קוניאק "דומביי" - אלכוהול עילית מייצור מקומי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קוניאק "דומביי" הוא יצירת מופת אמיתית שנולדה על ידי ייננים של סטברופול. המשקה הזה השתתף שוב ושוב בתערוכות ותחרויות מקומיות ובינלאומיות שונות, שם הוא לקח רחוק מהמקומות האחרונים. הייצור של קוניאק Dombay נשלט בקפדנות, מסיבה זו, כל הטכנולוגיה תמיד נשמרת במלואה. פשוט לא יכולות להיות סטיות. הודות לכך, לכל אצווה של המשקה יש טעם שאין שני לו ואיכות מעולה.

קוניאק Dombay מיוצר, כמו כל אחר, על ידי זיקוק כפול של יין לבן יבש. כך מתקבל אלכוהול ענבים. בהמשך, התזקיק נשלח ליישון, המתרחש בחביות עץ אלון. זהו החומר העשיר בטאנינים, המעניקים את הארומה של אלון, וניל ותבלינים. השלב האחרון הוא מיזוג.

זה אומר שמשקאות חריפים עם יישון שונה מעורבבים בפרופורציות מסוימות. אז זה נשאר רק להפחית את כוחו של המשקה עם מים מטוהרים. הרבה תלוי גם ברכיב הזה, ומכיוון שהמים נכנסיםלאזור בו מיוצר דומביי יש איכויות טעם מיוחדות והוא צלול, הקוניאק באמת שאין לו מתחרים.

עובדות חשובות

האזור בו נמצא הצמח כיום מפורסם בתנאי האקלים הייחודיים שלו. זוהי סביבה אידיאלית לגידול גפנים עם זני "קוניאק".

הייצור נפתח עוד במאה ה-19, אבל אז הוכנה כאן שמפניה. אבל החנות לייצור קוניאק הופיעה ב-1946. מהסדנה הזו צמח מפעל קוניאק מודרני ענק. הטעם הייחודי של קוניאק דומביי הופיע בשל העובדה שמוסיפים לו מים עשירים בכסף.

כבר נאמר לעיל שבארסנל המשקה יש הרבה פרסים ומדליות שהתקבלו הן בתחרויות מקומיות והן בתחרויות זרות. ביניהם שלוש עשרה מדליות זהב ופרס רובי קרוס היוקרתי.

הערות טעימה

קוניאק דומביי בעל צבע ענבר אצילי יפה מאוד עם גוונים חומים זהובים.

משקה זה, כמו כל ברנדי אחר, יש לשתות מכוס מיוחדת עם צוואר רחב. לפני הלגימה הראשונה יש לחמם מעט את הכוס עם המשקה בכפות הידיים, ואז הטעם והארומה ייפתחו לגמרי ותוכלו להרגיש את כל הקסם שלה.

בניחוח נשמעים מלכתחילה תווי אלון בשילוב עם גוונים של וניל וקינמון. אחריהם מופיעים גווני משמש ופרחים.

לשלםכדי ליהנות מכל גווני הטעם, אתה צריך להחזיק את המשקה בפה קצת לפני שלוקחים. אז לקולטנים יש זמן להתרגל לאלכוהול חזק ולהרגיש בבירור את כל התווים של טעם הקוניאק. לקוניאק "Dombay" 8 שנים יש טעם עדין נעים עם תווים שוקולד בהיר וניל. בטעם לוואי יש תווים לא בולטים של טבק איכותי. חוזק המשקה הוא 40%.

חוות דעת מומחה

ביקורות על קוניאק Dombay הן תמיד החיוביות ביותר. אניני טעם מציינים כי המשקה שותים ברכות ובנעימות רבה. גם אם שותים לגימה אחת קטנה, מופיעה בגוף חמימות נעימה שמתפשטת לאט לאט בכל הגוף.

אחד היתרונות של המשקה הזה הוא היעדר מוחלט של הנגאובר, גם אם כמות האלכוהול החזק הזה לא הייתה מחושבת מעט. לא תהיה עכירות, הראש טרי לחלוטין. משקה זה מוגש לא רק בצורתו הטהורה, אלא גם כמרכיב בקוקטיילים פופולריים שונים.

מחיר המשקה ומקום הרכישה

קניית קוניאק בן שמונה לא תהיה קשה, הוא נמכר בסופרמרקטים גדולים, ובנקודות קטנות עם רישיון למכירת אלכוהול, ובאינטרנט בשווקי אלכוהול. בשל העובדה שאיכות המשקה היא תמיד ברמה הגבוהה ביותר, האלכוהול הזה נמכר מהר מספיק. אבל זה לא כל כך קל לקנות קוניאק Dombay בן 10 שנים, שכן משקה כזה נמכר בבקבוקים קטנים אך ורק למזכרת.

עלות המשקה תלויה לא רק באזור שבומתבצעת רכישה, אבל גם מנקודת המכירה. בסופרמרקט גדול, ככל הנראה, בקבוק אלכוהול חזק יהיה זול יותר מאשר בנקודה מתמחה קטנה. המחיר הממוצע של קוניאק נע בין 600 ל-1000 רובל לבקבוק של חצי ליטר.

מזוייף ומקורי

מלבד העובדה שייצור קוניאק Dombay נשלט על ידי היצרן, איכותו נבדקת גם על ידי השירות הפדרלי להסדרת שוק האלכוהול. לכל בקבוק יש מותג מיוחד. "מדבקה" זו מבטיחה את איכות המשקה.

אם עדיין יש ספקות לגבי האותנטיות, אתה יכול להשתמש בשיטות אימות סטנדרטיות:

• גם התווית וגם התווית האחורית חייבים להיות מודבקים בצורה אחידה ובעל תמונה ברורה.
• אם הופכים את הבקבוק, הנוזל אמור להתנקז לאט מהתחתית.

וזכרו שקוניאק לא יכול לעלות הרבה פחות מהמחיר הנ ל.