
• 1 כוס תותים קצוצים;
• 2 ביצים, מבושלות וקצוצות;
• 6 פרוסות בייקון קצוץ גס, מטוגן ומרוקן.

בישול סלט יוצא דופן

מטגנים בייקון עד שהוא פריך, מוציאים מהמחבת. השאר את השומן שעבר. חותכים את הבייקון לחתיכות קטנות, מלבד 2 רצועות - חותכים אותן גס.

להרתיח ולקצוץ את הביצים ולהרכיב את הסלט עם שאר המרכיבים המוצקים, מינוס חתיכות הבייקון הגדולות.

להכנת הרוטב, מחממים מחבת עם שומן בייקון, שום, חומץ תפוחים, דבש, חרדל דיז'ון, מלח ופלפל. השתמשו במטרפה כדי לגרד את חתיכות הבייקון החומות מלמטה וערבבו עם שאר המרכיבים. שמים שם חתיכות בייקון גדולות, מחממים כשתי דקות. יוצקים את התערובת על הסלט ומגישים מיד.

מתכון לסלט שרימפס ומנגו

הסלט המהיר והטעים הזה ישמחרבים, שכן הוא כולל שרימפס עדין ומנגו מתוק. כל מה שאתה צריך זה את הדברים הבאים:

• 250 גרם אורז בסמטי, מבושל ומרוקן;
• 150 גרם סרטני נמר מבושלים ומקולפים;
• חצי צ'ילי אדום, קצוץ דק;
• רבע צרור כוסברה טרייה, קצוצה גס;
• חצי צרור של עלי נענע טריים בלבד;
• קליפה ומיץ מליים אחד;
• חצי מנגו גדול, קלוף וקצוץ;
• 100 גרם מלפפון, חתוך לשניים וקצוץ לרצועות עם חותכן ירקות;
• 2 כפות רוטב סויה ללא מלח.

איך מכינים סלט אקזוטי?

מבשלים את האורז לפי הוראות האריזה. מסננים מים ומצננים לחלוטין. מניחים את השרימפס, הצ'ילי, הכוסברה, הנענע והליים והמיץ בקערה גדולה. מוסיפים מנגו, מלפפון ואורז, יוצקים רוטב מעל. אפשר לטפטף קצת רוטב צ'ילי מתוק.

סלט טונה ושעועית עשיר

מתכון הסלט הטעים הזה מציע ארוחה מהירה אך משביעה מאוד. זה נוח כי אין צורך להכין את החומרים עבורו מראש, החטיף עשוי ממוצרים מוכנים לחלוטין. כל מה שאתה צריך זה את הדברים הבאים:

• 2 קופסאות טונה, משומרות במיץ שלה, סחוטות;
• 1 פח שעועית אדומה מקופסת שימורים, סחוטה ושטופה;
• 1 קופסת שימורים של צ'ילי ירוק, מרוקן ומרוקן;
• 3 כפות בצל קצוץאדום;
• 1-2 כפות כוסברה טרייה קצוצה;
• רבע כוס מיונז;
• חצי כפית אבקת צ'ילי;
• רבע כפית כמון;
• רבע כפית פלפל קאיין;
• רבע כפית מלח תה;
• פלפל גרוס טרי.

בישול סלט שעועית דשן

בקערה בינונית מועכים את הטונה עם מזלג לפתיתים. מוסיפים שעועית, צ'ילי, בצל וכוסברה ומערבבים היטב. בקערה נפרדת, מערבבים את שאר החומרים, שמים אותם בתערובת של טונה ושעועית ומערבבים היטב כך שהסלט הטעים יתגלה כהומוגני. טועמים ומתקנים את כמות התיבול ולאחר מכן מגישים.

סלט סלק עם פיסטוקים

סלק, כמו אספרגוס, הוא ירק שימושי מאוד שאנשים רבים לא אוהבים אותו. אבל אם מכינים ממנו סלט טעים, התפיסה של המוצר תהיה שונה. אתה צריך:

• 4 סלק קטן עם עלים;
• 2 כפיות חומץ, בנפרד;
• 1 בצל אדום קטן, קלוף;
• 1 כוס מים;
• 2 כפות נענע טרייה קצוצה;
• כף שמן זית כתית מעולה;
• כפית מלח גס;
• פלפל שחור גרוס טרי;
• 1/4 כוס פיסטוקים קלויים קצוצים גס

איך מכינים סלט סלק?

מחממים את התנור ל-190 מעלות. חותכים את גבעולי הסלק והירקות ומניחים אותם בצד. מניחים את הסלק בתבנית אפייה עם מספיקכמות מים לכיסוי התחתית. מכסים בנייר כסף ואופים כשעה עד שירקות השורש רכים.

מוציאים אותם מהתנור ומצננים. מקלפים וזורקים את העור, חותכים את הסלקים לפרוסות או לפרוסות. יוצקים פנימה 1 כפית חומץ ומערבבים. שוטפים וקוצצים גס את צמרות הסלק, מניחים במסננת. חותכים את הבצל לטבעות דקות ומניחים באותו מקום. מרתיחים כוס מים ויוצקים מים רותחים על הצמרות והבצלים. מסננים היטב ומייבשים. מעבירים לקערה ומוסיפים נענע וסלק. מטפטפים את שאר כפית החומץ ושמן הזית. מוסיפים פלפל ומלח. מפזרים מעל פיסטוקים קצוצים.