מהו משקה איירן?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

למשקה Ayran יש יותר מהיסטוריה עשירה. הוא הופיע לפני אלפיים וחצי במקומות שבהם חיו הנוודים הטורקים. הם בילו את רוב חייהם בדרכים, אז הם נזקקו לקייטרינג נייד ולהרוות צימאון. חלב - התוצר העיקרי של אז - לא עמד בנסיעות ארוכות והתדרדר. אז, קרוב לוודאי, ayran הומצא במקרה, שהוא תערובת של חלב, מלח, מחמצת מיוחדת, מים ובמקרים מסוימים, ירוקים. הוא הרווה בצורה מושלמת את צימאונו וסיפק תזונה בריאה למדי. מוצר זה הועבר בעורות עור.

בתקופתנו ניתן למצוא את המשקה הטבעי ayran בבלקן ובקרב העמים הטורקים. יחד עם זאת, אנשים יושבים משתמשים בו בצורה נוזלית, ולמי שעדיין מבלה הרבה זמן באוכף היום (למשל, רועי צאן על מרעה הרים גבוהים), זה נראה יותר כמו שמנת חמוצה. בארמניה נהוג להוסיף למשקה עלי כוסברה, פטרוזיליה או בזיליקום. באזורים אחרים מוותרים על חלב פרה, עיזים, חלב סוסה, מלח ומים (לפעמים מוסיפים כמות קטנה של סוכר). כדי לרכך את הטעם, לפעמים משלימים את המוצר בפרוסות מכל פרי ומשאירים אותולהשרות מספר שעות לטעם רענן.

Ayran הוא משקה בריאות. זה מקל בצורה מושלמת על הנגאובר, משפיע לטובה על תהליך העיכול ועוזר לעורר תיאבון. חיידקי חומצת החלב הכלולים בו מדכאים את פעילותם של עמיתיהם הרקבוניים במעיים. בנוסף, משקה איירן מחזק את מערכת העצבים, מערכת הנשימה, הלב וכלי הדם ויוצר חסינות חזקה.

למי שרוצה להיות רזה יותר, המוצר הזה הוא חובה. הוא מפחית היטב את תחושת הרעב, בעל תכולת קלוריות נמוכה (פחות מ-90 קק ל ל-100 גרם, תלוי במוצרי המקור) ואינו מעורר נפיחות (בניגוד לקפיר). לכן, ניתן להשתמש בו לימי צום או סתם לשתות לארוחת ערב במקום מוצרים כבדים יותר. משקה איירן מכיל הרבה יסודות קורט וחומרי הזנה, כך שדיאטות קצרות טווח עם השימוש בו יכולות להשפיע רק לטובה על הגוף.

התוויות נגד למוצר מוגבלות למדי. אלו הן אי סבילות אינדיבידואלית (נדיר ביותר), דלקת קיבה, כיב בתריסריון או כיב קיבה. תכונה מעניינת של ayran היא חוסר יציבות, כלומר, אם המוצר עומד לאורך זמן, אז מרכיבי החלב המכורבל שבו ייפרדו מהאלמנטים של מי גבינה. לפיכך, יש לנער משקה שנקנה בחנות עד שהוא חלק לפני השימוש.

Drink tan ו-ayran הם בעלי הרכב מזון דומה, אך שונים באחוז המוצרים. עוד בתניאמים ומלחים, כך שהוא מרווה צימאון מצוין במהלך אימון ספורט, המספק את החיוניות והדחיפה הנחוצה. תכולת הקלוריות של שיזוף היא 80 קק ל ל-100 גרם או פחות. שני המשקאות מתאימים להכנת מרקים קרים. יכול לשמש כמרכיבים להכנת בצק.