Martini (ורמוט): ביקורות וטיפים איך לא לקנות זיוף. מה ההבדל בין ורמוט למרטיני?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מרטיני (ורמוט) הוא משקה אלכוהולי שנוצר לפני זמן רב. לפי אחת הגרסאות הנפוצות ביותר, הרכב המרטיני פותח על ידי ד ר היפוקרטס בעצמו. יום אחד הוא שם לב שליין מעורבב עם שאריות צמחיות יש השפעה חיובית על החולים. כשהם לוקחים את זה, הם התאוששו הרבה יותר מהר.

בואו נסתכל על הסוגים הקלאסיים של המשקה הזה, גלה למה כדאי לשים לב קודם כל כדי לא לקנות מזויף ובמה בעצם שונה מרטיני מוורמוט.

מהו ורמוט?

על שאלה פשוטה לגבי ההבדל בין מרטיני לוורמוט, מעטים האנשים שיכולים לתת תשובה מדויקת. בתור התחלה, בואו נגדיר מהו ורמוט אותו דבר. עצם המילה "ורמוט" בתרגום פירושה "לענה". היצרנים מוסיפים ליין מועשר צמחי מרפא וחריפים שונים. קל לנחש מהשם שהבסיס של תוספים אלה הוא לענה. בנוסף, הרכב הוורמוט יכול לכלול כ-35 עשבי תיבול: מליסה, נענע, סנט ג'ון wort, קמומיל,ג'ינג'ר, כוסברה ואחרים.

עשבי תיבול מוזלפים במשך 20 יום, שבמהלכם מתמוססים שרפים, שמנים אתריים וחומרים נחוצים אחרים, ויוצרים את הזר הדרוש. לאחר קבלת תמצית הצמחים, מערבבים אותה עם יין. לאחר מכן מוסיפים אלכוהול וסוכר למשקה. אלכוהול נחוץ לשימור ומסיסות טובה יותר של חומרים ארומטיים, בעוד שסוכר מחליק מרירות יתר. לאחר הפעולות המבוצעות, הוורמוט מחומם חזק, ואז מקורר. יש להחדיר את המשקה שנוצר במשך 3-4 חודשים, לפעמים ניתן להאריך תקופה זו עד שנה וחצי.

וורמוט מגיע בזנים רבים: ורמוט לבן, המכיל 10 עד 15% סוכר; ורוד, המכיל כ-15% סוכר; ורמוט אדום - 15% ויותר.

Martini

מרטיני (ורמוט), מה זה? מרטיני הוא מותג ורמוט המיוצר ביקבים איטלקיים. בשנת 1847, במקרה, נפגשו בטורינו שני אישים יוצאי דופן: סוחר היין אלסנדרו מרטיני והרבליסט לואיג'י רוסי. בשאיפה לרעיונות וטעמים חדשים, הם החליפו את הידע שלהם בתקווה להשיג משקה יוצא דופן שמביא שמחה והנאה לאנשים. כתוצאה מניסויים רבים, הם הצליחו ליצור משקה מלא טעם ואנרגיה, שהוא כל כך פופולרי עכשיו. התוצאה של הניסוי המוצלח שלהם נקראה "מרטיני רוסי". לאחר מכן, בשנת 1863, הם הקימו חברת מרטיני ורמוט בשם Martini & Rossi.

כפי שכבר הבנתם, שאלת ההבדלים בין שני המשקאות הללולא מתאים, מכיוון שמרטיני הוא ורמוט. הסימן המסחרי "מרטיני" הפך לפופולרי להפליא, הוא כמעט שם נרדף למילה "ורמוט". לא פעם קורה שאדם שרוצה לנסות ורמוט יבקש מרטיני בחנות. עם זאת, רבים לא יודעים שיש הרבה יצרנים של המשקה הזה. בנוסף לאיטליה, ורמוט מיוצר במדינות רבות: בצרפת, ספרד, ארה"ב, גרמניה, ארגנטינה, רוסיה, אוקראינה, רומניה, הונגריה, מולדובה ועוד.

Martini Bianco

וורמוט מרטיני ביאנקו הופיע בתחילת המאה ה-20. יש לו טעם הדרים רענן עם גוונים מעניינים למדי. הוא משלב באופן מפתיע את המרירות והעפיצות של לענה עם תווים מתוקים נעימים. ורמוט זה די חזק, אבל כוחו כמעט בלתי מורגש. ורמוט מרטיני ביאנקו עשוי מיין לבן יבש, אליו מוסיפים תבלינים פרחוניים מתוקים ורכים ותמציות צמחים ארומטיות (התמצית מכילה אלגום, ריבס, ציפורן, שורשי כוסמת ועוד). לוורמוט צבע נעים ושמו מגיע מפרחי הווניל הלבנים המשמשים בתהליך ההכנה. משקה זה מועדף על ידי נערות צעירות. ישנן אפשרויות רבות לשימוש בו. בצורתו הטהורה, זית ירוק או לימון, מוסיפים קרח לוורמוט מרטיני. אתה יכול לשתות את זה עם מיץ, סודה, טוניק. על בסיס ורמוט מתקבלים קוקטיילים מעודנים בטעם ייחודי.

