הסלטים המעניינים והטעימים ביותר: מתכונים, תכונות בישול וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הסלט המקורי הוא המנה שיכולה לקשט כל שולחן חג. עד כה, ישנם מתכונים יוצאי דופן רבים עבור סלטים קרים וחמים כאחד. הבה נבחן עוד את המקוריים שבהם, כמו גם את המאפיינים העיקריים של הכנתם בבית.

לילך

כדי להכין את סלט הלילך, שיכול לקשט כל שולחן חגיגי במראהו, צריך לקחת את רשימת המרכיבים הבאה:

• carrot;
• 4 תפוחי אדמה;
• 200 גרם שמפיניון;
• 3 מלפפונים כבושים;
• 4 ביצים מבושלות;
• סלק;
• ראש בצל;
• 3 כפות. ל. מיונז;
• ירוקים לקישוט.

קודם כל מטגנים במחבת פטריות עם בצל קצוץ, ואז מצננים ומערבבים עם מעט מיונז. לאחר מכן, אתה צריך להכין בנפרד את שאר המרכיבים. כדי לעשות זאת, מרתיחים את תפוחי האדמה,גזר ופילה עוף, ולאחר מכן מגררים כל מרכיב ומערבבים עם מנה קטנה של מיונז. בנפרד, כדאי לחתוך מלפפונים כבושים, וכן לפרק את הביצים לחלמונים ולחלבונים, ולאחר מכן לגרד כל חלק.

כאשר כל המרכיבים מוכנים, צריך ליצור מהם סלט, לפרוס את השכבות לפי הסדר הבא:

1. תפוחי אדמה עם מיונז.
2. פילה עוף מבושל.
3. מלפפונים.
4. פטריות מטוגנות עם בצל.
5. גזר עם מיונז.
6. חלמון ביצה.

בקערה נפרדת, מפוררים מעליהם חלבונים מבושלים דק מאוד ומטפטפים עליהם מיץ סלק כדי שהמוצר יקבל גוון לילך.

לאחר יצירת הסלט, יש צורך לקשט אותו בירוקים ולפרוס "צרורות" של לילך "העשויות מחלבונים בצבע מיץ סלק.

עוגת סלט עם סלמון

בואו נשקול מתכון לסלט מעניין וטעים על השולחן החגיגי, שבמראהו הבהיר בהחלט ימשוך את תשומת הלב של כל המוזמנים. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת:

• 100 גרם אורז מבושל עם 4 גרם פפריקה;
• 5 ביצים מבושלות;
• 150 גרם סלמון מלוח קלות;
• 100 גרם מקלות סרטן;
• 10g ג'לטין;
• 100 גרם מסקרפונה;
• 0, 5 כוסות שמנת חמוצה מלאה בשומן;
• ירקות שמיר;
• קוויאר אדום (לקישוט).

להכנת סלט יש להשרות ג'לטין ב-150 מ ל מים מטוהרים ולהשאיר למשך שעה להתפחה. ברגע שהגרגירים הםנפח, יש לשים את המסה על אש איטית ולאחר שנמסה, להיכנס בזרם דק לקרם עשוי גבינת מסקרפונה מגוררת עם שמנת חמוצה. יש להקציף בעדינות שוב את החומרים המשולבים בעזרת מטרפה.

לאחר מכן, כדאי להתחיל לפרוס את הסלט. לשם כך, קחו צלחת עמוקה וכסו את תחתיתה בפרוסות דקות של סלמון. לאחר מכן, זה חייב להיות משומן עם שמנת. על זה, לפרוס שכבה של חלמונים מגוררים, ואז - ממקלות סרטנים קצוצים, חלבונים ואורז מבושל. כל אחת מהשכבות הללו צריכה להיות מכוסה בקרם גבינה. הרי את הסלט יש לשלוח למקרר ל-3-4 שעות לחליטה והשרייה.

לאחר הזמן שצוין, הופכים את הסלט ומגישים, מעוטר בשמיר קצוץ דק וקוויאר אדום.

סגול

סלט סיגליות יהיה ללא ספק הקישוט הטוב ביותר בכל שולחן. בבישול הוא מזכיר שיח סיגליות אמיתי, שעליו עשויים מתרד עגול, והפרחים עשויים מצנון.

