איך בוחרים את הקוניאק הנכון בחנות: איך לא לקנות זיוף?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קוניאק נחשב למשקה החזק המתוחכם ביותר בעולם. לאלכוהול האציל הזה יש טעם וארומה רב-גונית. אם לשפוט לפי הביקורות, אוהבי אלכוהול חזק רבים מתעניינים בשאלה איזה ברנדי לקנות. וזה לא מפתיע, שכן מוצרים אלכוהוליים אלה מוצגים במגוון רחב מאוד על מדפי החנויות. בנוסף, השוק מוצף בסחורות מזויפות. איך בוחרים את הקוניאק המתאים בחנות? מה לשקול כדי לא להפוך לבעלים של זיוף? רק במקרה זה, המשקה יביא את ההנאה הצפויה. תלמדו איך לבחור קוניאק אמיתי בחנות ולאילו ניואנסים כדאי לשים לב במאמר זה.

ארץ ייצור

אם אתם לא יודעים איך לבחור את הקוניאק המתאים בחנות, קודם כל, קראו את התווית. זה צריך לציין היכן הופק האלכוהול. אם זו צרפת, אז ללא ספק יש לך קוניאק אמיתי בידיים. מקרהבכך, לפי החוק הבינלאומי, משקאות אלכוהוליים המיוצרים במדינות אחרות אינם יכולים להיקרא קוניאק. לתזקיקי ענבים מיושנים מסופק שם נוסף, כלומר ברנדי. אף על פי כן, רוב חברות הייצור מתעלמות מפורמליות כאלה. זה נצפה במיוחד עבור אלכוהול המיוצר בגאורגיה, מולדובה, אוקראינה, ארמניה, אבחזיה ורוסיה. עם זאת, אם לשפוט לפי ביקורות הצרכנים הרבות, מוצרי קוניאק טובים מיוצרים לא רק בצרפת. לדוגמה, לקוניאק ארמני טוב יש הרבה ביקורות חיוביות. כך או כך, ברנדי ענבים מתוצרת צרפת הוא ערובה לאיכות. אם המשקה נעשה במצב אחר, אז קיים סיכון שהטעם והארומה שלו יהיו גרועים יותר.

מידע על המחיר

למי שמעוניין כיצד לבחור קוניאק איכותי בחנות, מומלץ לשים לב למחירו. משקה אלכוהולי טוב לא יעלה לכם בזול. לדברי מומחים, עלות הקוניאק נקבעת על ידי הטכנולוגיה של ייצורו. לדוגמה, כדי לייצר תזקיק ענבים של 0.5 ליטר, אתה צריך יין צעיר (5 ליטר). זה כולל גם יישון בחביות עץ אלון. התוצאה היא כמות מרשימה למדי, הנחשבת הוגנת גם לקוניאק צרפתי וגם לברנדי ענבים ממדינות אחרות. אם אינכם יודעים לבחור את הקוניאק המתאים בחנות, כדאי שתתמקדו במחיר, הנחשב לממוצע למוצרים אלכוהוליים בני אותו גיל בשוק. על ידי בחירת אלכוהול זול, אתהסכן את עצמך ביודעין.

איפה לקנות אלכוהול?

לפי טועמים מקצועיים, המחיר הגבוה של הקוניאק אינו מבטיח את איכותו הגבוהה. הודות לטכנולוגיה מודרנית, רמאים יכולים לזייף הרבה מותגי קוניאק שיש להם הגנה אמינה. יצרני מוצרים מזויפים מחקים במיומנות את העקביות, הארומה והצבע של אלכוהול. כדי לעשות זאת, זה מספיק כדי למלא תזקיק זול עם צבעים וטעמים מסוימים. איך להיות במקרה כזה? קודם כל, יש לשלול שקעים מפוקפקים. למשל, דוכנים וחנויות קטנות. הסיכון של רכישת זיוף יהיה מינימלי אם תלך לסופרמרקט או לחנות מיוחדת לקוניאק.

עיצוב בקבוק

איך בוחרים את הקוניאק המתאים בחנות? למה עוד כדאי לשים לב? כפי שממליצים מומחים, עליך לבחון את מראה המיכל המכיל את המשקה. קוניאק אמיתי, ללא יוצא מן הכלל, מבוקבק תמיד בבקבוקי זכוכית. הם מגיעים במגוון רחב של צורות. הכל תלוי מה היצרן המסוים מעדיף. מותגי קוניאק מסוימים יכולים להיות בבקבוקים פשוטים וסגפניים. חלקם מאופיינים בארכיטקטורה מורכבת, במספר רב של סימונים ופנים. הצורה המקורית של המיכל היא הגנה נוספת, מכיוון שלא יהיה קל לרמאים לזייף.

Label

על בקבוק תוויות קוניאק אמיתיותתמיד מודבק בצורה מסודרת. על המיכל, הם ממוקמים באופן שווה, אין פסי דבק. נייר יקר משמש לייצור תוויות. הוא נעים למגע ומעט גלי. נייר דומה משמש לייצור שטרות. התווית חייבת להכיל מידע מפורט על מוצרים אלכוהוליים. לדוגמה, מצוין יצרן הקוניאק, הרכב המשקה האלכוהולי, תקופת היישון ותאריך הביקבוק. ברוסיה, מיכלי זכוכית עדיין מודבקים עם חותמת בלו עם ברקוד ספציפי, שבזכותו מזוהה אלכוהול במערכת EGAIS.