Martini Extra Dry

מין זה הוא אחד מהזנים של יבשוֶרמוּט. הצגתו התקיימה במהלך חגיגת השנה החדשה בשנת 1900. ורמוט מרטיני אקסטרה דריי זכה להערכה ומיד החל ליהנות מהצלחה גדולה. יש לו צבע בהיר נחמד. מאפיין ייחודי של המשקה הזה הוא שאחרי שתטעמו אותו, לא תרגישו גרם אחד של מרירות. לוורמוט מרטיני זה ניחוח נעים, שבו ניתן להבחין בתווים פרחוניים ובמוטיבים של פירות ופירות יער. יתרון נוסף של המשקה הזה הוא תכולת הסוכר המינימלית.

לפני ההגשה יש לקרר בקבוק ורמוט ל-10-15 מעלות, כי כשהוא חם, הטעם המעולה של המשקה הולך לאיבוד. טועמים מנוסים ממליצים להשתמש בוורמוט זה בצורתו הטהורה, כי כך מתגלות באופן מלא את איכויות הטעם שלו. אפשר לדלל אותו במעט מים, קרח, להוסיף פרוסת לימון. בנוסף, מרטיני משתלב היטב עם רום לבן, ג'ין, וויסקי, קוניאק וודקה.

Martini Rosso

Martini Rosso שונה מסוגים אחרים של תכולת סוכר גבוהה (16%), חוזק גבוה למדי וצבע אדום עשיר. הוא דומה בטעמו לוורמוט מרטיני ביאנקו. משקה לבן מתוק הוא הבסיס להכנת רוסו. כדי להשיג מרטיני רוסו, מכינים בתחילה ורמוט לבן, שאליו מוסיפים רכיבים שונים כדי לשפר את הטעם והריח.

וורמוט בעל טעם קרמל נעים, לאחר הלגימה הראשונה יש טעם לוואי של אשכולית וענבים. שתה בסדרמתאים למגוון גבינות, זיתים, אגוזים וקרקרים.

איך לא לקנות מזויף?

חוזק הוורמוט של מרטיני תלוי בסוג המשקה. לביאנקו, רוסו, רוז יש מבצר של כ-16%, אקסטרה דריי - 18%, החזק - ביטר, בחוזק של 25%, הוא מיוצר רק על ידי מרטיני ורוסי. אין זה מפתיע כי ורמוט, אהוב בכל רחבי העולם, מזויפים לעתים קרובות. לפעמים, רק מלהסתכל על הבקבוק, קשה לדעת אם זה מרטיני אמיתי (ורמוט) או לא.

ישנם מספר כללים, שבעקבותיהם תוכל להגן על עצמך במידה מסוימת מקניית ורמוט באיכות נמוכה.

• ראשית, קנה מרטיני רק בחנויות מיוחדות. ניתן לעשות חריג עבור פורטלי אינטרנט גדולים של חברות ידועות.
• שנית, שימו לב לחוזק המשקה. אפילו הבדל של תואר אחד אומר שיש לך זיוף לפניך.
• תסתכל על המחיר. מרטיני (ורמוט) לא יכול לעלות פחות מ 300-400 רובל. כמובן, במהלך המכירות לפני החג, המחיר שלה עשוי לרדת, אבל לא בהרבה.

עצה ממומחים ובניני מרטיני אמיתיים

איך מומלץ לשתות מרטיני? ישנן דרכים רבות, בואו נסתכל על כמה מהן. מרטיני לא מומלץ לשתות בלגימה אחת, שכן רק בלגימות קטנות נפתחת כל מלאות הארומה והטעם העדין.

שתו ורמוט הן בצורה טהורה והן בדילול, או כחלק מקוקטיילים שונים. לגבי ורמוט יבש, עדיף לא לדלל אותם, לא לערבב אותם ולהשתמש בהם מצוננים.חשוב לא לשכוח שוורמוט הוא אפריטיף, שתו אותו בתחילת ארוחת הערב.

קוקטייל באותו שם

יש קוקטייל נפוץ למדי, המבוסס על ג'ין וורמוט - מרטיני יבש. הוא קיבל את שמו לכבוד היוצר שלו - מרטיני דה טוגויה. זה קרה הרבה לפני הסימן המסחרי הידוע.

הקוקטייל המקורי כלל פרופורציות שוות של ג'ין וורמוט. אבל עם הזמן, הגיע לנקודה שניתן לשטוף את הכוס רק מעט בוורמוט לפני שמזגים לתוכה ג'ין. מעניין שג'יימס בונד המפורסם היה אנין אמיתי של קוקטייל כזה, רק בו הוחלף הג'ין בוודקה והוסיף ורמוט - מרטיני לבן.

קצת על הפרסומת של מרטיני

בנוסף לסוכן 007, שקידם את המותג בכל העולם, המשקה הנפלא הזה פורסם גם על ידי גיבורת סדרת הטלוויזיה המכונה Kamenskaya. אלנה יעקובלבה, ששיחקה בתפקיד הראשי, טענה שבזכות הוורמוט הזה נולדים בראש רעיונות נפלאים ובלתי צפויים, תהליכי החשיבה מואצים. מי יודע, אולי יש בזה משהו, כי היפוקרטס עצמו דיבר על סגולות הריפוי של ורמוט מסיבה כלשהי.

המותג Martini אינו זקוק לפרסום מיוחד, מכיוון שהוא כבר מאוד פופולרי בקרב כוכבי שואו ביזנס. זכור את המודעה שבה אומרת גווינת' פאלטרו: "מרטיני שלי, בבקשה!". פרסומות של המותג הזה הן פשוטות ובלתי נשכחות, כי משקה איכותי לא צריך קבועפרסום.

עצם האזכור של המשקה האלוהי הזה מעורר תחושה של התפעלות, יוקרה, רגיעה וציפייה להנאה ללא תחרות.