כוסמת מטוגנת. מתכונים פשוטים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מכוסמת אפשר לבשל הרבה מנות טעימות ובריאות. לרוב, הוא מבושל או מאודה במים רותחים, תוך שימוש בו כתוספת. אבל היום אנחנו רוצים לדבר על איך מכינים כוסמת מטוגנת.

דייסת כוסמת עם גזר ובצל

ניתן להגיש את המנה הפשוטה הזו כתוספת או כמנה עיקרית בימי צום.

מרכיבים:

• גריס - 300 גרם.
• שמן צמחי.
• גזר אחד.
• נורה אחת.

איך מכינים כוסמת מטוגנת? מתכון עם תמונה תמצא למטה:

• בחר ושטוף את הגריסים.
• מחממים את השמן ואז מטגנים את הגריסים כמה דקות. ואז שופכים לתוכו כוס מים.
• כסו את המחבת במכסה. זכור לערבב מדי פעם את הדייסה, להוסיף מים לפי הצורך.
• קלפו, קוצצים ומטגנים את הירקות במחבת נפרדת עד לריכוך.

חבר מוצרים והגיש. כוסמת צלויה, בעלת תכולת קלוריות של כ-108 קק ל ל-100 גרם, טעימה מאוד ומשלימה בצורה מושלמת מנות בשר ועופות.

כוסמת בסגנון בויאר

המנה הפשוטה הזו תאיר את ארוחת הערב המשפחתית שלכם. בשביל זה תזדקק למוצרים הבאים:

• כוס אחת של כוסמת.
• 400 גרם של בשר טחון.
• 100 גרם של פטריות.
• שני בצלים.
• בצל ירוק.
• מלח.
• תערובת פלפל.

כוסמת מטוגנת במחבת מוכנה כך:

• בצל אחד קצוץ דק ומטגן במחבת עד לשקיפות.
• מקלפים פטריות טריות, חותכים באופן שרירותי ושולחים לבצל. מטגנים מזון עד להזהבה, ממליחים ומסירים מהאש.
• קוצצים את הבצל השני בבלנדר ומערבבים עם בשר טחון. מוסיפים להם את תערובת המלח והפלפל. מערבבים היטב.
• הכינו זראזי עם בשר טחון בעזרת פטריות מטוגנות עם בצל למילוי.
• מטגנים את החסר משני הצדדים עד חצי בישול.
• שופכים את הדגנים המעובדים למחבת בין הקציצות ומחממים אותה לזמן מה.
• שפוך מים לתוך האוכל והמליח את המנה. מביאים את הדייסה לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש.

לאחר 20 דקות, הסר את המחבת מהכיריים, כסה אותה במגבת נקייה והניח לה לשבת כשעה. מגישים את המנה עם בצל ירוק קצוץ.

כוסמת עם אגוזים וחמוציות

שילוב יוצא דופן של טעמים מאפשר ליצור מנה מקורית חדשה. ניתן להגיש כתוספת ביום רגיל ולבשל לארוחת ערב ביום צום.

מרכיבים:

• כוס אחת של כוסמת יבשה.
• שני בצלים.
• שתי כוסות מים.
• מלח.
• שתי כפות של צנוברים.
• חמש כפות שמן צמחי.
• שתי כפות חמוציות.

איך מכינים כוסמת מטוגנת טעימה? אתה יכול לקרוא את המתכון כאן:

• הפעל את ה-multi-cooker והגדר את מצב "טיגון". לאחר מכן שמים את האגוזים בקערה. יבש אותם, ולאחר מכן העבר אותם לקערה נפרדת.
• שחררו את הבצל מהקליפה וחתכו לטבעות.
• שפוך שמן צמחי לקערת המכשיר. מטגנים עליו את טבעות הבצל, ואז שמים אותו על צלחת.
• שפוך פנימה כוסמת, מטגנים אותה ולאחר מכן ממלאים אותה במים. הגדר את מצב "דייסה" למשך חצי שעה.

כשהכוסמת מוכנה, מערבבים אותה עם אגוזים, בצל ופירות יער.

כוסמת מטוגנת עם בצל ותבלינים

תבלינים ארומטיים יעניקו למנה ידועה טעם חדש.

מוצרים נדרשים:

• חצי כוס כוסמת.
• 300 גרם של פטריות.
• כף חמאה.
• מלח.
• שני בצלים.
• רבע כפית ג'ירה.
• שתי קורטות כורכום.
• קורט פלפל חריף אדום.
• ג'ינג'ר וקינמון לפי הטעם.
• שתי כפות שמן צמחי.

כוסמת מטוגנת עם תבלינים מכינים כך:

• קלפו את הפטריות וחתכו אותן לפרוסות.
• מטגנים שמפיניון בשמן צמחי במשך כמה דקות, ולאחר מכן מוסיפים להםכוסמת.
• לאחר כמה דקות, יוצקים כוס וחצי מים למחבת ומבשלים את הדייסה עד לריכוך.
• קולפים את הבצל, חותכים לטבעות ומטגנים עד לשקיפות. מוסיפים לו את התבלינים הדרושים ומטגנים עד להזהבה.

שים את הדייסה עם הפטריות על צלחות ומעלה את הבצל.

כוסמת מטוגנת פולנית עם שנטרל

ניתן להגיש את המנה העונתית הזו בימי חול ובחגים. בשביל זה תזדקק למוצרים הבאים:

• 100 גרם של כוסמת.
• 100 גרם של שנטרל.
• ביצת תרנגולת אחת.
• חצי בצל.
• 50 גרם חמאה.
• 100 גרם שמנת חמוצה.

מתכון למנה:

• שוטפים את הגריסים, ממיינים ומטגנים במחבת כמה דקות. ממלאים אותו במים ומרתיחים עד חצי בישול.
• טורפים את ביצת העוף עם שמנת חמוצה, מוסיפים מלח ופלפל גרוס.
• שופכים פנימה רוטב שמנת חמוצה לכוסמת ומערבבים. מבשלים את המנה עד שהיא מוכנה.
• קלפו את הבצלים והפטריות, קוצצים דק ומכניסים לתבנית נפרדת. מטגנים מזון עד להזהבה.

פרוס מזון בשכבות על צלחות. קודם דייסה, אחר כך פטריות, שוב כוסמת ובסוף שכבה של שנטרל.

יוונים

המנה האוקראינית הזו משביעה וטעימה מאוד. הפעם נשתמש בכוסמת כבשר טחון.

מרכיבים:

• 300 גרם עוף טחון.
• 200 גרם של בשר טחון.
• שתי כוסותכוסמת.
• שני בצלים.
• שתי ביצי עוף.
• קמח.
• מלח.
• פלפל גרוס.
• חמאה ושמן צמחי.

מתכון:

• להרתיח את הגריסים עד שהם מבושלים ולערבב אותם עם בצל מטוגן.
• מערבבים דייסה מקוררת עם בשר טחון, חמאה, ביצים, מלח ותבלינים.
• עצבו את המסה לקציצות ומגלגלים אותן בקמח.

מטגנים את הכוסמת בשמן צמחי עד לריכוך. מגישים עם סלט או ירקות מאודים.

כפי שניתן לראות, כוסמת מטוגנת מוכנה בדרכים רבות ומתאימה להכנת מנות טעימות ומשביעות. בחר את המתכונים המועדפים עליך ואל תהסס להתחיל ניסויים קולינריים.