כדי להכין סלט ייחודי כזה, אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים:

• 300 גרם חזה עוף מבושל;
• 100 גרם שזיפים מיובשים;
• 300 גרם מלפפונים;
• 200 גרם גזר בסגנון קוריאני;
• 300 גרם פטריות;
• עלי תרד לקישוט;
• קרקר קטן;
• צנונית (לקישוט).

הסלט המדובר מוכן בשכבות. על מנת להכין אותו, צריך לשים את המרכיבים המצוינים על צלחת להגשה בסדר הבא:

1. עוף מבושל,חתוך לקוביות קטנות.
2. שזיפים מיובשים פרוסים.
3. פטריות מוקפצות.
4. מלפפונים מגוררים על פומפיה גסה.
5. גזר בסגנון קוריאני.

בעת פריסת שכבות, עליך לזכור שכל אחת מהן חייבת להיות משומנת בכמות קטנה של מיונז. על כל מה שאתה צריך לפרוס עלי תרד, ולאחר מכן ליצור פרחים מעיגולים דקים של צנון. יש לכסות את הצד של הסלט עם קרקר.

הכפפה של סנטה

"כפפת סנטה קלאוס" הוא סלט מעניין, יוצא דופן וטעים שיקשט סעודה חגיגית לכבוד השנה החדשה, חג המולד או כל חג חורפי אחר. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת:

• 100 גרם אורז מבושל עם 10 גרם כורכום;
• 200 גרם סלמון ורוד משומר;
• 200 גרם מקלות סרטן;
• 5 ביצים מבושלות;
• מיונז להלבשה;
• 100 גרם גבינה קשה.

כדי להכין את הסלט המאוד מעניין, הטעים והפשוט הזה, צריך לשלב בקערה אחת אורז, סלמון ורוד מעוך עם מזלג וביצים מגוררות. לאחר ערבוב החומרים, מתבלים את הסלט במיונז, ולאחר מכן שמים אותו על כלי הגשה, וחוזרים על צורת הכפפה.

לאחר מכן, אתה צריך לעשות תפאורה של מקלות סרטנים. לשם כך יש להרחיב ולהפריד כל אחד מהם מהחלק האדום של הלבן. עם פסים אדומים, אתה צריך לכסות את הכפפה מלמעלה כך שלא יהיו פערים. בצד אחד, פרוס גבינה מגוררת בשפע, מחקה פרוות של כפפה.

נפוליאון

סלט יום הולדת מעניין וטעיםיהפוך ל"נפוליאון" - מנה תפוחה ועסיסית שתהיה מתאבן קר מצוין. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת:

• 2 ביצים מבושלות;
• 300 גרם שמפיניון במרינדה;
• 150 גרם חזיר;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 2-3 גזרים;
• chive;
• 2 בצלים;
• גבינה מעובדת;
• ירקות שמיר;
• מיונז (לשימון שכבות);
• 700 גרם בצק עלים.

לאחר שהוחלט מראש על הטופס לסלט, יש צורך לגזור מהבצק שכבות דקות מאותה צורה ולאפות אותן עד להזהבה. לאחר שהן התקררו, כדאי ליצור סלט, לפרוס את החומרים בשכבות, ולחפוף כל אחת עם קרום בצק. סדר השכבות צריך להיות:

1. גבינה קשה מגוררת עם ביצים קצוצות (יש לתבל את התערובת במעט מיונז ושום כתוש).
2. שינקן עם עשבי תיבול קצוצים.
3. פטריות במרינדה עם מיונז.
4. בצל מטוגן עם גזר מגורר.
5. גבינה מעובדת מגוררת עם מיונז.

Hearty

כדי להכין סלט מעניין "לב" לא יקר, טעים ומהיר, צריך לקחת את המצרכים הבאים:

• 700 גרם לב חזיר;
• 4 תפוחי אדמה מבושלים;
• carrot;
• זוג ביצים מבושלות;
• 3 חמוצים;
• ראש בצל;
• מיונז להלבשה;
• ירקות שמיר.

להכנת הסלט יש להרתיח את הלב במי מלח. אחרי המרכיבמגניב, יש לחתוך אותו לרצועות דקות. ללב אתה צריך להוסיף קוביות ביצים, תפוחי אדמה, מלפפונים, כמו גם גזר טרי מגורר. לאחר שילוב כל המרכיבים, יש לתבל את המסה המתקבלת במיונז ולפזר בעשבי תיבול קצוצים, לערבב, ולאחר מכן להגיש.

