ביצים מקושקשות בסיר איטי: פשוט, טעים ומהיר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

איך לבשל במהירות ארוחת בוקר/צהריים או סתם חטיף בלי שיהיה לכם זמן פנוי, אנרגיה ורצון לעמוד הרבה זמן ליד הכיריים (תוכלו להמשיך את הרשימה לפי הסיבות שלכם)? איך להשביע את הרעב אם אין שום דבר אכיל במקרר, חוץ מכמה ביצים וכמה נקניקיות? יציאה - ביצים טרופות בסיר איטי. באופן כללי, המכשיר הזה הוא המצאה נהדרת של האנושות. הוא יודע לבשל דייסת חלב שלעולם לא נשרפת, לתבשיל ירקות, לשמור על טעמם וצורתם, לבשל מרק, פילאף, מאנטי, קציצות מאודות, לטגן דגים, תפוחי אדמה ואפילו לאפות מאפינס. זה פשוט עוזר הכרחי במטבח. הרבה יסכימו עם זה: אמהות צעירות שיכולות להקדיש יותר זמן לעצמן ולתינוק שלהן עם סיר לבישול איטי, אנשים שלא זוהרים בידע קולינרי וחוסכים את זמנם. בנוסף, מצב הבישול בקיטור מצוין למי שמעדיף תזונה בריאה.

ביצים מקושקשות הן ארוחת הבוקר האהובה, הפופולרית והמשתלמת ביותר בעולם. המנה הקלה להכנה זו נחקרה בשל תכולת הכולסטרול הגבוהה שלה.

איךידוע שאלמנט זה, היוצר פלאקים בכלי הדם, תורם להידרדרות זרימת הדם, הרצויה במחלות לב וכלי דם. אבל זו עדיין לא סיבה לנטוש לנצח את השימוש בביצים, כי הן עדיין מכילות כולין ולציטין. רכיבים אלו מעכבים את שקיעת הכולסטרול. בנוסף, מוצר זה מכיל מינרלים חשובים לבריאות (מגנזיום, סידן, אבץ, ברזל, יוד וזרחן), ויטמינים (A, ניאצין (B3), B2, ביוטין, B12, D, B6, חומצה פולית), שומנים וחלבונים., סלניום נוגד חמצון חזק. בביצה אחת יש כשמונה גרם שומן, 3.5 מהם משפיעים לטובה על הלב. הנורמה היומית של חלבון היא 80 גרם, כאן זה בערך 10 גרם. מה עוד טוב בביצים מקושקשות? קלוריות למנה - רק 80-90 יחידות.

מתנגדים לביצים מקושקשות מזכירים סלמונלוזיס. אפשר לחלות בזיהום המעי הזה אם אתה אוכל ביצים גולמיות, ביצים מטוגנות או ביצים רכות. אך גם במקרים אלו יש לזכור כי הסיכון לזיהום המוצר בסלמונלוזיס קטן ביותר. חוות עופות נאלצות לעמוד בקפדנות בתקני התברואה, ולכן הביצים נבדקות בקפידה ומעובדות במיוחד. על מנת להפחית את הסיכון לחלות בסלמונלוזיס, אתה צריך לשטוף את הקונכיות, לקנות מוצרים באיכות מוכחת. בנוסף, אכילת ביצים גולמיות היא לא רק פזיזה, אלא למעשה חסרת תועלת.

איך לטגן ביצים מקושקשות בסיר איטי? האפשרות הראשונה היא במצב "אפייה".

מרכיבים: עגבניות (1 יחידה), בייקון, נקניק, בשר חזיר, כל בשר (1-2 חתיכות), ביצים (4 או יותר), שמן חמניות, מלח, פלפל.

תהליך בישול. חותכים את הבשר לקוביות, יוצקים שמן חמניות על תחתית התבנית, הפעל את מצב "אפייה" ("טיגון") למשך 5 דקות. מוסיפים עגבנייה קצוצה דק, מערבבים. ברגע שהסיר לבישול איטי חורק שעברו 5 דקות, שוברים את הביצים וזורקים אותן לתוך חומרי הטיגון. אם רוצים, לפני זה אפשר להכות אותם מראש בקערה אחרת. מלח פלפל. הפעל את מצב "אפייה" למשך 15 דקות. ביצים מטוגנות בסיר איטי עם בשר ועגבניה מוכנות!

האפשרות השנייה מוכנה הרבה יותר קלה ומהירה. דרוש:

- ביצים: כמה אתה צריך תלוי בכמות, בתיאבון האוכלים ובקיבולת צלחת האידוי;

- מלח, פלפל - לפי הטעם;

- נקניקיות - ראה פסקה על ביצים.

תצטרכו גם מיכל לביצים, כמו תבניות סיליקון או כל כלי קטן ורדוד אחר שיתאים לקערת המכשיר. ביצים מקושקשות כאלה בסיר איטי הן לא רק קלות לבישול, אלא גם שימושיות, מכיוון שתהליך הבישול מאודה, ללא טיגון. לכן, מוצר זה אינו מכיל חומרים מסרטנים.

תהליך בישול. משמנים תבניות סיליקון בקטנות, שוברים ביצה לכל אחת ומניחים אותן בזהירות על צלחת אידוי. מקלפים את הנקניקיות ומניחים בצד. הפעל את מצב "בישול אדים", לאחר 7-8 דקות הביצים הטרופות במולטי-סיר מוכנות.