לימון - פרי או ברי?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פירות לימון צהובים בהירים גורמים לאסוציאציות שונות אצל אנשים. מישהו יזכור את הטעם החמוץ שלו, ומישהו - על היתרונות יוצאי הדופן. רלוונטית במיוחד היא שאלת השימוש בו בעונה הקרה ובשיא מחלות הנשימה. אבל האם אנחנו יודעים הכל על הצמח הזה ופירותיו? עבור רבים, השאלה נותרה פתוחה: "האם לימון הוא פרי או ברי?" חלקם אינם יודעים על תכונותיו והתוויות נגד. שקול את התכונות של לימון ביתר פירוט.

מהם פירות יער?

בשפת החנונים, ברי הוא פרי שמתפתח משחלה אחת. זהו פרי בשרני, שעם הבשלתו יוצר פריקרפ אכיל. אבל יש הרבה דעות שגויות לגבי השתייכותם של כמה צמחים לקבוצה כזו או אחרת.

בחיי היום-יום, נהוג לקרוא לכל הפירות הקטנים פירות יער. בדרך כלל יש להם צורה עגולה, טעם ספציפי, עיסת עסיסית וזרעים. בטבע, מבדילים בין פירות יער אכילים ובלתי אכילים. בוטנאים מתייחסים לבננות, אבטיחים, ענבים, דומדמניות, אפרסמונים, עגבניות, דלעות ופירות רבים אחרים לבננות.

לימון - מה זה?

האם לימון הוא פרי או ברי? באופן מסורתי, זה נחשב פרי, אבל זו דעה שגויה. זה שייך לקטגוריה של פירות יער שונה. כל הפירותצמחי הדר, תפוז, לימון, קומקוואט, בבוטניקה נהוג לקרוא "תפוזים". יש להם מאפיינים ייחודיים משלהם, עור עבה, עיסת עסיסית בפנים, אבל עדיין נחשבים פירות יער. הם מתפתחים מהשחלה העליונה, מה שאופייני לקטגוריה זו. כל פירות היער מאופיינים בצבע עז ביחס לרקע שמסביב. זה מושך אליהם בעלי חיים, שעוזרים לפזר את זרעי הצמחים.

צבעם העז של פירות יער רבים נובע מנוכחותם של פיגמנטים בהם, שהנפוץ שבהם הם פוליפנולים. אלו הם נוגדי חמצון מצוינים המועילים לגוף האדם. זו הסיבה שגרגרי יער רבים זוהו על ידי בוטנאים כקטגוריה נפרדת של "פירות על". לימון, פרי, כפי שהוא מכונה בפי העם, שיש לו תכונות שימושיות רבות.

היתרונות של לימון

לימון (פרי או ברי, זה לא משנה במקרה הזה), למרות שיש לו טעם ספציפי וחמצמץ מאוד, יש לו הרבה תכונות שימושיות. כולם יודעים על כך וצורכים את המוצר הזה בכמויות גדולות בתקופה של סיכון גבוה להצטננות. האם לימון באמת שימושי והאם הוא יכול להחליף תרופות? לא כדאי להשתמש בו כחלופה לגלולות, במיוחד כאשר המחלה כבר הרגישה את עצמה. אבל כעזר במאבק במחלות וכמקור לויטמינים, הוא אידיאלי.

תכונותיו המועילות היו ידועות מאז העת העתיקה. לפני מאות רבות של שנים ביוון, הלימון שימש כתרופה נגד. רופאים עתיקים העניקו לו סגולות מרפא.הם השתמשו בלימון לטיפול במחלות ריאה ונגד צפדינה. לפירות יוחסו עוד סגולות ריפוי רבות, מה שמעיד על תכונותיהם יוצאות הדופן.

הרכב של לימון

כל פרי הדר, לימון ותפוז, מכיל כמות שיא של ויטמין C. כמעט כולם יודעים זאת. אבל חוץ מזה, פירות הלימון מכילים הרבה יותר חומרים שימושיים. קודם כל, הם מכילים הרבה חומצת לימון, ויטמינים ומלחי מינרלים. מרכיבים אלו חשובים מאוד לתפקוד מלא של הגוף. אבל זה במונחים כלליים. ביתר פירוט, הלימון, פרי פופולרי מאוד, מכיל ויטמינים D, B, A, P. ניתן למצוא בו גם יסודות כמו ברזל, זרחן, גופרית, נתרן, מגנזיום, קובלט, מנגן ומינרלים נוספים.

לפקטין ולסיבים, שהם חלק מהלימון, יש השפעה מועילה מאוד על תפקוד המעיים. אבל האלמנט החשוב והשימושי ביותר הוא חומצת לימון. זה עוזר לנקות את הגוף, לשפר את הראייה, את זרימת הדם ולהגביר את החסינות. אבל עלינו לזכור שרוב אבות המזון מרוכזים לא בעיסה, אלא בקליפת הפרי.

