ארוחת בוקר אמריקאית מסורתית: תכונות, המתכונים והתפריטים הטובים ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

השאלה מה אמריקאים אוכלים לארוחת בוקר היא שאלה מורכבת למדי, שכן אפילו על הסף, ניתן להציע מספר אפשרויות כתשובה. ארוחת בוקר בסגנון אמריקאי יכולה לכלול גם מנות כבדות וקלות, ויכולה גם לשלב שתיים שונות. ניתן להגיש מאכלים אופייניים לארוחה זו גם לארוחת צהריים, ערב או פשוט כנשנוש.

מצד שני, מספר גדול של אמריקאים מדלגים לחלוטין על ארוחת הבוקר או פשוט מנשנשים במהלך שעות הבוקר. עם זאת, עדיין ניתן לזהות כמה דפוסים.

אילו מזונות כלולים בארוחת בוקר אמריקאית מסורתית?

ברוב המקרים, ארוחת הבוקר תכלול קפה, תה, מיץ פירות (בעיקר תפוז, אשכולית או עגבנייה) או חלב כמשקה. מבין שאר המוצרים, האפשרויות הבאות גוברות:

• בסיס לחם: לחם קלוי, בייגלס, בייגלה, מאפינס אנגלי, מאפינס סובין. ככלל, קמח נמרח בחמאה, ריבה, ג'לי או גבינת שמנת.
• אלמנטים של מזון בריא: פירות, גבינת קוטג' או יוגורט.
• מתאבנים על בסיס דגנים קרים: דגני בוקר המבוססים על דגנים שטופים בפניםחלב ואופציונלי עם חתיכות פרי כמו בננות, תותים, פטל וכו'. גרנולה היא גם בחירה פופולרית. ניתן להמתיק מאוד את דגני הבוקר לילדים.
• חטיפים חמים על בסיס דגנים: דייסת שיבולת שועל, חיטה או אורז, לרוב בתוספת חלב. ניתן להכין אותם מאפס או לרכוש אותם ארוזים מראש בשקיות מוכנות לחימום במיקרוגל. שיבולת שועל מתובלת לעתים קרובות בקינמון, תפוחים, צימוקים או אגוזים.
• ביצים: מטוגנות, מקושקשות או מבושלות.
• פנקייק או וופל, בדרך כלל בציפוי סירופ מייפל.
• דגים מעושנים: סלמון, חדקן, פורל, הרינג. הוא מוגש קר יחד עם לחם, צלפים ובצל. זוהי ארוחת בוקר די מפוארת שכמעט אף פעם לא נראית על בסיס יומי.

ארוחת בוקר אמריקאית חמה מורכבת בדרך כלל מהפריטים הבאים:

• נקניקיות ומוצרי בשר: בייקון, חזיר, נקניקיות, סטייק קטן, קורנדביף.
• ירקות: תפוחי אדמה (צ'יפס, תפוחי אדמה מטוגנים, אש בראון), שעועית אפויה או מטוגנת, תירס (דייסת קמח תירס פופולרית בדרום). ככלל, תוספת כזו משולבת עם עוגיות ולחמניות.

אלמנטים של ארוחת בוקר אמריקאית במסעדה

כמה מנות ביצים משוכללות מוגשות בנשפים חגיגיים של בוקר או במסעדות. הם כוללים את Eggs Benedict (ביצה עלומה על מאפין אנגלי או טוסט עם פרוסת בייקון קנדי בתוספת רוטב הולנדייז סמיך) וביצי פלורנטין(מכוסה תרד טרי ברוטב גבינה).

Huevos Rancheros ידוע גם באמריקה, מאכל לאומי מקסיקני, שהוא חביתה עם בצל, עגבניות, פלפל צ'ילי ושום. היא מוגשת ברוטב אדום חריף.

