כוסמת עם כרוב. רעיונות לארוחת צהריים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כוסמת עם כרוב הם כבר שני מוצרים שימושיים במיוחד בפני עצמם. אבל אם תשלב אותם בדואט, זה יהפוך אפילו יותר שימושי. עם זאת, רק השפעה חיובית על הגוף אינה הקריטריון היחיד שלפיו אוכלים גורמה אוכל. יש לארגן את הדואט במיומנות על מנת ליהנות מהטעם והיופי של המנה. חשוב גם אילו מוצרים יתווספו בתהליך של ניסוי קולינרי. אפילו טבח מתחיל וחסר ניסיון, על פי המתכונים למטה, יוכל לבשל כוסמת עם כרוב כך שאנשים תוצרת בית יבקשו תוספי מזון. במיוחד מנות כוסמת יגיעו לשולחן כשהמשפחה אוהבת דייסה כזו.

כוסמת עם כרוב במחבת

כדי ליישם את המתכון, אתה צריך את סט המוצרים הזה:

• כוסמת - 1.5 כוסות;
• כרוב לבן טרי - חצי קילו;
• גזר - 1 חתיכה;
• בצל לבן, בצל - 1-2 ראשים;
• רסק עגבניות עבה - 2 כפות;
• שמן צמחי מזוקק - לטיגון מזון;
• מלח ופלפל לפי העדפה אישית.

תהליך הכנה ראשונית של רכיבים

לפני שמתחילים לתרגם את המתכון של כוסמת עם כרוב למציאות, צריך להכין את כל המוצרים. מה זה ייתן לנו? תהליך הבישול עצמו לא ייקח כל כך זמן ויהיה נעים יותר.

קודם כל, נמצא מחבת העונה על דרישות כמו: קיבולת, תחתית עבה, קירות גבוהים. נוכחות מכסה היא גם הכרח למנה זו.

חותכים את עלי הכיסוי מהכרוב, קוצצים אותו דק. אולי נראה שיש הרבה מהאלמנט הזה במתכון, אבל הרושם הראשוני מטעה: כרוב מאבד הרבה נפח לאחר טיפול בחום.

קלפו ושטפו נורות במים קרים. אנחנו חותכים את המקום שממנו נובטים השורשים. אנחנו קוצצים את הירקות האלה, כמו שאתה אוהב. אתה יכול לחתוך לקוביות בינוניות, או שאתה יכול לחתוך לחצאי טבעות או רבע טבעות.

גזר לכרוב מבושל עם כוסמת יש לשטוף במברשת ולקלוף. טוחנים את יבול השורש בכל דרך אפשרית. אנשים רבים מעדיפים להשתמש בפומפייה, אבל יש אנשים שמעדיפים כאשר גזר נחתך למקלות דקים או לעיגולים.

יש לשטוף את הכוסמת למים נקיים.

איך לבשל את המנה

בכלי שחומם על אש בינונית, יוצקים שומן רזה, שאין לו טעם. אנחנו מחממים את זה. יוצקים בצל עם גזר ומטגנים סט ירקות במשך שלוש דקות מתחתמכסה.

הצגת כרוב טרי מגורר. מערבבים, מוסיפים מלח ולאחר כיסוי במכסה, ממשיכים בטיפול בחום למשך אותו פרק זמן.

הגיע הזמן להוסיף את רסק העגבניות. נכנסים לכל הנורמה, מערבבים ובחזקת אש מתונה כדקה מוסיפים כוסמת. לשם כך, אנו יוצרים משפך מאולתר באמצע המחבת ויוצקים כוסמת לשקע הזה. אנחנו מפלסים את גבעת הדגנים, מוסיפים תבלינים ויוצקים את תכולת הסיר עם מים רותחים. המים מחושבים באופן הבא: יש לשפוך נוזלים בגובה 4 ס מ מעל מפלס המוצרים.

להביא לרתיחה על אש גבוהה. מיד עם תחילת תהליך הרתיחה, הורידו את טמפרטורת הכיריים למינימום. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים רבע שעה. אנחנו פותחים את הכלים, מערבבים את התוכן וממשיכים בתהליך עם מכסה סגור לפחות עוד רבע שעה. לאחר זמן זה, כרוב מבושל עם כוסמת מוכן.

עם כרובית

מספר המרכיבים הזה יביא לארבע מנות.

רשימת מוצרים:

• כוסמת יבשה - 150 גרם;
• כרובית - 200 גרם;
• leeks - גבעול אחד;
• תרד טרי - 100 גרם. לשטוף אותו מראש ולנער את עודפי הנוזלים;
• 1/2 לימון;
• שמן זית - 1 כף. אם אתה לא אוהב את הטעם, לך על חמניות רגילות ללא טעם.
• מלח - לפי העדפות הטעם שלך.

כוסמת עם כרובית: מתכון צעד אחר צעד

• התחל בהרתחה של כוסמת. לשם כך, אנו שוטפים את הרכיב היבש בכמה מים. כדי לזרז את הבישול אפשר להשרות דגנים נקיים במים קרים למשך שעה וחצי. מרתיחים מים (350 מיליליטר) ומוסיפים מלח עם דגנים. מרתיחים בטמפרטורה הנמוכה ביותר במשך רבע שעה לפחות. כבה את התנור. מכסים את הסיר בדיסה במגבת ושומרים במצב זה שבע דקות. לאחר פתיחת המכסה ומערבבים את דייסת הכוסמת המאודה.
• לאחר מכן חלקו את הכרוב לתפרחות נפרדות.
• לאחר מכן, חתכו את הכרישה לטבעות או לחצי טבעות.
• מחממים שמן צמחי במחבת.
• שים את פרחי הכרוב בקערה. מוסיפים להם את כל הכרישה, מערבבים ומבשלים על אש בינונית.
• כארבע דקות לפני שהירקות מוכנים, מוסיפים מיץ מחצי לימון.
• קוצצים גס את התרד (בערך שניים-שלושה חתיכות). הוסף אותו לירקות עם מיץ לימון. עכשיו אתה צריך להוסיף מגש ירקות.

הגשת אוכל

שמים דייסת כוסמת בצלחת ומעל כרובית עם בצל. את המנה הפשוטה, אך הטעימה והבריאה הזו, אפשר לקחת בהצלחה לעבודה. מניחים את פרחי הכוסמת והכרוב בכמות הדרושה במיכל.