Cork

לפני שאתם בוחרים בקוניאק בחנות, הסתכלו על איכות הפקק על הבקבוק. זה חייב להיות אטום הרמטית. הדבר יתאפשר אם האלכוהול מיוצר בפועל במפעל. הצוואר אטום תמיד עם כובע פולילמינציה מיוחד. פקקים עשויים בעיקר מקליפת אלון השעם. אם קוניאק זול, אז במקום פקק, ברוב המקרים, משתמשים בתקעים מצטברים או סינתטיים. הפקק צריך להיות בצורת T. חלקו העליון מכוסה בפלסטיק קרמי, זכוכית או חומר אחר.

על ההרכב

לא קשה להכיר את תכולת הקוניאק על ידי התבוננות בתווית שלו. הבסיס של אלכוהול זה מיוצג על ידי אלכוהול קוניאק. באופן מסורתי, זני ענבים לבנים משמשים לייצורם, כלומר מונטיל, קלומברד, סמיון, אוגני בלאן, פולינן וסלקט. קוניאק יכול להכיל זן אחד או כמה. בנוסף, מוצרים אלכוהוליים אלה תמידמתובל בטאנינים, אתיל אסטרים, חומצות אורגניות וטאנינים. היצרנים משתמשים במים, סוכר וקרמל כתוספים.

המרכיבים הנ ל נחשבים לתקן קלאסי ונדרשים לקוניאק המיוצר בצרפת. ברנדי ענבים המיוצר מחוץ לצרפת עשוי להיות בעל הרכב מעט שונה. איך לבחור את הקוניאק הארמני הנכון בחנות? אתה יכול לעשות זאת חזותית. משקה איכותי צריך להיות שקוף. אם יש עכירות או משקעים, סביר להניח שזה מזויף. לדברי מומחים, קוניאק יכול לשנות את צבעם בהתאם לכמה זמן הם התיישנו בחביות. לדוגמה, צבע צהוב בהיר אופייני לקוניאק צעיר. הוא יהפוך לחום כהה עם הזמן.

על מהירות תריס

זה נחשב לגורם העיקרי שקובע את עלות המוצרים. ככל שהקוניאק מתיישן בחביות עץ אלון, כך הוא טוב יותר. לכן זה יבוא לידי ביטוי במחירו. אם אתם רוצים לבחור בקוניאק ממש איכותי, קחו את התזקיק עם החשיפה הארוכה ביותר. אתה יכול לקבוע כמה זמן אלכוהול היה בחבית על ידי הסתכלות על התווית. אחד מהסמלים הבאים חייב להיות נוכח:

• V. S. מציין שהקוניאק בן שנתיים.
• Superior. משך השהייה בחבית לא פחות משלוש שנים.
• V. S. O. P. מוצר בן חמש שנים.
• X. O. קוניאק נמצא בחבית כבר יותר משש שנים.

ברנדי ענבים המיוצר מחוץ לצרפת הם יחידים או רגילים, וינטג' וניתנים לאספנות. סטנד בודד עד 5 שנים. התיישנות התזקיק מצוינת על התווית באמצעות כוכבים. כל כוכבית מייצגת שנה שהייתה בחבית. תוויות וינטג' מסומנות כ-KV (6 שנים של חשיפה), KVVK (8 שנים), KS (10) ו-OS (12 שנות חשיפה).

פריטי אספנות נחשבים למשקאות מיוחדים. לפחות הקוניאק הזה מיושן 23 שנים. למרות העובדה שמוצרים עם חשיפה ארוכה הם יקרים יותר, לא תמיד יש להם תכונות אורגנולפטיות מדהימות. יכול להיות שקוניאק עם תקופה של 10 שנים מאופיינים בזר מקורי ובטעם בינוני למדי. אם אתה לא מומחה בתחום זה, אז אתה לא צריך לשלם יותר מדי עבור גיל האלכוהול. אם לשפוט לפי ביקורות צרכנים, לעתים קרובות נמצא קוניאק טוב מאוד, שתקופת היישון שלהם אינה עולה על 5 שנים.

איך בוחרים ברנדי טוב בחנות?

לפני שאתה מבצע רכישה, דרג את המוצרים לפי הפרמטרים הבאים:

• שקול איזה בקבוק מעוצב. לא אמור להיות צ'יפס או כל נזק אחר במיכל.
• קוניאק אמיתי בעל מרקם סמיך, צמיג ושמנוני ללא משקעים ולכלוכים.
• לא רצוי לקנות קוניאק, שעלותו נמוכה מ-500 רובל.

כדי לוודא את איכות הקוניאק, מומחים ממליצים להפוך במהירות את המיכל. אם המשקה טוב, אז הוא יתנקז בפסים שמנוניים לאורךקיר, וטיפה אחת גדולה תיפול מלמטה. יכול להיות שהמיכל מלא באלכוהול עד למעלה. במקרה זה, אתה גם צריך להפוך אותו. באלכוהול איכותי, בועות גדולות צריכות לעלות תחילה, ואחר כך קטנות.

מה מייעצים מומחים?

אותם צרכנים שמתקשים בבחירת קוניאק יכולים להמליץ על המותגים הבאים. המותגים Martell, Remy, Martin, Hennessy ו-Courvoisier של קוניאק צרפתי נחשבים פופולריים מאוד.

בין הארמנים: "נוי", "אררט", "אחטאמר", "וספוראקאן", "דווין" ו"סרגיס". Eniseli, Egrisi, Batumi, Askaneli מיוצרים בגיאורגיה, ולזגינקה, קניגסברג אולד ודרבנט מיוצרים ברוסיה. בין מותגי הקוניאק של ייצור מולדובה, "Doina", "Sunny Calarasi" ו-"White Stork" פופולריים מאוד.