ארוחת בוקר טעימה: מתכונים פשוטים ובריאים לכל יום

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ארוחת בוקר היא אחת הארוחות העיקריות המאפשרות לכם לטעון מצברים לכל היום. הוא נופל בשעות הבוקר ומורכב ממנות פשוטות ומשביעות למדי. במאמר של היום, נסקור מקרוב כמה אפשרויות מעניינות לארוחת בוקר טעימה.

חביתה עם עגבניות ומוצרלה

המנה הזו היא ההתחלה המושלמת ליום עמוס בעבודה. הוא מכיל את כל מה שאתה צריך כדי לחדש אנרגיה מבוזבזת בעבר. למעשה, זהו הכלאה בין פיצה נפוליטנית לבין וריאציה של ביצים של סלט קפריס הפופולרי. כדי להכין ארוחת בוקר טעימה במהירות, תזדקק ל:

• 2 ביצים גולמיות;
• 20 גרם חמאה;
• 50 גרם מוצרלה;
• 20 גרם בזיליקום ירוק;
• 4 עגבניות שרי;
• מלח, פלפל שחור גרוס ושמן זית.

קודם כל צריך להכין עגבניות. הם נשטפים, חותכים ומתבשלים במשך מספר דקות בחמאה מומסת. לאחר מכן מוסיפים להן ביצים טרופות מתובלות במלח ופלפל גרוס. פשוטו כמשמעולאחר כמה שניות יוצקים שם בזיליקום קצוץ ומוצרלה. את החביתה המוגמרת מפזרים שמן זית ומצננים מעט.

פריטטה ברוקולי

הגרסה הזו של ארוחת בוקר קלילה וטעימה בוודאי תזכה להערכה על ידי חובבי ירקות. המתכון עצמו הושאל משפים איטלקים, והמנה שהוכנה לפיו דומה מאוד לחביתה. כדי להכין פריטטה תזדקק ל:

• 6 ביצים;
• 3 פלפלים;
• בצל אדום;
• 150 גרם ברוקולי טרי;
• 2 שיני שום;
• לימון, שמן זית וחמאה;
• מלח ותבלינים (פטרוזיליה, פלפל שחור גרוס, פפריקה, אגוז מוסקט וטימין).

בצל מוקפץ בחמאה מומסת. לאחר מספר דקות מוסיפים לו ברוקולי קצוץ וחתיכות פלפל. את כל זה מתבלים בתבלינים ויוצקים מעל מיץ לימון מעורבב עם שום כתוש ופטרוזיליה קצוצה. חצי דקה לאחר מכן, ביצים טרופה מלוחות נשלחות למחבת המשותפת. ברגע שהם מתחילים להתקשות, כל זה נשלח לתנור שחומם בינוני ומחכים כעשר דקות.

עוגות גבינה

לפי הטכנולוגיה המתוארת להלן, מתקבל מעדן בריא מאוד שניתן להגיש לארוחת הבוקר. מנה טעימה, המכילה גבינת קוטג', מתאימה באותה מידה למבוגרים ולאוכלים קטנים. לכן, זה בהחלט יתחיל להופיע לעתים קרובות בתפריט של כל משפחה. כדי להכין את עוגות הגבינה האלה תזדקק ל:

• 500 גרם גבינת קוטג' דלת שומן;
• 2 כפות. ל. שמנת חמוצה טריה;
• 2 ביצים גולמיות;
• 4 כפות. ל. קמח חיטה (ועוד ללחם);
• 2 כפות. ל. סוכר;
• מלח, ונילין ושמן צמחי.

לאחר שהבנת מה לבשל לארוחת בוקר במהירות וטעים, אתה צריך להתעמק בנבכי הטכנולוגיה. גבינת קוטג' משולבת עם סוכר, ונילין, מלח, שמנת חמוצה, קמח וביצים, ולאחר מכן מערבבים היטב. מהבצק שנוצר עוגות גבינה נוצרות ביד. כל אחד מהם מרדדים בקמח ומורחים על תבנית אפייה משומנת. הם מבושלים בתנור מחומם בינוני. לאחר רבע שעה הופכים בזהירות את עוגות הגבינה ומחזירים לתנור לזמן קצר.

דייסת דוחן עם דלעת

מנה זו עשירה בפחמימות ובסיבים צמחיים, ולכן היא אידיאלית לארוחת בוקר בריאה וטעימה. כדי להכין אותו תצטרך:

• כוס דוחן;
• 250g עיסת דלעת;
• מלח, מי שתייה וסוכר.

עיסת הדלעת נחתכת לחתיכות ומבושלת במים רותחים. עשר דקות לאחר מכן יוצקים לתוכו דגנים שטופים וממוינים, מלח וסוכר. כל זה מבושל עד לבישול מלא על אש נמוכה.

פנקייק

מי שעדיין לא החליט מה לבשל לארוחת בוקר במהירות וטעימה, נוכל לייעץ לכם לשים לב לפנקייק אמריקאי. פנקייק מתוק משתלב נהדר עם דבש או ריבת תפוזים. לכן, גם האכלנים הכי קפדניים לא יסרבו להם. כדי להכין ערימה מהפנקייקים האלה תזדקק ל:

• 150 גרם קמח חיטה;
• 200 מ"ל חלב פרה מלא;
• 2 ביצים;
• סודה, מלח, סוכר, ונילין ושמן צמחי.

