סלט מעורב: מתכון לבישול שלב אחר שלב

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלטים מעורבים הם אחת מאותן מנות ייחודיות שמתאימות לכל מצב. בנוסף, הרבה יותר קל ומהיר להכנה חטיפים כאלה מאשר גרסת הפחזניות. כאן, כמו בקטגוריות רבות, ישנה חלוקה לתפריטים יומיומיים וחגיגיים. אנו מציגים כמה מתכונים לסלטים מעורבים שמתאימים כמעט תמיד. תיאור שלב אחר שלב מפשט מאוד את המשימה של יצירת סלט כזה, אפילו לטבחים חסרי ניסיון.

גרגרן עם תירס וכבד

יצירת המופת הזו שהוכנה כמעט ללא מאמץ יכולה לשמש כמנה יומיומית או בתפריט חגיגי. מרכיבי סלט מעורב:

• כבד בקר - חצי קילו;
• קרוטונים - 150 גרם;
• ביצים מבושלות - 4 חתיכות;
• בצל - 2 חתיכות;
• גזר מבושל - 2 חתיכות;
• תירס - פחית אחת;
• שמן רזה (ללא ריח) - 4 כפות;
• מיונז - לפי הטעם;
• מלח ועשבי תיבול לפי הטעם.

צעדי בישול

קודם כל, אתה צריך להקדיש זמן לבישול הכבד. כל סלט מעורב עם כבד יהיה הרבה יותר טעים אם הפסולת נשמרת קודם לכן במים קרים בתוספת חלב. קח כוס חלב לליטר מים. בנוזל זה השאירו את הכבד הנא למשך 5-8 שעות במקום קריר. ואז לנקז אותו. לפני הכנת סלט מעורב פשוט כזה, שוטפים את הפסולת ומבשלים אותו לאחר רתיחה של מים במשך 40 דקות. מצננים וחותכים כל דבר שאינו שמיש. זה כולל תעלות וסרט המכסה את פני הפסולת.

השלבים הבאים להכנת סלט כבד מעורב זה הם מהקלים ביותר:

1. מגררים גזר. קולפים את הביצים וחותכים באופן אקראי.
2. מטגנים את הנורות במהירות עד להזהבה בשמן. שלוש דקות לפני סיום בישול הבצל, הוסף גזר למחבת.
3. ניתן לחתוך את הכבד לרצועות דקות, אבל יותר נוח להשתמש בפומפייה קוריאנית כדי לטחון אותו.
4. השלב האחרון של ההכנה. מערבבים את הכבד, הבצל והגזר המצוננים. עדיף לא לשלוח את עודפי השמן שנוצר לסלט. מוסיפים מלח, ביצים, מיונז. 10 דקות לפני הנחת המנה על השולחן, פותחים חבילת קרקרים ומוסיפים אותם להרכב. אנחנו שולחים לכאן תירס. מסננים בנפרד את הנוזל מהצנצנת. השלם את הסלט המעורב המזין והטעים הזה על ידי הוספת מיונז.

"קיסר" - סלט פשוט

למרות סכום הגוןרכיבים, המנה קלה יחסית לביצוע. בדוק את זמינות המוצרים הדרושים לפי הרשימה:

• פילה עוף - 250 גרם;
• גבינה - 130 גרם;
• קרקרים לבנים בטעם גבינה - 200 גרם;
• חסה טרייה - 100 גרם;
• 100-150 גרם של עגבניות שרי;
• ביצים מבושלות - 2 חתיכות;
• שמן זית - 1 כף;
• 2-3 שיני שום;
• חרדל מוכן - 1 כפית;
• מיץ לימון - 1 כפית;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

מתכון שלב אחר שלב

לפני שתוכל להפוך את מתכון הסלט המעורב הטעים הזה למציאות, עליך לבשל את פילה העוף. ואז הכל יזרז במידה ניכרת. אתה יכול לבשל את המנה עם פילה מטוגן או מבושל. כאן, הסתמכו רק על ההעדפות שלכם. זכור שבבשר מטוגן יש הרבה יותר קלוריות.

