ג'לי חמוציות טעים ובריא

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

למצוא פרי יער כמו חמוציות בארצנו הוא די פשוט. זה טעים ויש לו יתרונות בריאותיים רבים. משקאות מברי זה צריכים להיות נצרך על ידי כולם. במאמר שלנו, ייחשבו כמה אפשרויות להכנת ג'לי. בחר את זה שאתה אוהב.

מתכון אחד. קיסל

פרי יער כמו חמוציות אינו מאבד את טעמו ומתכונותיו השימושיות כשהוא קפוא. לכן, ניתן להקפיא אותו בבטחה במילואים. ילדים יכולים להוסיף מעט דבש או סוכר לג'לי חמוציות מוכן, מכיוון שהמשקה עשוי להיראות להם חמוץ.

לבישול תזדקק ל:

• 70 גרם סוכר;
• 200 גרם של פירות יער קפואים (חמוציות);
• 1 כף כף עמילן תפוחי אדמה.

ג'לי חמוציות קפוא: מתכון לבישול

1. שופכים שלוש כפות מים למחבת, מכסים אותן בפירות יער. חממו הכל יחד לכמה דקות.
2. לאחר מכן, סוחטים את המיץ מהברי. למטרות אלו, אתה יכול להשתמש במסננת או במסחטה.
3. יוצקים את קראמבל פירות היער עם שני ליטר מים. מרתיחים לאחר רתיחה כחמש דקות. לאחר מכן מוסיפים סוכר, מערבבים.
4. קח מיכל, שפך לתוכו 150 מ"ל מים. ממיסים את העמילן בנוזל, מערבבים. לאחר מכן, מוסיפים למסה העיקרית. מחממים את ההרכב, אך לא להרתיח.
5. לאחר מכן, הסר את ההרכב מהאש, הוסף את המיץ שנסחט קודם לכן. מצננים את הג'לי שנוצר מחמוציות ועמילן. מגישים במנות!

מתכון שני. ג'לי פשתן

שקול כעת את האפשרות להכין ג'לי חמוציות ללא עמילן. משקה כזה יהיה שימושי אפילו יותר. הוא עמוס בויטמינים C ו-B, בתוספת מגנזיום, ברזל וסידן.

במתכון זה משתמשים בזרעי פשתן להכנת ג'לי. הם טובים למעיים, מנקים אותם, משפרים את תהליך העיכול.

לבישול תזדקק ל:

• כוס חמוציות ואותה כמות סוכר;
• ליטר וחצי מים;
• 2 כפות. כפיות של זרעי פשתן.

בישול ג'לי בבית

1. קודם כל יש לשטוף ולייבש את הפירות. טוחנים את פירות היער עם סוכר, מסננים דרך מסננת להפרדת המיץ. תזדקק לזה מאוחר יותר.
2. שופכים מים לסיר, מביאים לרתיחה. לאחר מכן, זורקים פנימה את עוגת החמוציות. תן לזה לרתוח, המתן כחמש דקות. לאחר מכן מסירים את המרק מהאש, מניחים לו להתקרר כחצי שעה. במהלך זמן זה, המשקה יחדיר.
3. בבלנדר טוחנים את הגרגירים, זורקים לליטר מים רותחים. מרתיחים כחמש עשרה דקות. בזמן הזה הוא אמור להתעבותמים.
4. כאשר ג'לי הפשתן מוכן, יוצקים לתוכו את המרתח (כבר, כמובן, ללא עוגה) ומיץ חמוציות. אם תרצה, תוכל לזרוק פנימה את אותו ג'ינג'ר או קינמון.
5. עדיף לצרוך ג'לי חמוציות חם. זכור כי משקה כזה נרקח עם זרעי פשתן, כך שהוא יתדרדר במהירות. זה צריך להיות מבושל כמה שאתה יכול להשתמש בכל פעם.

המתכון השלישי. ג'לי דומדמניות שחורות וחמוציות

משקה זה מרענן בצורה מושלמת בחום, מרווה צימאון. בנוסף לטעם, אני רוצה לומר שהמשקה מכיל ויטמינים ומינרלים רבים.

כדי להכין ג'לי מחמוציות ופירות יער תזדקק ל:

• 75 גרם של עמילן תפוחי אדמה;
• 300 גרם של חמוציות;
• 150 גרם סוכר;
• 100 גרם של לינגונברי וכל כך הרבה דומדמניות שחורות.

הכנת משקה

1. תחילה, שטפו את פירות היער, יבשו אותם.
2. גררו את הפירות דרך מסננת.
3. אחרי המיץ הסחוט, השאר אותו בשקט.
4. שופכים את עוגת פירות היער למים חמים (זה ייקח כשלושה ליטר מים). מבשלים כעשר עד חמש עשרה דקות.
5. יותר מכך, המרק מסונן. במקביל, סוחטים היטב את העוגה, ואז נזרקת החוצה.
6. הניחו בצד כוס מרק אחת בנפרד, שמים את השאר על האש, מוסיפים שם סוכר, מרתיחים.
7. ממיסים את העמילן במרק הנותר. מערבבים היטב.
8. כשהמרק רותח על הכיריים, יוצקים פנימה את מיץ פירות היער. להרתיח מעט.
9. הבאיוצקים פנימה את העמילן המומס בזרם דק.
10. לאחר מכן, הסר את ג'לי החמוציות מהכיריים. תן לזה להתקרר קצת. לאחר מכן הגישו חם או קר!