התוויות נגד

לימון הוא פרי שיש לו כמה התוויות נגד לאכילתו. מכיוון שפירותיו מכילים חומצות חזקות רבות, בכמויות גדולות הן עלולות להוביל גם להפרעה בגוף. ראשית, אלו הן תגובות אלרגיות. תכולה גבוהה של חומצת לימון עלולה לגרום לתגובה שלילית. אפילו למטרות קוסמטיות, ניתן להשתמש בלימון בלבדלאחר בדיקת אלרגיה. עם כיב פפטי, עליך להקפיד גם על השימוש בפירות אלה. התוויות נגד אלה מבודדות. באופן כללי, אפשר לקרוא לימון אחד הפירות הבריאים ביותר.

פירות או ירק?

לחלק מהאנשים שאינם מומחים בבוטניקה, עשויה להתעורר השאלה: "האם לימון הוא פרי או ירק?" המילה "פרי" מלטינית מתורגמת כפרי. לפי המידע הכלול במילונים, פרי הוא פרי מתוק ועסיסי הגדל על עצים ושיחים. ירקות הם גם פירות של צמחים, אבל לא מתוקים, מתאימים לאכילה אפילו נא. לפי התיאור, ניתן לשייך את הלימון לשתי הקבוצות.

אבל כאמור לעיל, זו עדיין קטגוריה נפרדת. לימון הוא פרי יער, שבחיי היומיום מכונה בדרך כלל פרי. סיווג מורכב ומבלבל כזה לא הופך את הפירות לפחות שימושיים. בלי קשר להשתייכות לקטגוריה כזו או אחרת, הלימון נשאר מעדן מועדף ועוזר טוב במאבק במחלות שונות.

לימון או ליים?

יש עוד פרי בטעם לימון. זה ליים. הפירות שלהם מבולבלים לעתים קרובות, וזה לא מפתיע, כי שני הצמחים האלה הם קרובי משפחה. הם שייכים למשפחת ההדרים, משמשים בהצלחה בבישול, מכילים כמות גדולה של חומצה אסקורבית, ואפילו יש להם שמות עיצורים. אבל לימון וליים שונים מאוד זה מזה. לימון הוא עץ ירוק עד שיכול להגיע לגובה של 6-8 מטרים.הוא גדל באקלים סובטרופי ומייצר פירות בצורת ביצה.

ליים הוא שיח בגובה של עד שני מטרים. לפירותיו יש צורה זהה לפירות של לימון. אפילו הצבע שלהם עשוי להיות דומה. אבל שיחי ליים גדלים בעיקר באזורים הטרופיים. פירותיו רכים יותר, עסיסיים ובעלי בשר בעל גוון ירקרק. הם קטנים יותר מפירות הלימון. לליים טעם חומצי יותר עם נימות מעט מרירות וארומה בהירה.

Rangpur

הודות לעבודתם של מגדלים, גידלו לאחרונה הרבה זנים חדשים, ביניהם הכלאיים תופסים מקום מיוחד. התוצאה היא פרי יוצא דופן. גם מנדרינית עם לימון נחצה בהצלחה וקיבלה רנגפור. להכלאה זו יש פירות כתומים קטנים. גם לבשר שלהם יש צבע דומה. השם השני של הכלאה זו הוא "לימנדרין". הפירות קטנים, בקוטר של כ-5 ס"מ.

קליפה שלהם מופרדת בקלות מהעיסה, שיש לה טעם חמוץ מאוד. כלפי חוץ, רנגפור דומה למנדרינה, אך טעמו קרוב יותר ללימון ולימון. אפשר לקרוא לפירות אלו ניסים של ברירה. בבישול, הם משמשים בדרך כלל להכנת מרמלדה. רנגפור מתווסף גם לרטבים, מה שנותן להם טעם וארומה יוצאי דופן. אבל היתרון החשוב ביותר של צמח זה הוא הסיבולת שלו. הוא סובל בקלות חום ומשמש לעתים קרובות כבסיס על ידי מגדלים.

מסקנות

ברי או פרי? לימון -עץ, שהיתרונות החשובים ביותר שלו הם טעם ותכונות שימושיות. מנקודת מבט מדעית, זהו ברי, אבל זה יכול להיחשב פרי, שכן סיווג כזה כבר נכנס בחוזקה לחיינו. בואו נשאיר את הוויכוחים בנושא זה למומחים, ופשוט נאהב את הלימון בשל תכונותיו המצוינות. ויטמינים שנתרמו על ידי הטבע הם הטובים ביותר שאנו יכולים לתת לגוף שלנו. לימון אפשר לגדל בבית. על ידי הקפדה על שיטות חקלאיות פשוטות, אתה יכול לקבל כמות מספקת של פירות בשלים, ריחניים והכי חשוב בריאים. עץ לימון, ובמיוחד עץ ליים, כשהוא נוצר כהלכה אינו תופס מקום רב ואף מקשט את החדר.