מה לבשל לארוחת צהריים: מתכונים פשוטים למנות טעימות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לעיתים קרובות אנחנו תוהים מה לבשל לארוחת ערב. הכמות הנכונה של מזון לא תמיד בהישג יד, ולא תמיד יש זמן לעמוד זמן רב ליד הכיריים. אבל אני רוצה לאכול. אז אתה צריך לנחש מה פשוט לבשל לארוחת ערב, אבל להיות טעים. אז זו הארוחה העיקרית של היום. הגוף שלנו כבר ער לגמרי, עובד ורעב.אז אנחנו צריכים משהו מזין. מה אפשר לבשל לארוחת ערב בלי יותר מדי טרחה?

מתכונים למנה ראשונה ושנייה

אין ספק שלכל עקרת בית יש כמה דגים משומרים במלאי. מתאים סרדין, מקרל, סורי בשמן או במיץ משלו. שמנו במהירות סיר עם 1.2 ליטר מים על האש. אנחנו זורקים פנימה 2-3 תפוחי אדמה קצוצים, בצל אחד קלוף (שלם), גזר אחד קצוץ דק, 1/3 כוס אורז שטוף, עלה דפנה אחד וכמה גרגירי פלפל שחור.

תנו למרק להתבשל עד שתפוחי האדמה רותחים, ואנחנו שולחים לשם את תכולת פחית אחת מהדגים המשומרים שלנו. אחרי זה מוסיפים את הירוקים. באופן מסורתי, מדובר בשמיר ופטרוזיליה, אפשר להוסיף גם בצל ירוק קצוץ. אנחנו רותחיםעוד 5-6 דקות. מלח לטעימה. אנחנו מנסים. כל תהליך הבישול ייקח לך לא יותר מ-30 דקות. אז, "מרק הדגים המהיר" שלנו מוכן.

כבר עשינו את הראשון, עכשיו ניקח על השני. מה לבשל לארוחת ערב, אנחנו מחליטים על סמך מניות ועונת השנה. אם זה קיץ או סתיו, אפשר לחתוך סלט מלפפונים עם עגבניות, אם זה חורף, השתמש בכרוב כבוש או כרוב כבוש. לעתים קרובות במקרר שלנו יש 1-1.5 ק ג של בשר טחון קפוא ארוז. נניח שאין לנו זמן לשחרר את ההקפאה. אין בעיה! שמנו מחבת של 5 ליטר על האש, תוך כדי יציקת כ-4 ליטר מים. בואו נבשל פסטה או ספגטי. יש מישהו שאוהב מה.

בזמן שהמים רותחים, מכינים את הרוטב. חותכים בצל בינוני אחד לחצאי טבעות ומטגנים עד להזהבה בשמן צמחי. אנחנו לוקחים 400 גרם של בשר טחון קפוא ומוסיפים למחבת. אנחנו מתחילים לערבב, כל הזמן הופכים את הגבעה הקפואה של בשר טחון. אז, בהדרגה, זה יופשר לחלוטין. כשהבשר הטחון במחבת שלנו מופשר לחלוטין, מחזיקים אותו לעוד 4-5 דקות לכל היותר. מלח ופלפל לפי הטעם. הנה רוטב הפסטה שלנו מוכן. לחלופין, אתה יכול להוסיף עוד רוטב עגבניות או קטשופ כאן.

מרתיחים את הפסטה כפי שמצוין על האריזה, מסננים, שוטפים קלות ומתבלים בבשר טחון מבושל. זמן בישול - כ-30 דקות. מהיר, טעים ומזין. אז אם שמים שני סירים על האש במקביל - למרק ולעבורפסטה, ואז תוך 40 דקות לכל היותר תהיה לך ארוחת ערב בת שתי מנות בתוספת סלט מוכן.

קינוח

"נו, מה עם הקינוח? - אתם שואלים. - כנראה שלא יהיה לנו זמן לבשל אותו." בואו נחשוב מה לבשל לארוחת ערב מתוקה כל כך. ובכן, כנראה יש לך כיכר ארוכה או לחם לבן. גם חלב וסוכר, לדעתי, יימצאו. טורפים ביצה אחת עם כף גדושה של סוכר, מוסיפים קורט וניל ו-¾ כוס חלב. אנחנו מחממים את המחבת, זורקים שם חתיכת חמאה (אתה יכול גם שמן צמחי מעודן). טובלים היטב את פרוסות הכיכר או הלחם הלבן בחלב וביצה ומטגנים משני הצדדים עד להופעת קרום זהוב בהיר. מגישים עם תה. עכשיו, אם מישהו ישאל אותך מה לבשל לארוחת ערב במהירות מהמוצרים הנפוצים ביותר, אתה כבר תדע את התשובה.