כוסמת בסיר איטי - מתכונים פשוטים וטעימים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לפני כ-4,000 שנה, כוסמת כונתה "אורז שחור" ונחשבה למאכל העניים: הצבע הכהה של דייסת הכוסמת נחשב "טמא". במשך זמן רב היא לא זכתה להערכה.

כוסמת מקילוגרמים עודפים, מסירה רעלים ומולקולות של מתכות כבדות.

דייסת כוסמת טעימה במיוחד אם לא מבושלת, אבל נמקת בסיר ברזל יצוק בתנור רוסי. לבישול האיטי יש השפעה כה מדהימה: הדייסה יוצאת ריחנית, פירורית וטעימה מאוד גם ללא תוספת מלח ותבלינים. כוסמת במולטי-קוקר של Panasonic מבושלת במצב "כוסמת" אוטומטי, כלומר, אין צורך לחשב את זמן הבישול.

כוסמת דיאטטית

שפוך לכוס מרובה כוס אחת של כוסמת שטופהמולטי-קוקר וממלאים בשתי כוסות מרובות מים. לזרוק אליו צימוקים מיובשים שטופים ומשמשים מיובשים. הגדר את מצב "כוסמת" והמתן לאות הקול - הוא חרק, מה שאומר שהדייסה הבריאה הריחנית מוכנה!

דייסה עם פירות יבשים משתלבת נהדר עם חלב.

דייסת שעועית אדומה

ארוחה עשירה בחלבונים, גדושה בויטמינים כדי לשמור על אנרגיה במשך היום.

מטגנים את קוביות הבצל במצב "טיגון", מוסיפים שעועית אדומה מקופסת שימורים, מוזגים כוס כוסמת אחת וכוס וחצי מרובת מים או מרק בשר, מערבבים היטב.

הגדר את מצב "כוסמת". דייסה עם שעועית משתלבת עם סלט ירקות קל.

מתכונים למולטי-קוקרים אינם מוגבלים לבישול פשוט של דייסה. אתה יכול להכין גם תוספת וגם מנה בשרית בו זמנית.

כוסמת בסיר בויארסקאיה

בצל אחד וגזר אחד חתוכים לקוביות, 400 גר'. חזיר חתוך לחתיכות.

מחממים כל שמן צמחי בקערת רב-כיריים, מוסיפים ירקות ובשר, הגדר את מצב "טיגון" והמתן לבישול.

לאחר האות, מזגו כוס כוסמת אחת וחצי, הוסיפו שתי כוסות מרובות מים, כמה חתיכות שזיפים מיובשים שטופים, תבלינים, עלי דפנה וגרגרי פלפל. מערבבים הכל ביסודיות וקבע את מצב "כוסמת".

תוך חצי שעה הכוסמת בתנור האיטי תהיה מוכנה.

כוסמת עם פטריות

כוסמת בפניםבישול איטי עם פטריות פורצ'יני - מנה רזה, אך משביעה מאוד. פטריות פורצ'יני מעניקות לדייסה טעם וארומה טעימים, לכן אין להחליף אותן בפטריות או פטריות צדפות.

בצל ו-400 גר'. פטריות פורצ'יני חתוכות לקוביות. אם הפטריות מיובשות, הן מושרות מראש במים.

במצב "טיגון", מטגנים את הבצל והפטריות עד לריכוך.

שפוך שתי כוסות כוסמת שטופות, יוצקים שתי כוסות מרובות מים (אפשר להשתמש במים שבהם הושרו הפטריות), הוסיפו מלח, התבלינים האהובים עליכם.

הגדר את מצב "כוסמת" והמתן עד להופעת הארומה הטעימה של פטריות הבר.

במקום בשר או פטריות עם ירקות, אפשר קודם לטגן פילה עוף, כבד, לבבות עוף, בטן עוף, תבשיל. כוסמת בסיר איטי תמיד יוצא מדהים!