שעועית אפויה - המתכונים המהירים והטעימים ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שעועית היא מקור טוב לחלבון, החיוני לגוף. זה מגיע באדום, לבן וירוק. ללא קשר למגוון השעועית, הוא הולך טוב עם כל הירקות, כל סוג של בשר ופטריות. אתה יכול לבשל אותו, לאפות אותו, להכין סלטים. בואו נסתכל על כמה מתכונים פשוטים וטעימים.

שעועית אפויה עם סלרי

כדי להכין את המנה הזו אנחנו צריכים:

• שעועית לבנה או אדומה - 250 גרם.
• בצל - שני ראשים.
• סלרי - שני גבעולים.
• שום - שלוש שיני.
• עגבניות שרי - שש חתיכות.
• עגבניות מיובשות - 10 חתיכות.
• פטרוזיליה מיובשת - כפית אחת.
• שמן עגבניות מיובשות - שתי כפות.
• מלח - לפי טעמכם.
• חמאה - 20 גרם.

האלגוריתם לבישול שעועית אפויה הוא כדלקמן:

1. יש להשרות את השעועית למשך הלילה. לאחר מכן שטפו אותו והעבירו אותו לקערת המולטי-קוקר, יוצקים 0.5 ליטר מים. הפעל את מצב "קיטור" ומבשל 10דקות.
2. לאחר מכן, העבר את המכשיר לאפשרות "כיבוי" ומבשלים שעתיים, 20 דקות לפני סיום המצב, ממליחים את המוצר לפי הטעם.
3. קוצצים דק את הסלרי, הבצל והשום. לאחר מכן מטגנים בשמן חם עד להזהבה.
4. עגבניות מיובשות ודובדבן חתוכים כאוות נפשכם, ושולחים לירקות שבמחבת. להזיע כל חמש הדקות.
5. שים את השעועית המוגמרת במסננת, אך אל תשפוך את המים שבהם הרתחו.
6. שפוך ירקות עם מרק שעועית, אתה צריך 200 מיליליטר, המתן לרתיחה.
7. משמנים תבנית אפייה בחמאה, שמים עליה את השעועית ויוצקים את הרוטב.
8. לאפות בתנור כ-40 דקות ב-200 מעלות.

שעועית בתנור עם פטריות

כדי לבשל שעועית אפויה, אנחנו צריכים פטריות שלא צריך להרתיח. זה יכול להיות שמפיניון או פטריות צדפות.

• פטריות - 500 גרם.
• שעועית - כוס אחת.
• בצל - ראש אחד.
• שום - שלוש שיני.
• מלח, תבלינים - לבחירתכם.
• מרק ירקות או פטריות - ליטר וחצי.
• שמן צמחי - לטיגון.

בישול שעועית אפויה עם פטריות באופן הבא:

1. להשרות שעועית ללילה ולאחר מכן להרתיח במשך שעתיים.
2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, פורסים את הפטריות, מטגנים הכל יחד בשמן צמחי עד להזהבה. לאחר מכן מתבלים במלח ותבלינים.
3. מורחים חצי מהשעועיתבתבנית אפייה, שמים מעל את הפטריות והבצל ומכסים הכל בשעועית הנותרת.
4. עכשיו יוצקים בזהירות את המרק כך שיכסה את השעועית בסנטימטר וחצי בערך, סוחטים מעל את השום ושולחים לתנור ל-40 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.

שעועית ירוקה אפויה בתנור עם גבינה

המתכון לשעועית כזו די פשוט. אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• שעועית מחרוזת - 500 גרם.
• בצל - ראש אחד.
• גבינה קשה - 150 גרם.
• כוסברה ופטרוזיליה - צרור קטן כל אחד.
• מלח, תבלינים - לפי טעמכם.
• שמן צמחי - לטיגון.

הכנת שעועית ירוקה אפויה עם גבינה בדרך זו:

1. חותכים את השעועית לשניים וטובלים במים רותחים למשך חמש דקות.
2. לאחר מכן רוקנו אותו במסננת ושטפו במים קרים. אז היא לא תאבד צבע. העבר לכוס.
3. קוצצים את הבצל דק ומטגנים עד לשקיפות במחבת עם חמאה ושולחים לשעועית.
4. קוצצים את הפטרוזיליה והכוסברה, מגררים את הגבינה. כעת ערבבו את כל המרכיבים יחד עם השעועית.
5. משמנים את תבנית האפייה בשמן ומעבירים לתוכה את כל המסה.
6. מחממים תנור ל-180 מעלות ומניחים שם את הכלי. לאחר 20 דקות, תוכלו ליהנות מארוחת ערב מלאה.

שעועית מחרוזת עם ירקות ברוטב

שיטת הבישול הזו אידיאלית עבור שניהםארוחת בוקר וגם לארוחת ערב. מוצרים:

• שעועית מחרוזת - 450 גרם.
• בצל ופלפל - אחד כל אחד.
• עגבניות בשלות - שתי חתיכות.
• ביצים - חמש חתיכות.
• חלב, שמנת או שמנת חמוצה דלת שומן - 150 מיליליטר.
• עשבי תיבול, מלח - לפי טעמכם.

בצע את השלבים הבאים לבישול שעועית אפויה בתנור:

1. תחילה, מרתיחים את השעועית במי מלח כ-10 דקות. מסננים במסננת ושוטפים במים קרים.
2. פלפל ובצל קלופים וחתוכים לקוביות קטנות. לאחר מכן, מטגנים את הירקות יחד בשמן צמחי במשך כשבע דקות.
3. עגבניות חתוכות גם לקוביות וקוצצות את הירוקים.
4. עכשיו צריך לשלב את כל המרכיבים ולהניח בתבנית אפייה משומנת.
5. טורפים את הביצים יחד עם חלב, שמנת או שמנת חמוצה, מוסיפים מלח ויוצקים על השעועית והירקות.
6. עכשיו הכניסו הכל לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים הכל כ-20 דקות.

הערה לעקרות בית

כדי לגרום למנות שעועית להתברר תמיד, השתמש בעצות הבישול הפשוטות הבאות:

• אם אתה מבשל שעועית אדומה או לבנה, הקפד להשרות אותם למשך הלילה.
• עליך לבשל אותו כשעתיים.
• ניתן להשתמש גם בשעועית משומרת בבישול, זה לא ישפיע על הטעם.
• אם אתם מעדיפים שעועית ירוקה, אז זרקו אותה למים רותחים. להרתיח לא יותר מ-10 דקות.
• הקפידו לשפוך מים קרים על השעועית הירוקה כדי שלא תאבד צבע.

נסה את המתכונים הקלים האלה והקפד לעקוב אחר הטיפים. המשפחה והחברים שלך ישמחו מארוחת ערב או תוספת כזו.