1. אם החלטתם לבשל פילה עוף: שטפו אותו ומבשלים 20-30 דקות. בדוק מוכנות. עדיף להמליח את הפילה באמצע הבישול. לאחר מכן אנו מוציאים את הבשר המוגמר ולאחר שהתקרר, חותכים לחתיכות בינוניות. יש לטגן פילה עוף, לחתוך לפרוסות ולהמליח קלות. רצוי להשתמש לשם כך בשמן זית. מטגנים מכל צד עד להשחמה (4-5 דקות).
2. עגבניות מחולקות ל-2-4 חלקים. ביצים חתוכות לחתיכות גדולות.

Refill

בקערה קטנה ועמוקה, מערבבים שמן זית, שיני שום כתושות, מלח, פלפל ומיץ לימון. יש צורך לערבב את הרכיבים עד למצב הומוגני. להיוםיום אתה יכול לקנות רוטב מוכן לסלט הזה, אם מסיבה כלשהי אין זמן (או חשק) לעשות זאת בעצמך.

הגישו סלט קיסר

על צלחת שטוחה, נאסוף עלי חסה גדולים. בקערה נפרדת מערבבים בזהירות את העגבניות, הביצים, פילה העוף. אנחנו מפזרים את הרכיבים על פני החסה של העלה. מפזרים פירורי לחם ומזליפים רוטב. מקשטים את המשטח בגבינה מגוררת.

עם מקלות אננס וסרטן

אפשר לבשל את הסלט המעורב הזה (עם מיונז). המוצרים פשוטים ולא לוקח הרבה זמן להרכיב את המתאבן. רשימת רכיבים:

• אננס משומר - צנצנת קטנה;
• מקלות סרטנים - 200 גרם;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• שום - 2 שיני;
• מיונז;
• מלח.

התחל ליישם את המתכון

בואו נשחרר קודם כל את המקלות מהסרטים. בואו נפתח את הצנצנת ונשפוך את המיץ מהאננסים.

1. קצוץ את האננס והשאירו אותו בקערה כדי לשחרר עודפי מיץ.
2. מקלות סרטנים משפשפים דרך פומפיה גסה.
3. מגררים גבינה מכל חלק.
4. מקלפים ומהדקים את השום דרך הכבש. מוסיפים אותו למיונז, בו נמלא את הסלט המוגמר. עדיף לתת לרוטב 15 דקות כדי לספוג את טעם השום והארומה.
5. אנו שולחים את כל המוצרים לקערת הסלט ולאחר המלחה לפי הטעם מוסיפים מיונז. מערבבים ונהנים מהמנה.

"השראה" - סלט קל עם בשר חזיר וירקות

הוא טוב כיקל ומזין בו זמנית. רשימת מוצרים:

• שעועית במיץ משלהם - פחית אחת;
• תירס – צנצנת;
• מלפפונים טריים - 2 חתיכות;
• פלפל מתוק - 1/2 של צבעים שונים (שני עותקים);
• ham - 200-300 גרם;
• מלח ומיונז לפי הטעם.

אנחנו שוטפים את הירקות. מלפפונים ופלפלים חתוכים באקראי. גם את הבשר צריך לקצוץ כמו שאתה אוהב. מערבבים את החומרים בקערת סלט ומוסיפים שעועית משומרת ותירס. מסננים את כל הנוזלים מהשימורים מראש.

הוסף מלח ומיונז. מערבבים מרכיבים. אם תרצה, אתה יכול לפזר כל קרקרים המתאימים לטעמכם. מוּכָן. ניתן להגיש.

"אזמרגד" עם חזיר

שם יפה לסלט טעים. נצטרך:

• 1 בצל;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• שימורים שמפיניון - 150 גרם;
• ביצים - 3 חלקים;
• שינקן - 200 גרם (אפשר להחליף את הרכיב בבשר חזה עוף מבושל);
• מלפפון טרי - 2 חתיכות;
• מלח ומיונז.

