מסעדה כשרה "Jerusalem" במוסקבה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ירושלים היא עיר קדושה לנוצרים, למוסלמים, ליהודים. זוהי בירת ישראל, אחת הערים העתיקות ביותר במזרח התיכון ובעולם כולו. ממוקם בהרי יהודה בין המלח לים התיכון. רוב האנשים מקשרים את ירושלים בעיקר לדת (נצרות, יהדות, אסלאם), העם היהודי ואוכל כשר.

רוסים יכולים להכיר את המטבח היהודי בחלק מהמפעלים הגסטרונומיים. המפורסמת ביותר במוסקבה היא מסעדת "ירושלים". בעלי הממסד הם יהודים מאזרבייג'ן. המטבח כאן הוא לא רק יהודי, אלא גם קווקזי.

Location

מסעדת "ירושלים" נפתחה בשנת 2010 בקומה ה-5 של בית הכנסת. הבניין הישן, שנבנה ב-83 של המאה ה-19, שוחזר ב-2003. המבנה הארכיטקטוני הזה מושך מיד את תשומת לבם של העוברים והשבים עם המגדל העגול שלו, מוצרים מזויפים, מגני דוד עם שישה קצוות.

מסעדת "ירושלים" ממוקמת בצומתמלאיה ובולשאיה ברונאיה, לא רחוק מבריכות הפטריארך, ממש במרכז מוסקבה. מתחנות המטרו "Arbatskaya", "Pushkinskaya", "Tverskaya" אתה יכול לקחת טרוליבוסים 1, 15, 31 (2 תחנות) או ללכת ברגל (כ-650 מטר). בכניסה לבית הכנסת יש גלאי מתכות, לאחר שעוברים דרכם צריך לעלות במעלית לקומה 5. הנה מסעדת "ירושלים".

כתובת: Moscow, Bolshaya Bronnaya street, 6a.

טלפון: +7-495-690-62-66.

המוסד פתוח בימים ראשון עד חמישי בין השעות 11-00 עד חצות (עד המבקר האחרון), בימי שישי - מ-11-00 עד השקיעה.

אוכל

כדי לטעום אוכל כשר מגיעים למסעדת "ירושלים" לא רק יהודים רוסים. אנשים רבים יודעים כמה אוכל יהודי "טהור" טעים ובריא.

מזונות כשרים הם:

• בשר של פרות, שוורים, אילים, כבשים, עיזים, צבאים (שנשחט לפי הוראות היהדות);
• עופות (תרנגולות, ברווזים, אווזים, יונים, תרנגולי הודו);
• דג (עם סנפירים וקשקשת בלבד);
• ירקות (שטוף היטב, ללא עקבות של ריקבון, עובש, חרקים);
• קמח (מנופה), דגן (נבחר).

ברור שמוצרים כאלה הרבה יותר בריאים וטעימים ממוצרים לא כשרים העומדים בתקנים של המדינה.

התפריט מכיל מנות מהמטבח הגיאורגי, אזרביג'אני, יהודי, ים תיכוני, מזרחי, אירופאי. המחירים דמוקרטיים (חשבון ממוצע 2000-2500 רובל).

פנים

ב"ירושלים" יש אווירה של רוגע ונוחות. פריטי פנים מעוצבים בצבעי פסטל: גווני אפור, בז', לבן. שולחנות עם פלטות שקופות מוגשים עם מפיות בד אישיות. כיסאות מחושלים מעוטרים בכיסויים רכים או כריות. יש הרבה טקסטיל מסביב - על הקירות, החלונות, מסביב למנורות בתקרה. על הרצפה אריחים קטנים, למינציה, אבן.

יש מרפסת מפוארת - על הגג. חלקו מכוסה (אוהל עשוי זכוכית, מעוטר בפנים בבד קליל), השני בחוץ. בעונה החמה הכי נעים לאכול כאן צהריים וערב: נוף יפהפה, מזרקה מוארת, הרבה ירוק ופרחים.

מסעדת "Jerusalem": ביקורות אורחים

כל המאמינים הפוקדים את בית הכנסת לעתים קרובות הולכים למסעדה. רבים מכירים זה את זה, מברכים ומתקשרים בפגישה. לקוחות שבמקרה היו כאן הבחינו בכך.

מהאוכל, רוב האורחים מתפעלים מקבב (עוף, כבש), חומוס, פלאפל, בשר טחון, פורל, דוראדו, ברביקיו, יין רימונים.

המסעדה ללא עישון, כך שתוכלו ללכת אליה בבטחה עם ילדים, מציינים המבקרים. אבל מותר לעשן במרפסת, יש אנשים שלא אוהבים את זה במיוחד.

מי שמבין במטבח היהודי מופתע שיש מעט מאוד מנות לאומיות באמת בתפריט. אין כמעט מאפים ישראלים מפורסמים בכלל.

בקשר לצוות השירות הגיבו בצורה מעורפלת: מישהו מרוצה מאוד, אחרים קוראים למלצרים איטיים, גסים,לא מקצועי.

כל הלקוחות משבחים את הבשר מאוד, רואים אותו כאיכותי ותמיד טעים.