כל המרכיבים משולבים בקערה אחת עמוקה ומעובדים במטרפה. את הבצק העבה שנוצר מורחים במנות על מחבת משומנת מחוממת ומטגנים עד בישול מכל צד. לביבות שחומות מוגשות חמות עם כל רוטב מתוק.

פודינג סולת

מתכון ארוחת הבוקר הטעים הזה יהיה שימושי עבור אמהות צעירות שילדיהן מסרבים לאכול דייסה רגילה. כדי לחזור על זה בבית, תצטרך:

• כוס סולת;
• 2L חלב מפוסטר;
• 4 ביצים טריות;
• כוס סוכר מלאה;
• 3 כפות. ל. פירורי לחם;
• מלח ושמן.

החלב מוזג לסיר גדול ונשלח לכיריים הכלולות. ברגע שהוא רותח יוצקים לתוכו סולת בזרם דק ומרתיחים על אש קטנה. לאחר רבע שעה, המסה המעובה מתווספת בסוכר, חלמונים חריפים וחלבונים מוקצפים. כל זה מעורבב בעדינות, מונח בצורה משומנת, מפזרים פירורי לחם, מיישרים בזהירות ואופים עשרים דקות בתנור שחומם בינוני.

שיבולת שועל

המתכון הפשוט הזה בטוח יוסיף לאוסף האישי של אלה שצריכים להמציא ארוחת בוקר טעימה בכל יום. כדי לשחזר את זה בעצמך במטבח שלך, אתהתזדקק ל:

• כוס שיבולת שועל;
• 150 מ"ל יוגורט טבעי;
• פרי או פירות יער.

רצוי להתחיל לבשל את המנה הזו בערב. שיבולת שועל נשטפת במים חמים, יוצקים לקערה ויוצקים עם יוגורט. התערובת שהתקבלה מתווספת בחתיכות של פירות יער או פירות ונשלחת למקרר למשך כל הלילה.

לביבות שיבולת שועל

לאוהבי מנות יוצאות דופן, אנו מציעים לבשל גרסה נוספת של ארוחת בוקר טעימה. בכל יום, על ידי הוספת פירות שונים לבצק, תקבלו לביבות חדשות לגמרי. כדי להאכיל את יקיריכם במעדן כזה, תצטרכו:

• 100 גרם שיבולת שועל;
• 150 מ"ל חלב פרה;
• ביצה טריה;
• ½ apple;
• ½ בננה;
• מלח, סוכר ושמן צמחי.

דייסת שיבולת שועל שטופה מוזגת בחלב חם ונשארת למשך חמש עשרה דקות. בתום הזמן שצוין, המסה הנפוחה מתווספת בסוכר, מלח, ביצה ופירות, מעוכים. את הבצק המוגמר מורחים בכף על מחבת חמה משומנת ומטגנים מספר דקות מכל צד.

תבשיל קדרה

מנה בריאה ומעוררת תיאבון זו מתאימה באותה מידה למבוגרים ולאוכלים קטנים. לכן, זה יכול להפוך לארוחת בוקר טעימה מלאה לכל המשפחה. כדי להכין את התבשיל הזה תזדקק ל:

• 500 גרם גבינת קוטג' טרייה;
• 2 כפות. ל. סוכר;
• 250 מ"ל חלב פרה מלא;
• 50 גרם יבשסולת;
• חלמון ביצה;
• שמן רזה.

קודם כל צריך לעשות את גבינת הקוטג'. זה נטחן בזהירות דרך מסננת דקה, ולאחר מכן משולבים עם חלמון ביצה וחלב. כל זה ממותק, משלימים עם סולת, לישה היטב ומונח בצורה משומנת. מבשלים את התבשיל בתנור שחומם במידה בינונית עד שמופיע קרום זהוב טעים.

פודינג בננה

המעדן הפשוט הזה לא ישאיר מבוגרים אדישים או שן מתוקה קטנה. כדי להגיש פודינג בננה לארוחת בוקר, תזדקק ל:

• ½ כוס סולת יבשה;
• 4 בננות;
• כוס חלב פרה מלא;
• 2 ביצים;
• מלח וסוכר.

ביצים טרופה משולבות עם חלב וסולת. את כל זה ממליחים, משלימים עם סוכר, ואז מקציפים באינטנסיביות עם מיקסר. המסה המתקבלת מונחת בצורה, שבתחתיתה כבר יש חתיכות של בננות. מבשלים פודינג בסיר כפול במשך ארבעים וחמש דקות.

מוס חמוציות

חובבי פירות יער בוודאי ייהנו מעוד פינוק מעניין שניתן להגיש בבטחה עם ארוחת בוקר משפחתית. להכנתו תזדקק ל:

• 350 גרם חמוציות;
• 150 מ"ל מי שתייה;
• 300 גרם סוכר;
• 150 גרם סולת יבשה.

חמוציות מעוכות מוזגות במים רתוחים וסוחטים את המיץ. לעיסה המתקבלת שוב משלימים נוזל נקי, ממתיקים ונשלחים לכיריים. לאחר,כשהוא רותח, הוא מסונן. למיץ שנותר מוסיפים סולת ומרתיחים על אש נמוכה. בשלב הסופי מדללים את הדייסה המעובה במיץ שנסחט תחילה ומקציפים במיקסר.