תחילה מרתיחים ומקלפים את הביצים. ואז המלפפונים שלי. אנו מסירים מהנורה כל דבר בלתי אכיל. שלוש גבינות על פומפיה מכל חלק.

מטגנים את הבצל בשמן צמחי. אנחנו חותכים את הפטריות לקוביות וגם מטגנים במחבת עם שמן. חותכים ביצים וחזיר.

בכוס עמוקה מערבבים את כל המרכיבים מלבד המלפפונים. בואו נוסיף מיונז. אנחנו יוצרים חצי כדור מהסלט שנוצר. מניחים על צלחת שטוחה.

מלפפונים טריים חתוכים דק מאודרצועות ובלחיצה על אחד הצדדים של הרצועה, אנו יוצרים קישוט על פני הסלט. בדרך כלל סרטי מלפפון מונחים בצורה של ורד.

סלט פשוט עם מלפפונים ועוף

מנה ראויה למדי לארוחת ערב וחגיגה משפחתית. תזדקק לפריטים הבאים:

• 400 גרם של פילה עוף מבושל;
• שימורים תירס - פחית אחת;
• 2 ביצים;
• 1 מלפפון טרי גדול;
• 2-3 שיני שום;
• מלח ומיונז לפי הטעם;
• greens - אופציונלי.

טורפים את הביצים עם מעט מלח ומטגנים אותן ללביבות סלט. תן לפנקייק להתקרר.

בקערה גדולה חותכים את בשר העופות וקוצצים את הירוקים. מוסיפים מלפפונים, חתוכים לברים או רצועות. קולפים וכותשים את השום במכבש. הוסף אותו לשאר המוצרים וערבב.

לביבות ביצים חתוכות לרצועות ונשלחות גם לסלט. כאן נכנס התירס. ממליחים את הסלט, מוסיפים מיונז ומערבבים שוב. עדיף להתחיל לאכול סלט כזה ברגע שכל המרכיבים התערבבו.

עם סלק ואגוזי מלך

סלט מעורב פשוט מאוד. בואו ננסה את המתכון כבר עכשיו. מרכיבי הסלט:

• 1 סלק מבושל בקוטר גדול;
• ביצים מבושלות - 3 חתיכות;
• אגוזי מלך, קצוצים - 150 גרם;
• צימוקים מגולענים - 2 כפות;
• שזיפים מיובשים - 130–150 גרם;
• מיונז לפי הטעם;
• מלח.

קלפו את הסלק ולמרוח על פומפיה גסה. חובבי הירק הזה יכולים לחתוך אותו לקוביות. אנו שוטפים את השזיפים ולאחר מכן משרים אותם במים חמים מאוד למשך 10 דקות. לאחר זמן זה, חתכו את הפירות היבשים לרצועות דקות.

אנחנו גם שוטפים את הצימוקים ולאחר ייבושם במגבת נייר שולחים אותם לשזיפים.

רצוי לגרד את הביצים על פומפיה גסה. אבל אפשר גם פשוט לקצוץ דק.

עכשיו מערבבים את כל המרכיבים לעיל לסלט מעורב טעים בקערה אחת. מוסיפים מלח אם רוצים. אנחנו מוסיפים גם מיונז למנה. אנו מורחים אותו בקערת סלט יפה ומגישים אותו לשולחן, מפזרים את פני הסלט המוגמר עם אגוזי מלך. הטעם די מעניין - מתקתק.

מגזר נא וסלק

הסלט המהיר הזה נהדר להכנה כתוספת יומיומית לארוחת ערב. אנו בוחרים את היחס לפי העדפות אישיות.

לשטוף ולנקות גזר וסלק. שלושה גידולי שורש על פומפיה דקה. הוסף כמה שיני שום על ידי דחיפה שלו דרך כבש. מפזרים מעט מלח ומתבלים במיונז. אחרי שלוש עד חמש דקות אפשר לאכול סלט כזה. אתה יכול גם להוסיף לו כמה גרעיני תירס.