עוגה עם פרחים - קינוח חגיגי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוגה היא קינוח מסורתי של כל שולחן חגיגי. לכן, המראה של המוצר חשוב. קישוט עוגות בפרחים יהפוך אותן ליפות. אנו מציעים כמה מתכונים פשוטים.

דרכים לקישוט עוגת יום הולדת

ישנן שלוש דרכים נפוצות ביותר.

אם אמורה עוגה עם פרחים, אפשר להשתמש במסטיק. בשל העקביות הצפופה שלו, הוא דומה לפלסטלינה. במהלך הבישול, אתה יכול להוסיף כל צבע. לכן, ניתן להכין ערוגה שלמה ממסטיק על ידי חיבור ילדים לתהליך הכנת עוגה.

כמו כן, הקינוח נראה נחמד מאוד עם עיטור שמנת. ליישומו, מומלץ להשתמש במזרק ממתקים מיוחד. יתר על כן, הכל תלוי בדמיון ובמיומנות של המארחת.

גם עוגות עם מרנגים קטנים בצורת חינניות נראות מאוד מרשימות. יש להכין אותם בדרך המסורתית.

עוגה "זר פרחים"

הכנת הקינוח עצמו היא פשוטה. עם זאת, ייקח זמן רב לקשט אותו. בואו נתעכב על השלבים העיקריים של הכנת העוגה הזו.

1. בוא נכין קודם את הקרם. מקציפים כוס שמנת חמוצה עם אותו הדברכמות אבקת סוכר עד להמסה האחרונה. הקרם חייב להיות בקירור. כמה שעות יספיקו.

2. מקציפים ארבעה חלבונים, ואז מוסיפים את שאר החלמונים. מערבבים הכל היטב, מוסיפים שתי כוסות סוכר וקורט מלח (הם אמורים להתמוסס לגמרי).

3. עכשיו אנחנו מתחילים להוסיף קמח במנות קטנות. כל מה שאתה צריך זה כוס וחצי. יש לטרוף את הבצק היטב כדי שלא יישארו גושים.

4. חצי כפית קטנה של סודה כדי להחזיר את מיץ הלימון. מוסיפים לבצק ומקציפים.

5. יוצקים את המסה לתבנית גבוהה משומנת. אופים חצי שעה. בדקו את מוכנות העוגה בעזרת קיסם. חותכים אותו לשלושה חלקים ומצננים.

6. אם אתה מתכנן להכין עוגה גבוהה יותר, אז אתה צריך לאפות שני קאפקייקס.

7. מורחים כל עוגה בקרם. החל מסטיק על החלק העליון והצדדים. החלק אותו בזהירות. הכינו פרחים ממסטיק רב צבעוני. מקשטים איתם קינוח.

עוגה עם פרחים "עדינות"

קינוח קל להכנה. טוחנים שתי ביצים עם כוס סוכר. הוסיפו כפית סודה שרויה, מאה גרם חמאה ומעט דבש. מחממים את התערובת על אש נמוכה להגדלת הנפח. עכשיו אנחנו מתחילים להוסיף בהדרגה שלוש כוסות קמח. ללוש היטב את הבצק ולחלק אותו לשבעה חלקים. מרדדים כל אחד מהם ואופים תוך הגדרת הטמפרטורה למאה וחמישים מעלות. מצננים את העוגות וקוצצים את הקצוות.

מאתיים וחמישים גרם חמאה טורפים עם קופסת חלב מרוכז. הקרם צריך להיות הומוגני. משמנים כל עוגה סמיך מאוד.מרחי מסטיק בז' על החלק העליון והצדדים. יישר וחתוך עודפים. ממסטיק של גוונים שונים להכנת פרחים. מקשטים איתם את כל פני השטח של הקינוח.

עוגת פרחים מוכנה.

ניתן לחלוט תה ריחני ולהגיש קינוח על השולחן.

עוגת שוקולד

הקינוח קל להכנה ולקישוט.

ראשית, בואו נדאג לעוגות.

לנער כוס יוגורט עם אותה כמות סוכר. לאחר מכן, יוצקים פנימה שתי כפות גדולות של קקאו, חצי קטנה - סודה. אנחנו מערבבים את הבצק. מוסיפים כוס קמח. עקביות הבצק צריכה להיות דומה לשמנת חמוצה בינונית שומן. אנחנו אופים את העוגה במשך חצי שעה. מצננים ומחלקים לשני חלקים. אנחנו מכינים קרם מ-400 גרם שמנת חמוצה, כוס סוכר לא שלמה וחטיף שוקולד מומס. מקציפים במיקסר.

מרחו מחצית מהקרם על העוגה הראשונה. שים את הביסקוויט השני. מרחו את יתרת הקרם על גבי ועל הצדדים. עוגה עם פרחים עשויה מסטיק לבן (אתה צריך לגזור חינניות) מתגלה כיפי מאוד. על הקינוח המוגמר ניתן לפזר אגוזים קצוצים.