איך מכינים ריבת קונוסים?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הריבה עשויה גם מאצטרובלים רגילים. מסתבר שזה לא רק טעים, אלא גם שימושי. זה לא מפתיע, כי ריבת קונוסים היא חלק מהשמש הקיצית, היא שומרת על הארומה הייחודית והטעם הקל של מחטי האורן, שכל כך חסרות בערבי חורף ארוכים.

למה כדאי להתבשל?

האוויר ביער אורנים מיוחד. קל לנשום שם, ומחלות נעלמות איפשהו מעצמן. זאת בשל העובדה שהמחטים מכילות חומרים מיוחדים שהורגים חיידקים מזיקים. אנשים תמיד ניסו להשתמש בנכס הזה של אשוחים ואורנים. למשל, הם אידו מחטים באמבטיה או הכינו ממנה שמן. או, לבסוף, הם הכינו ריבת קונוסים. נמצא שהוא עוזר בטיפול במחלות דרכי הנשימה כגון דלקת שקדים, ברונכיטיס, אסטמה. מוצר זה שימושי גם במחלות של מערכת העיכול. ועבור אורגניזם מותש, במיוחד עם מחסור בהמוגלובין, ריבת חרוטים היא פשוט שאין לה תחליף.

איסוף קונוסים

במובנים רבים, הטעם והאיכות של הריבה נקבעים על ידי אוסף נכון של אצטרובלים או אצטרובלים. הם עדיין צריכים להיות ירוקים לגמרי, רכים, ואם הם מתחילים להתקשות, ריבת הקונוסים, שהמתכון שלה לא כל כך מסובך, תהפוך למרירה. אסור לנו לפספס את הרגע שבו הירוקהניצנים יתחילו להיפתח. באזורי הדרום זה קורה עד סוף מאי - תחילת יוני, ובצפון - לא מוקדם יותר מסוף יוני. אז הם מתאימים לבישול, ותהליך האיסוף עצמו יהפוך לאירוע מרגש. הרי לא מומלץ להשתמש בקונוסים שצמחו בעיר. עדיף לחפש מקום ידידותי יותר לסביבה ולארגן טיול רגלי קצר, המשלב עסקים עם הנאה.

מתכון 1

אבל הנה הקונוסים הירוקים הקטנים שנאספו. עבור 1 ק"ג של חומרי גלם כאלה, אתה צריך לקחת קילוגרם סוכר ו-10 כוסות מים רגילות (200 מ"ל). את האצטרובלים, הריבה שממנה מתוכנן להכין, יש לשטוף היטב ולהשרות כיום. ממלאים אותם במים כך שיכסו לגמרי את כל הקונוסים (יש לשים לב שהם צפים). לאחר מכן מרתיחים את הסירופ ממים עם סוכר, מניחים בו את הקונוסים ומבשלים עד שהם מתרככים ונפתחים. אם המסה הופכת סמיכה מדי, מוסיפים לה מים חמים. לאחר מכן יוצקים לצנצנות סטריליות ומאחסנים במקרר.

מתכון 2 - "חמש דקות"

סט המוצרים והכנת הקונוסים זהים. הם פשוט מבשלים אחרת. לאחר הרתיחה, אתה צריך לבשל את התערובת במשך 5 דקות, ולאחר מכן לכבות אותה ולקרר לחלוטין. שוב מרתיחים ומצננים. ההליך חוזר על עצמו שלוש פעמים, ולאחר מכן יוצקים את ריבת הקונוסים החמה לצנצנות ומגלגלים.

מתכון 3: "דבש" מקונוסים

יש להרתיח קילוגרם של קונוסים צעירים שטופים היטב ב-3 ליטר מים במשך 3-4 שעות על אש נמוכה. לאחר מכןאת הקונוסים מוציאים וזורקים, וסוכר (1 ק ג לליטר נוזל) מוסיפים לג'לי שנוצר ומרתיחים עד לריכוך.

מתכון 4 - סאני ג'אם

הריבה הזו מיוצרת ללא רתיחה. קונוסים שטופים צריך להיות ממוקם בצנצנות, מפזרים היטב עם סוכר. לאחר מכן סוגרים את הצנצנת במכסה ומכניסים אותה לשמש. מיץ שמן יבלוט וימיס את הסוכר. כדי לזרז תהליך זה, מומלץ לנער את הצנצנות. כאשר כל הסוכר נמס, הריבה מוכנה וניתן לאחסן אותה או לאכול מיד.

שים לב שהתרופה חזקה למדי. מומלץ ליטול אותו בכפית עם תה ירוק. לילדים עשויים להיות תגובות אלרגיות, אז תחילה מציעים להם מנה קטנה לבדיקה. ריבת אצטרובלים משמשת לא רק לטיפול, אלא גם למניעת מחלות, או אפילו סתם כפינוק טעים.