תאי

ביקורות על הסלט הזה אומרות לעתים קרובות שהוא מקשט כל חגיגה במראהו הירוק בצורה מיוחדת, ויותר מכך, יש לו טעם מעולה. כדי להכין מנה כזו, צריך לקחת:

• 4 מלפפונים טריים;
• זוג ביצים מבושלות;
• 50 גרם ורמיצ'לי דק;
• 50 גרם שומשום;
• 40 מ"ל חומץ אורז;
• 40 מ"ל שמן שומשום;
• חצי כוס רוטב סויה;
• 30 גרם סוכר;
• שרימפס מיובש (לפי הטעם).

כדי להכין סלט צריך לטגן שומשום במחבת ללא שמן. בנפרד, כדאי להקציף את הביצים, ולאחר מכן לשלב אותן עם שומשום ולאפות כמה פנקייקים מהמסה המתקבלת, שאחרי הקירור יש לחתוך לרצועות דקות. אתה צריך גם להרתיח וורמיסלי במים מומלחים.

לאחר שכל המרכיבים הללו התקררו, יש לשלב אותם יחד, להוסיף שרימפס מיובש, מלפפונים, קצוצים על פומפיה עבור גזר קוריאני, וכן בצל כבוש בתערובת של רוטב סויה, חומץ אורז ושמני שומשום.

על ידי ערבוב החומרים ניתן להגיש את הסלט.

ביקורות על סלט תאילנדי אומרות לעתים קרובות שהוא בריא מאוד ודי קל להכנה, וזה יתרון גדול.

סלט מולים

מנה מקורית למדי לכל חג היא סלט עם פירות ים יקרי ערך - מולים. כדי ליצור אותו, עליך לקחת את המרכיבים הבאים:

• 300 גרם פילה עוף מבושל;
• 700 גרם אורז מבושל;
• פלפל;
• 200 גרם אפונה משומרת;
• כוס גרעיני אגוזי מלך;
• 300 גרם מולים משומרים;
• 2 כפיות של מיץ לימון;
• 2 שיני שום;
• 40 מ"ל חומץ יין;
• 40 גרם בזיליקום;
• 40 מ"ל חמאת אגוזים.

כדי להרכיב את הסלט המעניין והמאוד טעים הזה, צריך לשלב מולים חתוכים לחתיכות קטנות, אורז מבושל, פלפלים חתוכים לקוביות במנה אחת. כאן צריך להוסיף גם פילה עוף מטוגן בשמן צמחי וחתוך לקוביות, כמו גם אגוזים מעובדים באותו אופן.

בנפרד, כדאי להכין רוטב לסלט עם מולים. כדי לעשות זאת, במנה אחת אתה צריך לשלב שמן אגוזים, שום כתוש, חומץ, מיץ לימון ובזיליקום קצוץ דק. לאחר מילוי החומרים, צריך לערבב אותם ולהגיש.

סלט עם שימורים

בין המתכונים לסלטים זולים וטעימים, בהחלט כדאי לכלול מנה שהוכנה בתוספת דגים משומרים. כדי ליצור אותו, אתה צריך מינימוםמרכיבים:

• דג משומר בשמן;
• 3 ביצים קשות;
• ראש בצל;
• 3 מלפפונים כבושים;
• 1, 5 כפות סוכר;
• 0, 5 כפות. חומץ תפוחים;
• 10g מלח;
• מיונז להלבשה.

ממש בתחילת הכנת הסלט המדובר מוחמצים את הבצל. כדי לעשות זאת, יש לחתוך אותו לחצאי טבעות, ואז לכסות בסוכר, מלח ויוצקים חומץ. לאחר הערבוב, יש להשאיר אותו במקום קר למשך 15-20 דקות.

לאחר שהבצל כבוש, מסננים ממנו את המרינדה, ואז מוסיפים לו את כל שאר המרכיבים חתוכים לקוביות. כעת יש לתבל את הסלט במיונז ולאחר ערבוב להגיש.

ביקורות על הסלט הזה אומרות שהוא יוצא עסיסי להפליא ומתאים לתוספות תפוחי אדמה.

סלט חג המולד

לפי המתכון למטה אפשר להכין סלט מעניין וטעים לשנה החדשה. יש מספר רב של ביקורות חיוביות על המנה הזו, שמדברות על הטעם המדהים, העסיסיות, הבהירות והתזונה שלה.