חביתה אמריקאית עשויה לכלול מרכיבים שונים. התוספות הנפוצות כוללות גבינה, פטריות, בצל, פלפלים ירוקים או אדומים קצוצים, בשר חזיר חתוך לקוביות, בייקון, פלפל צ'ילי ועוד מגוון קוביות בשרים וירקות.מסעדות מזון מהיר כמו מקדונלד'ס מציעות לארוחת בוקר אמריקאית, ארוחה מיוחדת תפריט: ביצה, נקניק, כריכי גבינה במאפים אנגליים. אמריקאים רבים מעדיפים כריכי ביצים דומים עם לחם רגיל או פיתות, במיוחד כארוחת בוקר מהירה בדרכים.

מתכוני מנה עיקרית לארוחת בוקר אמריקאית

התיאור לא יהיה שלם ללא מתכונים לכמה מוצרים פופולריים. קודם כל נדבר על פנקייקים, ביצים מקושקשות ובייקון.

פנקייק אמריקאי

פנקייק אמריקאי עשוי מבלילה מקמח, אבקת אפייה, חלב וביצים. הוספת חמאה לבצק היא קלאסיקה אמריקאית. ניתן להגיש לביבות עם כל מילוי של בשר, פירות וירקות. בנוסף, ניתן לטפטף עליהם חמאה או סירופ, לפזר עליהם פירות יער או פירות קצוצים אחרים, לקשט אותם בקצפת, או אפילו להוסיף כדור גלידה.

פנקייק גםהם מוצר מסורתי, וההבדל שלהם הוא בעובי. הם דומים יותר לביבות רוסיות מאשר לביבות. ניתן להכין את שני מוצרי הקמח מקמח תירס. אגב, וופלים מוכנים ומגישים כמעט באותו אופן.פנקייק מיוצר בבית גם מאפס וגם מתערובות יבשות פופולריות. אתה יכול להכין וופלים משלך באמצעות מגהץ וופל ובצק דומה. עם זאת, וופלים קפואים קלויים הם גם פופולריים במיוחד.

Bacon

אי אפשר לדמיין ארוחת בוקר אמריקאית בלי בייקון מטוגן. רצועות הבשר הללו מופיעות בסרטים מפורסמים רבים.באופן מסורתי, בייקון מטוגן במחבת עד לפריכות בינונית. עם זאת, עקרות בית מודרניות מעדיפות לעשות את זה במיקרוגל (ההערכה היא שאוכל כזה בריא יותר). יש גם דרך נוספת לבשל בייקון - בתנור. לשם כך, הניחו את רצועות הבייקון על נייר כסף, ולאחר מכן אופים במשך מספר דקות.

מוזלי

מוזלי היא אחת האפשרויות הטובות ביותר לארוחת בוקר בריאה. האמריקאים משתמשים במעט שמן בהכנת החטיף הזה. זה הופך את המוזלי לרך ומשביע יותר. איך לבשל איתם ארוחת בוקר אמריקאית טעימה?כדי לעשות זאת, הוסיפו כמה תפוחים מיובשים למוזלי שנרכש בחנות וערבבו היטב. בנוסף, ניתן להוסיף כל אגוז - אגוזי פקאן, שקדים, אגוזי מלך וכדומה. תערובת זו טעימה במיוחד בשילוב עם יוגורט יווני או חלב קר.

Omelette

ארוחת בוקר חביתה אמריקאיתשונה בכך שהוא אינו מכיל חלב ותוספים אחרים. כדי להכין אותו, תזדקק למחבת טפלון עם תחתית עבה ודפנות מלוכסנות כדי לחמם את הביצים בצורה אחידה ולמנוע מהן להישרף בפינות.צריך להקציף את הביצים בצורה יסודית מאוד. לא נשארו פסים של חלבון ביצה. לאחר מכן מוסיפים קורט מלח וגבינה מגוררת. בנוסף, ניתן להוסיף למילוי כל מאכל שאוהבים: תירס משומר, אפונה, ירקות חתוכים, חזיר, בייקון וכדומה. אתה יכול לערבב כמה סוגים של תוספות ולקבל ארוחה דשנה טעימה.

כפי שאתה יכול לראות, קל להרכיב את תפריט ארוחת הבוקר האמריקאי.