ההיסטוריה של השוקולד הרוסי, או מי מייצר שוקולד "אלנקה"

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מותג השוקולד הזה אהוב אפילו על ילדים מודרניים מפונקים, ובימים עברו "אלנקה" הייתה המתנה הטובה ביותר לכל ילד סובייטי. לעתים קרובות אנו שואלים את עצמנו, מי מייצר את השוקולד "אלנקה"? כאן נספר לך על כך בפירוט.

מההיסטוריה

בשנות ה-60, ממשלת המדינה אימצה תוכנית מזון חדשה. אחת הנקודות שלה נשמעה כמו "פיתוח של שוקולד חדש". טובי הקונדיטורים של המדינה היו צריכים להפוך את הרעיון הזה למציאות. ממי שמייצר שוקולד "אלנקה" (או יפיק), ציפו שמוצר הקונדיטוריה החדש יהיה טעים, זול, והכי חשוב – חלבי. זה הוסבר בעובדה שבברית המועצות ייצרו בעיקר שוקולד מריר, שילדים לא אהבו יותר מדי. זה נבע מהעובדה שהיה מחסור באבקת חלב בארץ, אך פיתוח גידול בעלי חיים הסיר את הבעיה הזו.

המתכון למוצר החדש פותח במספר מפעלי ממתקים. בתחילה, הניסויים לא היו מוצלחים במיוחד. אם חלבהם הוסיפו הרבה, האריח לא היה יצוק, אם זה לא הספיק, אז זה לא היה מאוד טעים. בשנת 1966, במפעל Krasny Oktyabr, נבחר היחס הנכון של המרכיבים. המתכון הסופי אושר שנה לאחר מכן. הוא כלל חמאת קקאו, אבקת סוכר, ליקר קקאו, אבקת שמנת, תמצית וניל, אבקת חלב, מדלל. תכולת השומן של השוקולד הייתה 37.3 אחוזים. כך, גילינו כי יצרן השוקולד "אלנקה" הוא המפעל "אוקטובר האדום". היא עד היום.

Cover face

בתחילה, Alyonushka מהציור של Vasnetsov היה אמור להיות על העטיפה. היא שנתנה את השם למעדן החדש. אבל התברר כי Alyonushka כבר מתואר על התווית של מפעל אחר. זה לא נמשך זמן רב, כי פקידי המפלגה לא אהבו את זה. הם סברו שיכולה להיווצר אסוציאציה שלילית: ילדות מאושרת וילדה יחפה. לבסוף, הם החליטו לא לסרב לשם, אלא רק שינו אותו, כעת מוצר הממתקים נקרא לא "אלנושקה", אלא "אלנקה". האנשים לא ידעו על התככים הללו והאמינו שהשוקולד נקרא על שם בתה של ולנטינה טרשקובה. אנשים אחרים זה

הגרסה הרומנטית נתמכת בחלק שנוגע לבת, רק שלדעתם זה היה שמו של הילד של יורי גגרין.

שני הקוסמונאוטים גידלו הלן קטנות. זה לא מפתיע: באותן שנים, כל בחורה עשירית נשאה את השם העממי הזה. למי שמייצר שוקולד "אלנקה",המשימה הייתה לבחור פנים שכולם יאהבו. התינוק הגדול הרגיל בכיסוי ראש לא הופיע מיד. ראשית, התווית עוטרה בילדות קטנות מצוירות ובגברות מבוגרות. העיצוב היה נושאי: עלמת שלג התהדרה במעדן ששוחרר לקראת השנה החדשה, בדגימות של יום האחד במאי - ילדה עם ציפורנים, ממהרת להפגנה. העיתון פרסם מידע על התחרות לתמונה הטובה ביותר של ילדה. תמונתו של צלם העיתונות ז'רינס, שציירה את בתו, גם היא לנה, זכתה. האמן מסלוב יצר תמונה מתצלום, שהוצב על התווית כבר שנים רבות. הילדה הפכה כחולת עיניים, עם שפתיים מלאות יותר ופנים סגלגלות מוארכות.

כמה עולה שוקולד "אלנקה"

מותג השוקולד הזה הפך לפופולרי ביותר בברית המועצות. זה הוסבר על ידי העובדה שבטעם מעולה, "אלנקה" עלתה 80 קופיקות, בעוד שלשוקולד מריר היה מחיר של יותר מרובל. בזמננו, העלות של "אלנקה" נשארה נוחה. בחנויות אפשר לקנות את השוקולד הזה במחיר של 35 עד 55 רובל, קצת יותר זול בסיטונאות קטנה.

עכשיו אתה יודע מי מייצר את השוקולד "אלנקה", איך הוא נראה ומי מתואר על התווית שלו.