כדי להכין סלט לשנה החדשה, תזדקק לסט המוצרים הבא:

• 100 גרם מקלות סרטן;
• עגבנייה טרייה;
• ראש בצל;
• 3 ביצים מבושלות;
• כמה זיתים (לקישוט);
• 100 גרם תירס משומר.

המתכון הזה לסלט מעניין וטעיםלכל חגיגה, הוא מספק את השילוב במנה אחת של מקלות סרטן חתוכים לקוביות, בצל קצוץ, תירס, מיונז וחלמונים קצוצים. יש לתבל את החומרים המצוינים במיונז, מלח לפי הטעם ולערבב.

בנפרד, צריך לחתוך את החלבונים דק מאוד - צריך לפזר אותם על הסלט המונח על כלי ההגשה. מעליהם יש צורך לפזר באופן שווה את הזיתים חתוכים לרצועות, וכן את העגבנייה.

סלט מתאבן תותים

הסלט הזה הוא ייצוג יפה יותר של הרינג הרגיל מתחת למעיל פרווה. כדי להכין את המנה צריך לקחת:

• פילה נלקח מפגר הרינג אחד;
• קצת בצל ירוק;
• כמה ענפי פטרוזיליה;
• 1 סלק מבושל;
• 2 תפוחי אדמה מבושלים;
• ביצה מבושלת;
• 100 גרם גבינה קשה;
• מעט חמאה;
• כף שמנת חמוצה;
• 2 כפיות של קרקרים.

תפוחי אדמה, ביצה, חתיכת חמאה ושמנת חמוצה יש לקצוץ בבלנדר, ולאחר מכן להכניס למקרר לחצי שעה. לאחר שחלף הזמן הנקוב, יש להוציא את המסה וליצור ממנה "תותים" קטנים, לעטוף בכל אחד מהם חתיכת הרינג. לאחר מכן, יש לגלגל כל "ברי" עשוי בסלק מגורר, לעטר בכמה שומשום, ולאחר מכן להניח על כרית עשויה גבינה מגוררת ועשבי תיבול.

סלט ירקות חם

אחד הסלטים הטעימים והמעניינים הוא ירקות, שמוגש חם ומשלים בהצלחה כללְקַשֵׁט. כדי להכין את המנה צריך לקחת:

• ראש בצל;
• 5 שיני שום;
• carrot;
• 40 גרם דבש;
• פלפל;
• 20 גרם ג'ינג'ר מגורר;
• 20g tobasco;
• 2 כפות של רוטב סויה;
• 200 גרם כרוב סיני;

כל הירקות הנ ל, למעט כרוב סיני, חייבים להיות קצוצים גס ולהשרות בתערובת של דבש, חמאה, רוטב סויה וטבסקו. לאחר 15 דקות של כבישה, יש לשלוח את החומרים לתנור שחומם מראש למשך 30-40 דקות.

הגישו את הסלט המוגמר חם בלבד, מניחים אותו על עלי הכרוב הפרוסים.

ביקורות על מנה זו מצביעות על כך שהסלט המוגמר מובחן ביתרונות ובמראה הבהיר שלו.

מלכת הים

בין הסלטים הטעימים והמעניינים, עקרות בית רבות כוללות את המנה הקרה "מלכת הים", להכנתה משתמשים בכמות גדולה של פירות ים בריאים לגוף האדם. כדי ליצור מנה, אתה צריך לקחת:

• 1 ק"ג דיונון;
• 100 גרם קוויאר סלמון;
• 300 גרם גבינה קשה;
• 4 ביצים מבושלות;
• 3 פקעות תפוחי אדמה מבושלות;
• 300 גרם מיונז.

להכנת סלט, מרתיחים את הביצים וחותכים אותן לרצועות, כך צריך לעשות עם קלמארי. תפוחי אדמה קלופים צריכים להיות מגוררים על פומפיה גסה. לאחר מכן, פרש את כל המרכיבים בשכבות, בסדר הבא:

1. חצי דיונון.
2. 50 גרם קוויאר אדום.
3. תפוחי אדמה.
4. גבינה מגוררת.
5. קוויאר שנותר.
6. שאר הדיונון.
7. ביצים.

לאחר פריסת כל שכבה חדשה, יש לכסות אותה ברשת דקה של מיונז. מלמעלה יש לקשט את המנה, לשם כך מומלץ להשתמש במלפפונים טריים או קוויאר אדום עם עשבי תיבול.