מתכונים קלים ללחמניות קוטג

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רוצה משהו טעים לתה, או שאולי יבואו אורחים בקרוב? מתכונים ללחמניות גבינת קוטג' יעזרו לפתור את הבעיה. בנוסף, ניתן לאפות אותם במגוון מילויים. מאפים מקוריים וטעימים מאוד מתקבלים עם חלב מרוכז מבושל. מסקרן? אז בואו נתחיל!

לטפל עם חלב מרוכז מבושל

כדי להכין לחמניות גבינת קוטג', תזדקקו למוצרים שניתן למצוא בקלות בחנות הקרובה. אז תתכוננו:

• 200 גרם גבינת קוטג' 5%;
• מרגרינה, אבל רק קרמית - 200 גרם;
• סוכר - כ-200 גרם;
• קמח - כ-3.5 כוסות;
• אבקת אפייה - לא יותר מ-1.5 כפית;
• חלב מרוכז מבושל.

טוב בואו נתחיל…

כל אחד יכול לבשל לחמניות קרם. אתה לא צריך להיות יצירתי כדי לעשות את זה. פשוט עקוב אחר ההוראות:

1. גבינת קוטג' שפשפו היטב במרגרינה שמנת. כדי להקל ומהיר יותר, מגררים את המרגרינה על פומפיה גסה. מערבבים היטב את החומרים.
2. כבר הוסף סוכר למסה המוגמרת וערבב שוב.
3. מנפים את הקמח, ולאחר מכן, בשילוב עם אבקת האפייה, מוסיפים לשאר המרכיבים. ללוש את הבצק. זה צריך להיות נמתח אבל לא הדוק.
4. מניחים את הבצק המוגמר בקור למשך חצי שעה. זה יקל על העבודה איתו בעתיד.
5. לאחר הזמן שצוין, חלקו את הבצק לחתיכות. מרדדים כל גוש לשכבה. הם חייבים להיות בעובי של פחות מ-5 מ"מ.
6. חתוך כל שכבה ל-8 שברים כדי ליצור משולשים.
7. מניחים חלב מרוכז מבושל על הקצה הרחב של כל ריק, ולאחר מכן עטפו את גלילי החרס.
8. משמנים תבנית עם שמן צמחי או מכסים בנייר אפייה. שים עליו את החסר והכניס לתנור שחומם מראש ל-200 ˚С.
9. אפה את הפינוק במשך 20 דקות.

לחמניות כרמל עם מילוי מוכנות. לפני ההגשה אפשר לפזר על מעדן כזה אבקת סוכר. זה יהפוך את המאפים לעוד יותר מעוררי תיאבון.

לחמניות קפיר

מעדן שהוכן לפי המתכון המתואר יהיה רך, רך וטעים מאוד. אם רוצים, ניתן להוסיף למאפים כאלה דובדבנים מיובשים, צימוקים, משמשים מיובשים או שזיפים מיובשים. כדי להכין, הכינו:

• 1, 5 כוסות קמח;
• ½ כוס יוגורט;
• 100 גרם חמאה או חמאה מרגרינה;
• בערך 1.5 כפות. ל. סוכר;
• מלח;
• ¼ כפית סודה.

כדי להכין את המילוי תזדקק ל:

• 250 גרם גבינת קוטג';
• egg;
• לא יותר מ-3 כפות. ל. סוכר;
• ½ קופסאות של סוכר וניל;
• פירות יבשים;
• חלבון גולמי;
• poppy.

קל יותר מעוגה

כדי לבשל לחמניות גבינת קוטג', עליך לבצע את הרצף:

1. ממיסים את החמאה או המרגרינה, אך לא לחמם יתר על המידה. מצננים מעט.
2. יוצקים קפיר לתוך המיכל, מוסיפים לתוכו סוכר, סודה, מלח, חמאה או מרגרינה. מערבבים היטב את החומרים, ולאחר מכן מוסיפים בזהירות את הקמח שכבר מנופה. עכשיו זה תלוי בדברים הקטנים. ללוש לא הדוק, אלא בצק רך ואלסטי.
3. מקררים את הבצק למשך חצי שעה.
4. שמים גבינת קוטג' במיכל ומוסיפים לה סוכר, ביצה טרייה וסוכר וניל. מערבבים הכל היטב כך שהמסה תהיה הומוגנית. אתה יכול להשתמש בבלנדר למטרות אלה.
5. שטוף פירות יבשים, יבש. במידת הצורך, ניתן למלא את הרכיב הזה במים שהביאו לרתיחה ולהשאירו למשך 10 דקות.
6. מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות ומרדדים כל ריק לשכבה בעובי של פחות מ-5 מ"מ. יש לשמן את הבצק במסת קמח ולאחר מכן לפזר פירות יבשים.
7. לגלגל את הבצק לרולדה ולחתוך לחתיכות קטנות.
8. משמנים תבנית עם שמן או מכסים בנייר אפייה. שמים עליו את הגלילים, משמנים בחלבון ומפזרים פרג על כל אחת.
9. אפים את הקינוח בתנור שחומם מראש ל-180˚C. זה ייקח בערך 20 דקות לבישול מלא. העוגה צריכה להגדיל מעט את גודלה ולקבל גוון זהוב.

גלילי קוטג' מוכנים מצננים מעט וניתן להגיש אותם לשולחן. המאפים האלה אידיאליים לחגיגות משפחתיות ומסיבות תה בערב. לחמניות במילוי עדין וטעים יהוו תוספת מושלמת לכל ארוחה. ניתן להגיש אותם עם תה, קפה ולפתן.

אם לא בא לכם להתעסק עם בצק…

במקרה זה, אתה יכול לבשל לחמניות קרם מפיתות. אֵיך? הכינו קודם את האוכל שלכם:

• thin lavash;
• 300 גרם גבינת קוטג';
• egg;
• בערך 2 כפות. ל. סוכר לבן;
• ½ חבילות של סוכר וניל;
• 2 כפות. ל. ירק, במקרים קיצוניים, חמאה.

אפייה עם גבינת קוטג' לאבש יכולה להחליף בצורה מושלמת את ארוחת הבוקר. אחרי הכל, קשה מאוד להתנגד למעדן כזה, במיוחד לילדים צעירים. בנוסף, הלחמניות מתוקות ופריכות.

איך להכין פינוק?

כדאי להבהיר מיד שאין צורך לחמם את התנור כדי להכין קינוח כזה. את המעדן מכינים במחבת באופן הבא:

1. הוסף סוכר וביצה לגבינת הקוטג'. שפשפו את החומרים ביסודיות.
2. הכנס סוכר וניל לתוך המסה שהתקבלה. מערבבים היטב את המלית. עדיף לטחון את הרכיבים עם בלנדר.
3. מניחים דף פיתה על משטח העבודה ומכסים אותו לגמרי במילוי.
4. גלגל את חומר העבודה לגליל. ואז חותכים לחתיכות כך שתקבלו לחמניות קטנות.
5. הנח מחבת על הכיריים,ממיסים בו את החמאה ופורסים את החסר.
6. מטגנים את גלילי הגלידה משני הצדדים עד להזהבה. נסו לא לבשל יתר על המידה.

הקינוח מוכן. מצננים אותו מעט, ולאחר מכן מגישים אותו לשולחן, לאחר שמזגים אותו עם דבש או סירופ. זה יוצא ריחני וטעים.